สืบค้นงานวิจัย
การทำนายคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะม่วงด้วยเครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพา
ธงชัย สุวรรณสิชณน์ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การทำนายคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะม่วงด้วยเครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพา
ชื่อเรื่อง (EN): Prediction of sensory attributes of mango using portable near-infrared spectroscopy.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธงชัย สุวรรณสิชณน์
บทคัดย่อ: เครื่องมือNIR ชนิดพกพาได้มีพัฒนาการคุณสมบัติของเครื่องมือชนิดพกพา ทั้งในด้านขนาด ราคา และความเร็ว ถือเป็นปัจจัยสำคัญส่งเสริมให้มีการนำเทคโนโลยี NIRS ไปใช้ในภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรหลากหลายชนิด การนำNIR มาใช้ในการวัดค่าคุณภาพมะม่วงจะเป็นการวัดค่าทางกายภาพและเคมีสำหรับ การนำ NIR มาใช้ในการทำนายลักษณะทางประสาทสัมผัสเชิงพรรณายังไม่มีการดำเนินวิจัย โดยเฉพาะการใช้ NIR แบบพกพา งานวิจัยนี้ทำให้ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายสามารถเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการค้าได้ นอกจากนี้การพัฒนาเทคโนโลยีดังกล่าวจะทำให้ประเทศไทยสามารถเป็นผู้นำในการผลิตและประกันคุณภาพสินค้าในประชาคอาเซียน ทำให้สินค้าเกษตรของประเทสไทยเป็นที่นิยม มีความน่าเชื่อถือและเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ไฟล์แนบ ProposalObjective-Statusโครงการวิจัยเสร็จสิ้นExpected BenefitIntermidiate Result : ผลสำเร็จตามเป้าประสงค์ (I) สามารถผลักดันให้เกิดการนำเครื่องมือ NIRS แบบพกพา ไปใช้ในการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร และสามารถตีพิมพ์ผลงานวิจัยทั้งในระดับชาติและนานาชาติอย่างน้อย 1 เรื่อง  รวมทั้งสามารถผลิตบัณฑิตได้อย่างน้อย 1 คน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: เครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพา
คำสำคัญ (EN): portable near-infrared spectroscopy
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธงชัย สุวรรณสิชณน์. "การทำนายคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะม่วงด้วยเครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพาPrediction of sensory attributes of mango using portable near-infrared spectroscopy.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

ธงชัย สุวรรณสิชณน์. "การทำนายคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะม่วงด้วยเครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพาPrediction of sensory attributes of mango using portable near-infrared spectroscopy.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การทำนายคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะม่วงด้วยเครื่องสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดแบบพกพา
ธงชัย สุวรรณสิชณน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การตรวจสอบอันตรายในอาหารอย่างรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้ การทดสอบประสิทธิภาพของเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดสำหรับการวิเคราะห์คุณภาพอ้อยในอุตสาหกรรมน้ำตาล การออกแบบและจัดทำเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟดิบด้วยการวัดคุณภาพเมล็ดด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้ ประสิทธิภาพการติดตามคุณภาพของน้ำอ้อยในขบวนการต้มระเหยด้วยสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ การทดสอบประสิทธิภาพของเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดสำหรับการวิเคราะห์คุณภาพอ้อยและดินที่ปนเปื้อนในอุตสาหกรรมน้ำตาล การตรวจจับอันตรายทางกายภาพและตรวจวัดคุณภาพโดยใช้สเปกโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้เพื่อคัดแยกเมล็ดกาแฟดิบ การทำนายปริมาณความชื้น ความหนาแน่น และความแข็งแรงไม้ยางพาราด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้ การตรวจสอบปริมาณผงชูรสในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด การทำนายส่วนประกอบทางเคมีของหญ้าแพงโกล่า ด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปี นวัตกรรมการตรวจสอบแอลคาร์นิทีนและคอลลาเจนในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยเครื่องสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair