สืบค้นงานวิจัย
ผลของการใช้ Polyamine ต่อการตอบสนองการเกิด Chilling injury และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยหอมทอง
พฤติยา นิลประพฤกษ์ - มหาวิทยาลัยศิลปากร
ชื่อเรื่อง: ผลของการใช้ Polyamine ต่อการตอบสนองการเกิด Chilling injury และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยหอมทอง
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Polyamine on “Musa (AAA group) CV. Kluai Hom Thong” Responses to Chilling Injury and its Effect on Physiological and Biochemical Changes after Harvesting
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พฤติยา นิลประพฤกษ์
บทคัดย่อ (EN): In the study, effect of Polyamine group (PAS) such as Putresince (PUT), Sermine (SPM) and Spermidine (SPD) to responded banana Musa (AAA group) CV. Kluai Hom Thong were dipped at concentrated level of 0.2, 0.5 and 2.0mMol and then stored at 10 OC, 85f5 %RH. Bananas were dipped with PUT, SPM and SPD at 0.5 and 2.0mMol level that can be reduced chilling injury, ripping and enzymatic browning reaction. The appearance of chilling injury and enzymatic browning reaction were indicated that phenol content, polyphenol oxidase and peroxidase activity in peel were increased during storage. In experiment, phenols content, polyphenol oxidase and peroxidase activity in banana treated PAS were lower than non-treated PAS (~10.05). In the study of biochemical and physiological change, the bananas were dipped with 3 levels of PAS were not resulted of percent of weight loss but resulted of total soluble solid and total sugar content in pulp which banana were treated with PAS had lower than non-treated . In Addition, PAS were delay color in peel which analysis of color instrument (L*, a* and b*), chlorophyll and carotenoid content. Dipped bananas were all PAS at 0.5 and 2.0 level had change color lower than non-treated.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยศิลปากร
คำสำคัญ: หลังการเก็บเกี่ยว
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พฤติยา นิลประพฤกษ์. "ผลของการใช้ Polyamine ต่อการตอบสนองการเกิด Chilling injury และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยหอมทองEffect of Polyamine on “Musa (AAA group) CV. Kluai Hom Thong” Responses to Chilling Injury and its Effect on Physiological and Biochemical Changes after Harvesting". มหาวิทยาลัยศิลปากร. 2552

พฤติยา นิลประพฤกษ์. "ผลของการใช้ Polyamine ต่อการตอบสนองการเกิด Chilling injury และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยหอมทองEffect of Polyamine on “Musa (AAA group) CV. Kluai Hom Thong” Responses to Chilling Injury and its Effect on Physiological and Biochemical Changes after Harvesting". มหาวิทยาลัยศิลปากร. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการใช้ Polyamine ต่อการตอบสนองการเกิด Chilling injury และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยหอมทอง
พฤติยา นิลประพฤกษ์
มหาวิทยาลัยศิลปากร
30 กันยายน 2552
การตอบสนองทางสรีรวิทยาและชีวเคมีต่อภาวะเครียดจากความเค็มของข้าวหอม การเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนใน Spirulina platensis C1 ในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารประกอบอนินทรีย์คาร์บอน ผลของการขาดน้ำต่อการตอบสนองทางสรีรวิทยาของต้นยางพาราอายุ 3 เดือน การตอบสนองของยีนโปรตีนตอบสนองต่ออุณหภูมิสูงในพืชพลังงานที่ทนร้อน การตอบสนองของข้าวต่อปุ๋ยชีวภาพ การตอบสนองของภูมิคุ้มกันและการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของน้ำเลือดปลากะพงขาว (Lates calcarifer Bloch, 1790) หลังการติดเชื้อสเตรปโตคอคคัส การตอบสนองทางสรีรวิทยาจากการบริหารกายด้วยฤาษีดัดตนในผู้หญิงที่มีสุขภาพดี การตอบสนองทางสรีรวิทยาเมื่อถูกน้ำท่วมขณะงอกของเมล็ดข้าวสายพันธุ์ไทย การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของสับปะรดในระบบตลาด การตอบสนองต่อแคลเซียมและโบรอนในถั่วเหลืองฝักสด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair