คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ศันสนีย์ ศรีพราย

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ การใช้โอโซนเพื่อความปลอดภัยอาหาร การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืน ผลงานนำเสนอประชุมวิชาการกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ครั้งที่ 25 เรื่อง สถานการณ์ความปลอดภัยอาหารนำเข้าที่จำหน่ายในพื้นที่ 2 จังหวัดชายแดนภาคตะวันออก อาหารปลอดภัยในวันตรุษจีน อาหารปลอดภัยในช่วงน้ำท่วม ไบโอฟิลม์ : ปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารเส้นใย: อาหารต้านโรค การให้อาหารและสูตรอาหารไก่ไข่ อาหาร การให้อาหาร และการจัดการทั่งหญ้า ความปลอดภัยของอาหาร...หน้าที่ของเราทุกคน

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การประเมินความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหารของผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN):	Assessment of food safety knowledge, attitude, and practice of food handlers in cafeteria
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ศันสนีย์ ศรีพราย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Sansanee Sriprai
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ชุดเอกสาร:	วารสารอาหาร
tarr.volume:	45
tarr.number:	3
tarr.page:	67-78
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	12
เอกสารแนบ:	http://158.108.94.117/Public/PUB0861.pdf
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	โรงอาหาร
คำสำคัญ (EN):	food safety
หมวดหมู่:	TARR::พืช 2
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension) 9
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร