สืบค้นงานวิจัย
สภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก
พิสมัย พึ่งวิกรัย - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: สภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พิสมัย พึ่งวิกรัย
คำสำคัญ:
  1. การผลิตมะม่วงหิมพานต์
  2. การตลาดมะม่วงหิมพานต์
  3. มะม่วงหิมพานต์
  4. ภาคตะวันออก
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ยืนต้น::มะม่วงหิมพานต์
  2. 199
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
  2. 32
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก รวมทั้งปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะด้านการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ เกษตรกรและผู้รับซื้อท้องถิ่นในภาคตะวันออก จำนวน 5 จังหวัด ได้แก่ ชลบุรี ระยอง จันทบุรี ฉะเชิงเทรา และตราด จำนวนเกษตรกร 147 ราย และจำนวนผู้รับซื้อท้องถิ่น 20 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติโดยใช้ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่ามัชฌิชเลขคณิต ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 48 ปี จบการศึกษาต่ำกว่าระดับประถมศึกษาปีที่ 6 มีแรงงานเกษตรในครัวเรือนเฉลี่ย 2 คน ระยะเวลาปลูกมะม่วงหิมพานต์เฉลี่ย 8 ปี พื้นที่ปลูกเฉลี่ย 31 ไร่ เกือบทั้งหมดให้ผลผลิตแล้ว ส่วนใหญ่มีรายได้จากการปลูกพืชเกษตรอื่นด้วย สำหรับสภาพการปลูกมะม่วงหิมพานต์ ส่วนใหญ่ปลูกในลักษณะสวน ด้วยพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งได้จากการคัดเมล็ดจากสวนเกษตรกรที่อยู่ข้างเคียง มาเพาะให้เป็นต้นกล้าก่อนย้ายปลูกลงดิน โดยใช้ระยะปลูก 6x6 เมตร ขนาดของหลุมปลูกกว้างxยาวxสูง ประมาณ 50x50x50 เซนติเมตร ส่วนใหญ่ไม่ใส่ปุ๋ยในหลุมปลูก แต่จะใส่ปุ๋ยบำรุงต้นมะม่วงหิมพานต์ ปีละ 1 ครั้ง โดยวิธีโรยรอบทรงพุ่ม นอกจากนี้ยังมีการตัดแต่งกิ่ง และการป้องกันกำจัดวัชพืช แต่ไม่มีการป้องกันกำจัดโรคแมลง เกษตรกรส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวผลผลิตโดยวิธีเก็บผลที่ร่วงลงดิน ทุก 1-2 วัน และจำหน่ายผลผลิตในลักษณะเมล็ดทั้งเปลือกให้กับพ่อค้าคนกลาง ในราคากิโลกรัมละ 18-25 บาท ปัญหาอุปสรรคที่เกษตรกรพบมากที่สุด ได้แก่ ผลผลิตต่อไร่ต่ำ โรคแมลงรบกวน และราคาผลผลิตไม่จูงใจ ซึ่งเกษตรกรมีข้อเสนอแนะให้มีการส่งเสริมพันธุ์ดีที่ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ และให้มีการควบคุม กำหนด หรือประกันราคาผลผลิตให้เป็นธรรม สำหรับผู้รับซื้อท้องถิ่น ผลการวิจัยพบว่าเป็นโรงงานกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ มากที่สุด ผู้รับซื้อท้องถิ่นทั้งหมดรับซื้อผลผลิตในลักษณะเมล็ดทั้งเปลือกจากเกษตรกรและพ่อค้าคนกลาง ซึ่งมีทั้งส่งจำหน่ายต่อในลักษณะเมล็ดทั้งเปลือกและเมล็ดกะเทาะเปลือก ส่วนใหญ่จะรับซื้อทั้งที่บ้าน/ร้าน/โรงงานของตนเองและที่บ้านของผู้จำหน่ายผลผลิต ส่วนใหญ่รับซื้อในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ - พฤษภาคม โดยใช้ราคารับซื้อเท่ากับหรือใกล้เคียงกับราคาของโรงงานกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับเกณฑ์ในการกำหนดราคารับซื้อส่วนใหญ่พิจารณาจากขนาดและความชื้นของผลผลิต ซึ่งการซื้อขายผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ทั้งหมดใช้ระบบเงินสด ผู้รับซื้อท้องถิ่นส่วนใหญ่เมื่อรับซื้อผลผลิตแล้วจะนำมาตากแดดจนแห้งแล้วเก็บรักษาในกระสอบป่านเพื่อรอการกะเทาะเปลือกหรือรอจำหน่ายให้พ่อค้าคนกลาง โดยส่วนใหญ่ไปจำหน่ายที่บ้าน/ร้าน/โรงงานผู้รับซื้อ สำหรับผู้รับซื้อที่กะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์จำหน่ายในลักษณะเมล็ดกะเทาะเปลือก ส่วนใหญ่ใช้วิธีสมัยใหม่ และมีการจ้างแรงงานในการกะเทาะ ซึ่งเมล็ดที่กะเทาะแล้วส่วนใหญ่ใส่ถุงพลาสติกแบบไม่บรรจุสูญญากาศก่อนส่งจำหน่าย โดยเมล็ดเต็มประกบคู่มีราคาจำหน่ายสูงที่สุด กิโลกรัมละ 160-200 บาท ซึ่งการกำหนดราคาจำหน่ายจะขึ้นลงตามราคาตลาด ปัญหาอุปสรรคที่ผู้รับซื้อท้องถิ่นพบมากที่สุด ได้แก่ เงินทุนไม่เพียงพอ ราคาผลผลิตตกต่ำในบางปี ขาดความรู้และข้อมูลข่าวสารการผลิตการตลาดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งมีข้อเสนอแนะให้หน่วยงานภาครัฐสนับสนุนเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำ ถ่ายทอดความรู้ และสนับสนุนข้อมูลข่าวสารด้านการผลิตและตลาดมะม่วงหิมพานต์
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2548
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2548
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
พื้นที่ดำเนินการ: ภาคตะวันออก
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พิสมัย พึ่งวิกรัย. "สภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

พิสมัย พึ่งวิกรัย. "สภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
สภาพการผลิตและการตลาดมะม่วงหิมพานต์ในภาคตะวันออก
พิสมัย พึ่งวิกรัย
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
การผลิตและการตลาดน้ำผึ้งในจังหวัดขอนแก่น การผลิต การตลาด และความต้องการใช้ดาหลาในพื้นที่ภาคใต้ การผลิตและการตลาดไข่ไก่ในประเทศไทย การผลิตและการตลาดข้าวสังข์หยดของเกษตรกรในจังหวัดพัทลุง การผลิตและการตลาดลิ้นจี่ของเกษตรกรใน 4 จังหวัดภาคเหนือ สถานภาพการผลิตและตลาดไหม ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การศึกษาสภาพการผลิตและการตลาดผักพื้นบ้าน สถานการณ์การผลิตและตลาดถั่วเหลืองปี 2528 สภาพการผลิตทุเรียนของสมาชิกกลุ่มปรับปรุงคุณภาพทุเรียนในภาคตะวันออก สภาพการผลิตมังคุดของสมาชิกกลุ่มปรับปรุงคุณภาพมังคุดในภาคตะวันออก

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair