สืบค้นงานวิจัย
การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด
ชื่อเรื่อง (EN): Supercritical Fluid Extraction of Functional Ingredients from Algae
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์
บทคัดย่อ: การศึกษานี้ได้ทำการเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย 3ชนิด (Caulerpa lentillifera, Gracillaria changii และ Sargassum sp.) โดยใช้วิธีการสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด (supercritical fluid extraction, SFE) และการสกัดด้วยสารละลายอินทรีย์ (เอทธานอล และ ปิโตรเลียมอีเธอร์) ในการศึกษาได้ทำการวัดคุณสมบัติต่างๆ ได้แก่ น้ำหนักสุทธิ ปริมาณขององค์ประกอบฟีโนลิก และ แอคติวิติของแอนติออกซิแดนท์ ซึ่งได้ทำการวัดแอคติวิติใน 3 รูปแบบคือ 1) 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) radical scavenging; 2) Ferric reducing antioxidant power และ 3) Ferron ion chelating assay ซึ่งข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์คุณสมบัติสามารถนำไปสรุปความเหมาะสมของสภาวะในการสกัดโดยใช้ SFE หรือการใช้สารละลายอินทรีย์ จากผลการทดลองพบว่า การสกัดโดยใช้สารละลายอินทรีย์ให้ปริมาณน้ำหนักสุทธิสูงกว่าการใช้ SFE อย่างมีนัยสำคัญ (p0.05) จากกการสกัดโดยใช้สารละลายเอทธานอล สาหร่ายชนิด Sargassum sp. ให้ปริมาณองค์ประกอบฟีโนลิก และแอคติวิติของแอนติออกซิแดนท์สูงที่สุด เมื่อทำการเปรียบกับสาหร่ายสองชนิด โดยมีปริมาณขององค์ประกอบฟีโนลิก, DPPH scavenging activity, reducing power และ chelating activity ที่ 23.98?0.32 mg GAE*/ g, 34.89%, 16.45 ? 4.2 mg AAE)/g และ 67% ตามลำดับการศึกษานี้ได้ทำการเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย 3ชนิด (Caulerpa lentillifera, Gracillaria changii และ Sargassum sp.) โดยใช้วิธีการสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด (supercritical fluid extraction, SFE) และการสกัดด้วยสารละลายอินทรีย์ (เอทธานอล และ ปิโตรเลียมอีเธอร์) ในการศึกษาได้ทำการวัดคุณสมบัติต่างๆ ได้แก่ น้ำหนักสุทธิ ปริมาณขององค์ประกอบฟีโนลิก และ แอคติวิติของแอนติออกซิแดนท์ ซึ่งได้ทำการวัดแอคติวิติใน 3 รูปแบบคือ 1) 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) radical scavenging; 2) Ferric reducing antioxidant power และ 3) Ferron ion chelating assay ซึ่งข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์คุณสมบัติสามารถนำไปสรุปความเหมาะสมของสภาวะในการสกัดโดยใช้ SFE หรือการใช้สารละลายอินทรีย์ จากผลการทดลองพบว่า การสกัดโดยใช้สารละลายอินทรีย์ให้ปริมาณน้ำหนักสุทธิสูงกว่าการใช้ SFE อย่างมีนัยสำคัญ (p0.05) จากกการสกัดโดยใช้สารละลายเอทธานอล สาหร่ายชนิด Sargassum sp. ให้ปริมาณองค์ประกอบฟีโนลิก และแอคติวิติของแอนติออกซิแดนท์สูงที่สุด เมื่อทำการเปรียบกับสาหร่ายสองชนิด โดยมีปริมาณขององค์ประกอบฟีโนลิก, DPPH scavenging activity, reducing power และ chelating activity ที่ 23.98?0.32 mg GAE*/ g, 34.89%, 16.45 ? 4.2 mg AAE)/g และ 67% ตามลำดับ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: อาหารฟังก์ชันนัล
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์. "การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวดSupercritical Fluid Extraction of Functional Ingredients from Algae". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2553

วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์. "การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวดSupercritical Fluid Extraction of Functional Ingredients from Algae". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2553
การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนก การทำบริสุทธิ์ก๊าซชีวภาพที่ผลิตจากน้ำเสียโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มแบบชีววิธีโดยการเลี้ยงสาหร่ายและการสกัดน้ำมันจากสาหร่ายเพื่อผลิตเป็นไบโอดีเซล การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการกำจัดแมลงศัตรูพืช วิธีการทำให้เซลล์แตกเพื่อการสกัดน้ำมันจากสาหร่ายขนาดเล็ก การสกัดและการวิเคราะห์ปริมาณสเตอรอลในสาหร่ายขนาดใหญ่ บางชนิด การพัฒนาโปรตีนเพื่อควบคุมโรคไวรัสของกุ้งทะเลจากสาหร่ายด้วยวิธีรีคอมบิแนนท์ ชีววิทยา และ นิเวศวิทยาของสาหร่ายสายใบในประชาคมสาหร่ายทะเล ของจังหวัดนครศรีธรรมราช ระดับความเข้มข้นของสารสกัดจากสาหร่ายพวงองุ่น ( Caulerpa lentillifera J. Agardh ) ที่มีผลต่อจำนวนสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน แบคทีเรีย และการตายของกุ้งขาว ( Penaeus vannamei Boone,1931 ) การผลิตซุปสาหร่ายสไปรูลิน่าสกัดจากกากชีวมวลเหลือทิ้งของการสกัดซี-ไฟโคไซยานิน การเพิ่มมูลค่าสาหร่ายสีน้ำตาล จากการผลิตสารสกัดเพื่อใช้เป็นตัวเร่งความสมบูรณ์ของพืช
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair