สืบค้นงานวิจัย
การตรวจหาจุลินทรีย์ทั้งหมดโคลิฟอร์มแบคทีเรียEscherchia coliยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
คนองเดช จิตร์จักร์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์
ชื่อเรื่อง: การตรวจหาจุลินทรีย์ทั้งหมดโคลิฟอร์มแบคทีเรียEscherchia coliยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ชื่อเรื่อง (EN): Enumeration of total microorganism,colifrom bacteria, escgerchia coli,yeast and mold in sumtum po -plara in Pratunam
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: คนองเดช จิตร์จักร์
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจหาจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด โคลิฟอร์ทแบคทีเรีย Escherchia coli ยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าจาก 10 ร้าน ในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และ 2 ร้าน ภานในโรงอาหารสถาบันราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ช่วงเดือนกันยายน ถึง ตุลาคม 2545
ผลการตรวจวิเคราะห์เทียบกับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข (กองวิเคราะห์อาหาร,2529)พบว่าในทุกสัปดาห์ ร้านส้มตำทั้ง 122 ร้าน มีตำนวน Escherchia coli ยีนต์และรา สูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน ส่วนจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและจำนวนโคลอฟอร์มแบคทีเรียมีร้านที่ 3 เท่านั้นที่ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=36&RecId=113&obj_id=813
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์
คำสำคัญ: จุลินทรีย์ในอาหาร
คำสำคัญ (EN): 664.07
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ
รายละเอียด: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจหาจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด โคลิฟอร์ทแบคทีเรีย Escherchia coli ยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าจาก 10 ร้าน ในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และ 2 ร้าน ภานในโรงอาหารสถาบันราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ช่วงเดือนกันยายน ถึง ตุลาคม 2545ผลการตรวจวิเคราะห์เทียบกับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข (กองวิเคราะห์อาหาร,2529)พบว่าในทุกสัปดาห์ ร้านส้มตำทั้ง 122 ร้าน มีตำนวน Escherchia coli ยีนต์และรา สูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน ส่วนจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและจำนวนโคลอฟอร์มแบคทีเรียมีร้านที่ 3 เท่านั้นที่ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

คนองเดช จิตร์จักร์. "การตรวจหาจุลินทรีย์ทั้งหมดโคลิฟอร์มแบคทีเรียEscherchia coliยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยาEnumeration of total microorganism,colifrom bacteria, escgerchia coli,yeast and mold in sumtum po -plara in Pratunam". มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. 2548

คนองเดช จิตร์จักร์. "การตรวจหาจุลินทรีย์ทั้งหมดโคลิฟอร์มแบคทีเรียEscherchia coliยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยาEnumeration of total microorganism,colifrom bacteria, escgerchia coli,yeast and mold in sumtum po -plara in Pratunam". มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การตรวจหาจุลินทรีย์ทั้งหมดโคลิฟอร์มแบคทีเรียEscherchia coliยีนต์และราในส้มตำปูปลาร้าในเขตสุขาภิบาลประตูน้ำพระอินทร์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
คนองเดช จิตร์จักร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์
6 กันยายน 2548
การแยกแบคทีเรียในดินที่สามารถสร้างสารปฏิชีวนะในการยับยั้ง Staphylococcus aureus และ Fusarium sp. การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในอากาศในห้องสมุดคณะวิทยาศาสตร์ การศึกษาหาปริมาณน้ำเตรียมแปลงสุทธิ การตรวจหาแบคทีเรียในอาหารบางชนิด การผลิตน้ำใช้อย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยสารโคแอกกูแลนต์จากธรรมชาติ : รายงานวิจัย การพัฒนาศักยภาพการผลิตผลิตภภัณฑ์ปลาร้าแปรรูปเพื่อการแข่งขันในตลาดของกลุ่มชุมชนในเขตอีสานกลาง การศึกษาฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของดีปลากั้ง การรีดิวส์โครเมตโดยแบคทีเรียทนอุณหภูมิสูง รายงานฉบับสมบูรณ์ เรื่อง ศึกษาและคัดเลือกแบคทีเรียที่สามารถผลิตเอนไซม์ไลเปสจากป่าพรุจังหวัดจันทบุรี ฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบ (Crude Extracts) จากใบนางแย้ม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair