สืบค้นงานวิจัย
ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนา
รุ่งกานต์ กล้าหาญ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนา
ชื่อเรื่อง (EN): In vitro protein digestibility of bromelain from pineapple crown and enzyme from gastrointestinal tract of common lowland frog
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รุ่งกานต์ กล้าหาญ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rungkan Klahan
บทคัดย่อ: การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลเบื้องต้นในการเพิ่มศักยภาพการย่อยและใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนในกบนา ตั้งแต่ระยะลูกอ๊อดจนถึงระยะลูกกบ โดยใช้สารสกัดเอนไซม์bromelainจากมงกุฎสับปะรดสายพันธุ์ภูเก็ต และเอนไซม์โปรติเอสจากทางเดินอาหารของลูกอ๊อดและลูกกบนาอายุ 10 และ 45 วัน ตามลำดับ พบว่า กบนาอายุ 45 วันสามารถย่อยโปรตีนจากปลาป่นได้ดีที่สุด รองลงมาคือ รำละเอียด (P<0.05) ส่วนเอนไซม์ bromelain ที่สกัดจากมงกุฎสับปะรดสามารถย่อยโปรตีนจากปลาป่น ได้ดีกว่าเอนไซม์จากลูกอ๊อดอายุ 10 วัน เมื่อศึกษาประสิทธิภาพการย่อยได้ของอาหารที่มีการเสริมเอนไซม์ bromelain ที่ระดับ 0, 0.25, 0.5 และ 1 มล/ก อาหาร ในลูกอ๊อดอายุ 10 วัน และ ลูกกบอายุ 45 วันพบว่ามีประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนในอาหารจะเพิ่มขึ้นตามระดับของการเสริมเอนไซม์bromelain ในอาหาร โดยระดับการเสริมเอนไซม์ที่เหมาะสมเท่ากับ 1 และ 0.5 มล/ก อาหาร ตามลำดับ จากการทดลองนี้สรุปได้ว่าการเสริมเอนไซม์bromelain ในอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยโปรตีนของลูกอ๊อด และลูกกบนาได้
บทคัดย่อ (EN): The purpose of this study was to investigate the basics to improve digestion and utilization of protein in frog (Rana rugulosa, Wiegmann) and its tadpole. The bromelain enzyme was extracted from crown of Phuket pineapple and the proteases were extracted from the gastrointestinal tract of 10 day-old tadpoles and 45 day-old frogs, respectively. The results indicated that the highest protein digestibility of 45day-old frog in feed was fish meal, followed by rice bran (P <0.05). The protein digestibility of bromelain in fishmeal was better than the protease from 10 day-old tadpole. Efficacy digestibility of feeds with bromelain supplementation at 0, 0.25, 0.5 and 1 ml/g feed in 10 day-old tadpole and 45 day-old frog were increased depend on the level of bromelain supplementation in feed. In conclusion, the bromelain supplemenation can increase the efficiency of protein digestibility of tadpole and frog with the appropriate levels of bromelain at 1 and 0.5 ml/g feed, respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P024 Fis_02.pdf&id=1891&keeptrack=4
คำสำคัญ: การย่อยโปรตีนแบบ in vitro
คำสำคัญ (EN): in vitro protein digestibility
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รุ่งกานต์ กล้าหาญ. "ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนาIn vitro protein digestibility of bromelain from pineapple crown and enzyme from gastrointestinal tract of common lowland frog". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2558

รุ่งกานต์ กล้าหาญ. "ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนาIn vitro protein digestibility of bromelain from pineapple crown and enzyme from gastrointestinal tract of common lowland frog". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนา
รุ่งกานต์ กล้าหาญ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2558
ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อประสิทธิภาพการผลิตและการย่อยได้ ของไก่เนื้อ ผลของโปรตีนที่กินได้ต่อศักยภาพในการเจริญเติบโตและความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะในโคเนื้อลูกผสมบราห์มัน ผลของระดับเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้และผลผลิตน้ำนม ในโคให้นม อิทธิพลของระดับการเสริมกากมันหมัก ไขมัน และโซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อเพิ่มคุณภาพของอาหารสูตรรวมและการย่อยได้ในระบบ in vitro ผลของการเสริมเอนไซม์โปรติเอสในอาหารต่อการเจริญเติบโตและสัมประสิทธิ์การย่อยอาหาร ในกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) รูปแบบที่เหมาะสมในการพัฒนาการเปลี่ยนเพศกบนาเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตอาหารปลอดภัย ภูมิภาคอาเซียนกับความมั่นคงทางอาหาร อาหารสำคัญเช่นใดกับมนุษยชาติ กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยง ผลการใช้กากมันสำปะหลังหมักในอาหารโคเนื้อต่อการกินได้และการย่อยได้ของโภชนะ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair