สืบค้นงานวิจัย
การหาแหล่งของเอนไซม์ที่เหมาะสมในการเพิ่ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาทูน่า
มะลิ ผุสพานิช - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การหาแหล่งของเอนไซม์ที่เหมาะสมในการเพิ่ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาทูน่า
ชื่อเรื่อง (EN): Sources of Lipase for Concentration of EPA and DHA in Tuna Oil
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: มะลิ ผุสพานิช
บทคัดย่อ (EN): the partial purified lipase was able to hydrolyze89.13 % of tuna oil in 2 hours with 10.87 % yield. DHA was increased to 42.2 % while EPAwas unchanged. Thus, C. cylindraoea and partial purified castor bean lrpases were specific forshort chain fatty acid and they could be used to concentrate EPA and DHA by removal of theshort chain fatty acid. Concentratron of lipase from germinated coconut had very low lrpaseactivity, Momiordica cochinchinensis lipase and me bran Ilpase were able to hydrolyze tuna oilbut did not concentrate EPA and DHA. So these lipases had no fatty acid chain lengthspeclf Icity.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=4605&obj_id=13183
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
คำสำคัญ (EN): Hydrolysis
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: the partial purified lipase was able to hydrolyze89.13 % of tuna oil in 2 hours with 10.87 % yield. DHA was increased to 42.2 % while EPAwas unchanged. Thus, C. cylindraoea and partial purified castor bean lrpases were specific forshort chain fatty acid and they could be used to concentrate EPA and DHA by removal of theshort chain fatty acid. Concentratron of lipase from germinated coconut had very low lrpaseactivity, Momiordica cochinchinensis lipase and me bran Ilpase were able to hydrolyze tuna oilbut did not concentrate EPA and DHA. So these lipases had no fatty acid chain lengthspeclf Icity.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

มะลิ ผุสพานิช. "การหาแหล่งของเอนไซม์ที่เหมาะสมในการเพิ่ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาทูน่าSources of Lipase for Concentration of EPA and DHA in Tuna Oil". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2538

มะลิ ผุสพานิช. "การหาแหล่งของเอนไซม์ที่เหมาะสมในการเพิ่ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาทูน่าSources of Lipase for Concentration of EPA and DHA in Tuna Oil". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2538. Print.



TARR Wordcloud:
การหาแหล่งของเอนไซม์ที่เหมาะสมในการเพิ่ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในน้ำมันปลาทูน่า
มะลิ ผุสพานิช
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2538
การหาปริมาณโลหะหนักบางชนิดในปลาทะเลที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่ได้จากสะพานปลาบ้านเพ จังหวัดระยอง การหาภาวะที่เหมาะสมในการผลิตนิวทรัลโปรติเอสทนร้อนจาก Bacillus cereus และลักษณะสมบัติของเอนไซม์ที่บริสุทธิ์บางส่วน โครงสร้างประชากรปลาบริเวณป่าชายเลนชุมชนบ้านเปร็ดในจังหวัดตราด การผลิตลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลาสองชนิด ภาวะเหมาะสมเพื่อการผลิตไลเปส โดย Bacillus spp. ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร ปริมาณโลหะหนักบางชนิดในเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ของปลาทะเลที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ จากสะพานปลาคลองสังเขป จังหวัดชลบุรี การใช้เอนไซม์ในการผลิตรำข้าวโปรตีนสูง. ความสัมพันธ์ระหว่างราคาน้ำมันกับปริมาณการส่งออกสินค้าทางอากาศของประเทศไทยโดยใช้วิธีเทรสโฮลด์โคอินทิเกรชัน การวิเคราะห์หาชนิดของเอนไซม์เบต้า
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair