สืบค้นงานวิจัย
การพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรส
ทิพาพร อยู่วิทยา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรส
ชื่อเรื่อง (EN): Reduction of Flavor Deterioration in Pasteurized Juice by Using Ohmic Heating
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ทิพาพร อยู่วิทยา
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/277921
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: กลิ่นรส
คำสำคัญ (EN): Flavor
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทิพาพร อยู่วิทยา. "การพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรสReduction of Flavor Deterioration in Pasteurized Juice by Using Ohmic Heating". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552

ทิพาพร อยู่วิทยา. "การพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรสReduction of Flavor Deterioration in Pasteurized Juice by Using Ohmic Heating". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรส
ทิพาพร อยู่วิทยา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2552
การตรวจสอบความสุกและคุณภาพของผักและผลไม้ด้วยเครื่อง NIR แบบพกพาราคาถูก การพัฒนาเครื่องมือเก็บเกี่ยวผลไม้ วิธีการแก้ไขปัญหาการระบาดทำลายของไรศัตรูเห็ด นํ้าผัก - ผลไม้พร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ การพัฒนาชุดทดสอบสารไกลโฟเสทในผักและผลไม้แบบคัดกรองอย่างง่ายและเฉพาะเจาะจงโดยวิธีการสกัดแบบจุลภาคเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและเทียบแถบสีมาตรฐาน การศึกษาปัจจัยคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์และมีอิทธิพลต่อความชอบของผลไม้ไทยบางชนิด การศึกษาการใช้โฟมตาข่ายห่อหุ้มผลไม้ที่ถูกกระทำด้วยภาระการกระแทก สถานการณ์ระบบคัดแยกคุณภาพผลไม้สดแบบออนไลน์ในประเทศไทย บริโภคผัก-ผลไม้ ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมจากการใช้มือถือและคอมพิวเตอร์ การผลิตไมโครแคปซูลกลิ่นรสจากเศษเหลือกุ้ง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair