สืบค้นงานวิจัย
การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
จันทนา โอสถกระพันธ์ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จันทนา โอสถกระพันธ์
บทคัดย่อ: การวิจัยเรื่องการใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานทั่วไป การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบและปัญหาอุปสรรคตลอดจนข้อเสนอแนะของเกษตรกรผู้ปลูกผักกินใบในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีประชากรกลุ่มตัวอย่างทั้งสิ้น 142 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้วิธีสัมภาษณ์รายบุคคล ประมวลผลพร้อมวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วยเครื่องคอมพิวเตอร์โดยใช้โปรแกรมสถิติสำเร็จรูปเพื่อการวิจัยทางสังคมศาสตร์(Statistical Package for the Social:SPSS/PC) โดยใช้สถิติเป็นค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่าเกษตรกรผู้ปลูกผักกินใบส่วนใหญ่เป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 47 ปี จบการศึกษาชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ปลูกผักกินใบในพื้นที่ของตนเองกับเช่าผู้อื่น มีพื้นที่ปลูกผักเฉลี่ย 3.6 ไร่ ใช้แรงงานในครัวเรือน 2 คน ผักที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นผักคะน้า รองลงมาเป็นผักบุ้งจีนผักบุ้งผักกวางตุ้ง ผักบุ้งน้ำ และผักกาดหอม ผักบุ้งน้ำให้ผลผลิตเฉลี่ยมากที่สุด คือ 1,900 กิโลกรัมต่อไร่ ผักกาดหอมให้ผลผลิตเฉลี่ยน้อยที่สุด คือ 1,205 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรมีประสบการณ์ในการปลูกผัก 6.7 ปี ใช้ทุนของตนเองและกู้จากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์เป็นส่วนใหญ่ เกษตรกร ส่วนใหญ่ใช่เครื่องจักรกลไถพรวนดิน ตากดินก่อนปลูกผัก 10 วัน ใช้ปุ๋ยคอก 9.5 กิโลกรัมต่อไร่ ใช้ปูนมาร์ล 50-100 กิโลกรัมต่อไร่ ปรับความเป็นกรด-ด่างของดิน เนื่องจากดินส่วนใหญ่เป็นดินเหนียว เกษตรกรไม่มีการเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก แต่มีการทดสอบความงอกอย่างง่ายๆ ใช้วิธีหว่านเมล็ดหลังจากใช้ฟางคลุมแปลงผัก รดน้ำทุกวันๆละ 2 ครั้ง ใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ควบคู่กับการใช้ น้ำหมักชีวภาพที่ทำขึ้นเองใช้น้อยกว่า 2 ครั้ง ใน 1 ช่วงฤดูเพาะปลูกในแปลงผักส่วนมากเกษตรกรจะพบหนอนใยผักและโรคราน้ำค้าง เกษตรกรจึงใช้สารเคมีฉีดพ่น ป้องกันและกำจัดในหนึ่งครั้งใช้สารเคมี ฉีดพ่นเพียงชนิดเดียว ตามคำแนะนำ ฉีดพ่นไม่ถึง 10 วันต่อครั้ง และหยุดฉีกพ่นก่อนเก็บผลผลิตไม่ถึง 7 วัน ส่วนการป้องกันกำจัดวัชพืชเกษตรกรใช้สารเคมีควบคู่กับการถอนหญ้า การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิต ไม่มีการคัดเกรดผัก ใช้ถุงพลาสติกบรรจุผักเพื่อจำหน่ายที่แปลงปลูกผัก โดยมีพ่อค้ามารับซื้อแบบผักทั่วไป ปัญหาและข้อเสนอแนะของเกษตรกร ส่วนใหญ่เกษตรกรมีปัญหาเรื่องน้ำไม่พอ ในการปลูกผักช่วงฤดูแล้งเนื่องจากลำคลองตื้นเขิน ดินเป็นดินเหนียวการระบายน้ำไม่ค่อยดีราคาผลผลิตไม่แน่นอนและตกต่ำช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ มีปัญหาเรื่องโรคและแมลงทำลายผักรุนแรงในช่วงฤดูแล้ง และไม่ได้รับความสะดวกในการขอรับการสนับสนุนเชื้อราไตรโคเดอร์ม่า จากศูนย์บริหารศัตรูพืชจังหวัดชัยนาท เกษตรกรเสนอแนะให้ทางราชการขุดลอกคลองอย่างสม่ำเสมอทุกปี และปล่อยน้ำช่วงฤดูแล้งให้ทั่วถึงทุกพื้นที่พร้อมทั้งให้การสนับสนุนปูนมาร์ลปรับปรุงบำรุงดิน ช่วงต้นฤดูเพาะปลูก สิ่งที่สำคัญคือ ขอให้มีมาตรการหรือข้อกำหนดราคาผลผลิตที่ชัดเจน เพื่อเป็นการช่วยหลือเกษตรกรให้สามารถประกอบอาชีพการเกษตรได่อย่างมั่นคงต่อไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชผัก
  2. 47
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
  2. 32
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมส่งเสริมการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จันทนา โอสถกระพันธ์. "การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

จันทนา โอสถกระพันธ์. "การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้เทคโนโลยีการผลิตผักกินใบของเกษตรกรในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
จันทนา โอสถกระพันธ์
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
การใช้เทคโนโลยีในการผลิตโคเนื้อของเกษตรกรในจังหวัดนครสวรรค์ การใช้เทคโนโลยีการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรในจังหวัดลพบุรี ศึกษาการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกของเกษตรกรภาคตะวันออก การใช้เทคโนโลยีการผลิตสับปะรดบริโภคผลสดของเกษตรกร การใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวของเกษตรกรตำบลน้ำก่ำ อำเภอธาตุพนม จังหวัดนครพนม ศึกษาใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวของเกษตรกรตำบลหนองสนิท อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ การใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวของเกษตรกร ตำบลจันทบเพชร อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์ การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรตามกระบวนการโรงเรียนเกษตรกรในจังหวัดสุรินทร์ การใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวขาวของเกษตรกรตำบลหนองเต็ง อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ การใช้เทคโนโลยีการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรจังหวัดอุตรดิตถ์ ปี 2547
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair