สืบค้นงานวิจัย
การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย พ.ศ. 2531
นิมิตร อาศัย - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย พ.ศ. 2531
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นิมิตร อาศัย
บทคัดย่อ: ถั่วเหลืองเป็นพืชเศรษฐกิจที่ได้รับความสนใจจากรัฐบาลมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2510 ทั้งนี้เนื่องจากปริมาณความต้องการถั่วเหลืองของตลาดภายในประเทศมีสูงมาก แต่ปริมาณการผลิตมีไม่เพียงพอกับความต้องการ กรมส่งเสริมการเกษตรจึงเร่งรัดการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรให้เพิ่มมากขึ้น และให้มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาด แต่ปรากฏว่าเกษตรกรยังคงประสบปัญหาผลผลิตต่อไร่ต่ำ และคุณภาพไม่ดีเท่าที่ควร ดังนั้นการศึกษาการผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย จึงสามารถเป็นตัวอย่างและใช้เป็นแนวทางในการวางแผนพัฒนาส่งเสริมการผลิตและการตลาดถั่วเหลืองในท้องที่อื่นต่อไป การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคมบางประการของเกษตรกร ความรู้ สภาพการผลิตและการตลาดถั่วเหลือง รวมทั้งปัญหาและข้อเสนอแนะของเกษตรกร การรวบรวมข้อมูลโดยการสัมภาษณ์เกษตรกรตัวอย่างทั้งหมด 140 คน ซึ่งเป็นเกษตรกรผู้ปลูกถั่วเหลืองในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย และได้วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติเพื่อหาค่าร้อยละ ค่ามัชฌิมเลขคณิต และค่าไคสแควร์ ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรส่วนมากเป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 42.93 ปี จบการศึกษาชั้นประถมปีที่ 4 สามารถอ่านออกเขียนได้ มีสมาชิกในครอบครัวเฉลี่ย 4.85 คน โดยเป็นแรงงานเกษตรเฉลี่ย 2.60 คน ประกอบอาชีพหลักทำไร่ถั่วเหลือง มีอาชีพรองด้านการเกษตรอื่น ๆ พื้นที่ทำการเกษตรเฉลี่ยครอบครัวละ 25.30 ไร่ โดยส่วนใหญ่มีพื้นที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตนเอง มีรายได้เฉลี่ยครอบครัวละ 40,906.25 บาท/ปี ส่วนมากเป็นสมาชิกสถาบันเกษตรกร สำหรับแหล่งความรู้ส่วนใหญ่ได้รับจากประสบการณ์ของตนเอง เกษตรกรส่วนมากเป็นผู้มีความรู้เกี่ยวกับการผลิตและการตลาดถั่วเหลือง โดยเกษตรกรส่วนใหญ่มีความรู้เกี่ยวกับการพรวนดิน การเก็บเกี่ยว การฉีดยาคุมวัชพืช การคัดเกรด การถอนแยก การเตรียมดิน ระยะปลูก และความชื้นในเมล็ด สำหรับความรู้ที่เกษตรกรจำนวนรองลงมามี ได้แก่ การทดสอบความงอกของเมล็ด การตากผลผลิต ความสม่ำเสมอของผลผลิต การใช้เครื่องนวด สิ่งเจือปนในผลผลิต การใช้เชื้อไรโซเปี่ยม คุณภาพผลผลิต และความรู้ที่เกษตรกรส่วนน้อยมี ได้แก่ การนวดผลผลิตการเก็บเมล็ดพันธุ์ การปลูกซ่อม ระยะเก็บเกี่ยว สารเคมีป้องกันกำจัดแมลง การฉีดพ่นยาฆ่าแมลง โรคศัตรูถั่วเหลือง คุณสมบัติของถั่วเหลืองพันธุ์สุโขทัย 1 และคุณสมบัติของถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.4 สภาพการผลิตและการตลาดถั่วเหลืองพบว่า เกษตรกรมีพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองเฉลี่ยครอบครัวละ 16.96 ไร่ พื้นที่เก็บเกี่ยว 16.96 ไร่ พื้นที่เก็บเกี่ยวเฉลี่ย 15.77 ไร่ เพราะบางพื้นที่เสียหายที่เกิดจากน้ำท่วมหรือฝนชุก เกษตรกรส่วนมากปลูกถั่วเหลืองช่วงต้นฤดูฝน ระหว่างวันที่ 21-31 พฤษภาคม 2531 โดยนิยมปลูกถั่วเหลืองอย่างเดียวทั้งแปลง พันธุ์ที่ใช้ปลูกส่วนมากเป็นพันธุ์สุโขทัย 1 วิธีการปลูกนิยมปลูกโดยใช้เครื่องหยอดติดท้ายรถแทรคเตอร์ อัตราเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ปลูกเฉลี่ย 19.06 กก./ไร่ การให้ปุ๋ยส่วนใหญ่ให้ปุ๋ยทางใบโดยใช้ปุ๋ยน้ำ การระบาดของโรคราสนิมและหนอนเจาะฝัก ระยะเก็บเกี่ยวพิจารณาจากพันธุ์ที่ปลูกและสภาพของต้นในขณะทำการเก็บเกี่ยว วิธีเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ตัดต้นแล้ววางสุมเป็นรูปสามเหลี่ยม เอาโคนต้นตั้งขึ้น และตากไว้ในแปลง จนกระทั่งฝักแห้งใช้เวลาตามเฉลี่ย 5.42 วัน หลังจากนั้นได้นำมานวดทันที โดยใช้เครื่องนวดถั่วเหลือง จึงไม่มีการทำความสะอาดผลผลิตหลังจากนวดและไม่มีการคัดเกรด ผลผลิตเฉลี่ยที่ได้237 กก./ไร่ ราคาจำหน่ายผลผลิตเฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.71 บาท และมีรายได้จากการจำหน่ายถั่วเหลืองเฉลี่ย 33,727.74 บาท/ฤดูปลูก ปัญหาการผลิตถั่วเหลืองที่สำคัญที่สุดของเกษตรกรคือ ปัญหาเรื่องปริมาณฝนไม่สม่ำเสมอและ/หรือน้ำท่วม ส่วนปัญหาการตลาดคือความชื้นในเมล็ดสูง ส่วนความต้องการของเกษตรกรที่สำคัญคือ แหล่งน้ำเพื่อการเกษตร การพิสูจน์สมมติฐาน พบว่า เกษตรกรที่แตกต่างกันในเรื่องของอายุ และการเป็นสมาชิกสถาบันเกษตรกร มีความรู้การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองแตกต่างกัน ส่วนเกษตรกรที่แตกต่างกันในเรื่องขนาดพื้นที่ปลูกถั่วเหลือง ผลผลิตเฉลี่ย/ไร่ และรายได้จากการจำหน่ายถั่วเหลือง มีความรู้การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองไม่แตกต่างกัน ข้อเสนอแนะของผู้วิจัยคือ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรเร่งพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลผลิต และถ่ายทอดความรู้นั้นแก่เกษตรกรอย่างสม่ำเสมอ ตลอดจนประสานงานกับภาคเอกชนให้มีส่วนร่วมในการส่งเสริมและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการตลาดถั่วเหลือง
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: พ.ศ. 2531
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชน้ำมัน::ถั่วเหลือง
  2. 29
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. E เศรษฐศาสตร์ การพัฒนา และสังคมวิทยาชนบท (Economics, development, and rural sociology)::E16 เศรษฐศาสตร์การผลิต (Production economics)
  2. 20
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นิมิตร อาศัย. "การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย พ.ศ. 2531". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2533

นิมิตร อาศัย. "การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย พ.ศ. 2531". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2533. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตและการตลาดถั่วเหลืองของเกษตรกรในเขตเกษตรน้ำฝน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย พ.ศ. 2531
นิมิตร อาศัย
กรมส่งเสริมการเกษตร
2533
สภาพการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรจังหวัดสุโขทัย ทัศนคติของเกษตรกรเกี่ยวกับพันธุ์ถั่วเหลืองที่ใช้ส่งเสริมในตำบลคลองยาง อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ปัจจัยบางประการที่มีอิทธิพลต่อการผลิตทางการเกษตรและการบริโภคของเกษตรกร เขตเกษตรน้ำฝน กิ่งอำเภอแก่งกระจาน จ.เพชรบุรี สภาพการผลิตและการตลาดพืชในฤดูแล้งในเขตเกษตรน้ำฝน ปี 2541/2542 สถานการณ์การผลิตและการตลาดถั่วเหลือง ปี 2527 การใช้เทคโนโลยีการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรในจังหวัดลพบุรี สภาพการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกร อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น สภาพการผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองของเกษตรกรผู้ร่วมโครงการส่งเสริมการผลิตถั่วเหลือง ปี 2546 จังหวัดเพชรบูรณ์ สภาพการผลิตและการตลาดอ้อยคั้นน้ำของเกษตรกรในจังหวัดตรัง สภาพการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกร ตำบลโอโล อำเภอภูเขียว จังหวัดชัยภูมิ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair