สืบค้นงานวิจัย
การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมัน
ทิพากร สุวรรณรัตน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
ชื่อเรื่อง: การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมัน
ชื่อเรื่อง (EN): Extraction of antioxidants in oil palm fruit sterilization derived condensate
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ทิพากร สุวรรณรัตน์
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ทำการรวมตะกอนของแข็งในน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมัน โดยใช้กระบวนการจับก้อน ทางไฟฟ้า และนำตะกอนที่ได้มาสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสภาวะที่เหมาะสมในการรวม ตะกอนคือ ที่ระดับกระแสไฟฟ้า 1.3 แอมแปร์ ระยะเวลา 60 นาที ซึ่งสามารถกำจัดซีโอดีได้สูง 74.1% และเมื่อทำการศึกษาการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระพบว่า เมทานอล เป็นตัวทำละลายอินทรีย์ ที่สามารถสกัดสารที่มีความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับ อะซิโตน เอทานอล และคลอโรฟอร์ม ตามลำดับ เมื่อนำสารสกัดจากเมทานอลมาทดสอบ ด้วยวิธีการพ่นทับด้วยสารละลาย DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydracyl radical, DPPH) บนแผ่น ทินเลเยอร์โครมาโทกราฟี ปรากฏแถบสีเหลือง ซึ่งแสดงถึงคุณสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และยังพบว่า สารสกัดจากเมทานอลมีเปอร์เซ็นต์การจับกับอนุมูลอิสระได้สูง 68.8% และเมื่อนำ สารสกัดจากเมทานอลมาทำให้บริสุทธิ์ด้วยเทคนิคลิควิดโครมาโทกราฟี ทินเลเยอร์โครมาโทกราฟี และเทคนิคพรีแพเรทีฟทินเลเยอร์โครมาโทกราฟี พบว่าสารที่แยกได้มีโครงสร้างโมเลกุล เป็นแอนนิโซล (Anisole) เชื่อมต่อกับโอเมกา-3 (Omega-3) ด้วยพันธะเอสเทอร์ เมื่อนำมาพิสูจน์ เอกลักษณ์ด้วยการใช้เทคนิคฟูเรียทรานส์ฟอร์มอินฟราเรดสเปคโทรสโกปี และเทคนิคนิวเคลียร์ แมกเนติกเรโซแนนซ์สเปกโทรสโกปี
บทคัดย่อ (EN): This research harvested suspended solid in oil palm fruit sterilization derived condensate using electrocoagulation before antioxidants in the solid were extracted. The optimal conditions for the electrocoagulation were 1.3 ampere and 60 minute retention time. At this condition, chemical oxygen demand (COD) in the condensate was removed approximately 74.1%. Methanol is the best solvent to solubilize antioxidants from the powder. DPPH (2,2-diphenyl-1- picrylhydracyl radical, DPPH) test confirmed that methanol extract contained antioxidants. The binding percentage of the methanol extract with free radicals was 68.8%. The antioxidants in the methanol extract were isolated and purified by using Liquid Chromatography and Thin layer chromatography techniques. Purified compound was analyzed by Fourier Trans form Infrared pectroscopy (FT-IR) and nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR). It is indicated that the compound structure is anisole connecting to omega -3 (Omega-3) with ester bond.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
คำสำคัญ: การสังเคราะห์
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
รายละเอียด: This research harvested suspended solid in oil palm fruit sterilization derived condensate using electrocoagulation before antioxidants in the solid were extracted. The optimal conditions for the electrocoagulation were 1.3 ampere and 60 minute retention time. At this condition, chemical oxygen demand (COD) in the condensate was removed approximately 74.1%. Methanol is the best solvent to solubilize antioxidants from the powder. DPPH (2,2-diphenyl-1- picrylhydracyl radical, DPPH) test confirmed that methanol extract contained antioxidants. The binding percentage of the methanol extract with free radicals was 68.8%. The antioxidants in the methanol extract were isolated and purified by using Liquid Chromatography and Thin layer chromatography techniques. Purified compound was analyzed by Fourier Trans form Infrared pectroscopy (FT-IR) and nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR). It is indicated that the compound structure is anisole connecting to omega -3 (Omega-3) with ester bond.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทิพากร สุวรรณรัตน์. "การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมันExtraction of antioxidants in oil palm fruit sterilization derived condensate". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. 2555

ทิพากร สุวรรณรัตน์. "การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมันExtraction of antioxidants in oil palm fruit sterilization derived condensate". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนึ่งผลปาล์มน้ำมัน
ทิพากร สุวรรณรัตน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
2555
การศึกษาการผลิตไบโอดีเซลแบบการสกัดพร้อมทำปฏิกิริยาจากผลปาล์ม แก๊สสังเคราะห์จากแกซิฟิเคชันด้วยไอน้ำของทะลายปาล์มน้ำมัน ผลกระทบของเถ้าปาล์มน้ำมันต่อกำลังอัด การซึมของน้ำและการแทรกซึม คลอไรด์ของคอนกรีต การใช้ดัชนีชีวภาพและดัชนีเคมีเพื่อประเมินผลกระทบจากมนุษย์ต่อคุณภาพน้ำของแม่น้ำปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน การวิเคราะห์การจัดสรรน้ำและการจัดการน้ำในลุ่มน้ำแม่วาง การแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ใช้เป็นดัชนีคุณภาพน้ำบริเวณชายฝั่งทะเลจังหวัดชลบุรีและจังหวัดระยอง การพัฒนาแบบจำลองน้ำหลากผิวดินเชิงอุทกวิทยาเพื่อใช้สำหรับปากแม่น้ำที่ได้รับอิทธิพลจากน้ำขึ้น-น้ำลง การแพร่กระจายของแบคทีเรียบ่งบอกคุณภาพน้ำบริเวณชายฝั่งทะเลตะวันออกของอ่าวไทย ปริมาณโลหะหนักบางชนิดในน้ำบริเวณป่าชายเลนที่รับน้ำทิ้งจากระบบบำบัดน้ำเสียชุมชนแหลมผักเบี้ย จังหวัดเพชรบุรี การติดตามและประเมินผลการส่งน้ำของโครงการส่งน้ำและบำรุงรักษานครปฐม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair