สืบค้นงานวิจัย
การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยและสร้างมูลค่าเพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่น
บัญญัติ มนเทียรอาสน์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยและสร้างมูลค่าเพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่น
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development on the Production Systems of Fishery Resources for Food Safety and Local Materials Promotion
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บัญญัติ มนเทียรอาสน์
บทคัดย่อ: การวิจัยนี้มีจุดประสงค์หลักเพื่อพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเช่น ปลานิล ปลาบู่ กุ้งก้ามกราม ปลาหนัง กบนา และแพลงก์ตอนพืชบางชนิดให้ได้ ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ ในระดับอาหารปลอดภัย ภายใต้ระบบการผลิตทั้งแบบปิด และแบบเปิด ซึ่งใช้วัสดุท้องถิ่นที่มีราคาถูกเป็นอุปกรณ์หลักในระบบกรองของ บ่อเลี้ยงสัตว์น้ำเหล่านี้ ตลอดเวลา 2 ปีของการวิจัยพบว่า วัสดุท้องถิ่นบางชนิด เช่นฝาขวดพลาสติคและตาข่ายกรองแสง สามารถแสดงประสิทธิภาพการกรองใน บ่อเลี้ยงปลานิลและปลาบู่ระบบปิดได้ดีเช่นเดียวกับวัสดุมาตรฐานทั่วไป การ ไหลเวียนของน้ำเค็มที่ใช้อนุบาลลูกกุ้งก้ามกรามที่ระดับ Is ppt ในระบบปีคที่มี การเดิมแร่ ธาตุแมกนีเซียมและโปแตสเชียมด้วยนั้น สามารถช่วยให้อัตรารอดตาย ของลูกกุ้งเพิ่มสูงขึ้นได้ สำหรับการทดลองอื่นๆในระบบเปิดนั้นพบว่า การเสริมProbiotic และ P rebiotic ในการเลี้ยงปลานิลแปลงเพศระบบชีววิถีสามารถทำให้ ปลานิลเจริญเติบโตและมีภูมิคุ้มกันดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติวิจัย(P 0.05) การศึกษาลักษณะทางพันธุกรรมของกลุ่มปลา หนังเช่น ปลาบึก ปลาสวาย และปลาเผาะพบว่า มีลักษณะพันธุกรรมใกล้เคียงกัน สามารถใช้เครื่องหมายพันธุกรรม AFLP ในการศึกษาต่อไปได้ นอกจากนี้การ ทคลองใช้สมุนไพรกวาวเครือขาวเพื่อเปลี่ยนเพศกบนาให้เป็นเพศเมียนั้นพบว่า กวาวเครือขาวทุกความเข้มข้นในการทคลองนี้ไม่แสดงนัยสำคัญใดๆทางสถิติวิจัย ต่อการเปลี่ยนเพศของกบนา
บทคัดย่อ (EN): The main objective of this research was to developed on fishery productions such as nile tilapia, sand goby, freshwater prawn, catfishs, lowland frog and some phytoplanktons for the quality products as food safety level, respectively. Also, some local materials were used in this research. Two years of this research showed high efficiency on filter working of some local materials such as plastic corks and plastic nets. Recirculation in the close system of salt water at 15 ppt for the juvenile freshwater prawns which added magnesium and potassium showed high survival rate of this prawns. On the other hand, the use of probiotic and prebiotic for nile tilapia feeding in the open system showed fish fed with diets with the probiotic and synbiotics of prebiotics and probiotic supplement (YSOO, YSFO and YSCH) exhibited greater growth and inducing the non specific immune responses (hematocrit, white blood cells and serum lysozyme) than those fed with the control diet (p0.05) in statistics. The characteristics and genetic relationships of Mekong Giant Catfish (Pungasianodon gigus), Chao Phraya Catfish (Pangasis hypothalamus), Pla Poa (Pangusius bocourti) and crossbred fish were identified by Amplified Fragment Length Polymorphism (AFLP). This research illustrates AFLP was appropriate for genetic relationship identification of catfish and this information will be used for genetic improvement. Research on the appropriate techniques for sex-reversal of common lowland frog ( Rana rugulosa ) showed non significant relationship between female frogs and all concentrations of the mixture of Pueraria candollei in this research.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ฮอร์โมน
คำสำคัญ (EN): freshwater prawn
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บัญญัติ มนเทียรอาสน์. "การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยและสร้างมูลค่าเพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่นResearch and Development on the Production Systems of Fishery Resources for Food Safety and Local Materials Promotion". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2553

บัญญัติ มนเทียรอาสน์. "การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยและสร้างมูลค่าเพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่นResearch and Development on the Production Systems of Fishery Resources for Food Safety and Local Materials Promotion". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตทรัพยากรประมงเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยและสร้างมูลค่าเพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่น
บัญญัติ มนเทียรอาสน์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2553
การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ การผลิตสัตว์น้ำเศรษฐกิจ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ความปลอดภัยด้านอาหาร การจัดการปัจจัยการผลิตที่เหมาะสม ระหว่างการปรับเปลี่ยนระบบการผลิตผักจาก GAP สู่เกษตรอินทรีย์ การพัฒนาภูมิปัญญาพื้นบ้านในการใช้ประโยชน์ด้านอาหารจากพืชท้องถิ่นเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม : กรณีศึกษาพืชสมุนไพร ว่านหางจระเข้ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารกุ้งก้ามกรามต้นทุนต่ำด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น การพื้นฟูดินสันป่าตองด้วยหญ้าแฝกเพื่อเพิ่มผลิตมันสำปะหลัง อาหารบำรุงสมอง การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากไหมป่า การประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานความปลอดภัยทางด้านอาหาร ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชน : แกงไตปลาสำเร็จรูป
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair