สืบค้นงานวิจัย
ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวง
เกศรา อำพาภรณ์ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวง
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of fibrolytic enzyme and tomato pomace as a fiber sources on carcass quality of turkeys
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เกศรา อำพาภรณ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kessara Ampaporn
บทคัดย่อ: ศึกษาผลของการใช้เอนไซม์ย่อยเยื่อใยในอาหารที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใยต่อคุณภาพซากในไก่ งวง อายุ 2 เดือน จำนวน 24 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design; CRD) แบ่ง อาหารทดลองเป็น 4 กลุ่ม ดังนี้ กลุ่มอาหารควบคุม (T1), กลุ่มอาหารควบคุมเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใย 0.2% (T2), กลุ่ม อาหารควบคุมเสริมกากมะเขือเทศ 10% (T3) และกลุ่มอาหารควบคุมเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใย 0.2% ร่วมกับกากมะเขือ เทศ 10% (T4) พบว่า คุณภาพซากและน้ำหนักเนื้ออกของไก่งวงทั้ง 4 กลุ่ม ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สำหรับค่าสีแดง (2") และสีเหลือง (๖' ของเนื้ออก ไก่งวงของกลุ่มอาหารควบคุมเสริมกากมะเขือเทศ 10% (T3) และกลุ่ม อาหารควบคุมเสริมเอนซม์ย่อยเยื่อใย 0.2% ร่วมกับกากมะเขือเทศ 10% (T4) มีค่าสูงกว่ากลุ่มอาหารควบคุม (T1) และ กลุ่มอาหารควบคุมเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใย (T2) สรุปผลการศึกษาครั้งนี้พบว่า การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยระดับ 0.2% ร่วมกับกากมะเขือเทศระดับ 10% มีผลต่อประสิทธิภาพการใช้อาหารและค่าสีแดงของเนื้ออกไก่งวง การเสริมกาก มะเขือเทศในอาหาร ทำให้เนื้ออกของไก่งวงมีสีแดงและสีเหลืองมากขึ้น
บทคัดย่อ (EN): In this study, the influence of fibrolytic enzymes in diet contained tomato pomace as a fiber sources on carcass quality of 2 month old turkeys was assessed. A total of 24 birds were arranged in a completely randomized design (CRD). The birds were assigned to 4 dietary treatments: control diet (T1), control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes (T2), control diet + 10% of tomato pomace (T3), and control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes + 10% of tomato pomace (T4). The results were shown that the carcass quality and breast weight of all groups were no t difference (P>0.05). For meat color, the redness color (a* value) and yellowness color (b* value) of breast were higher in birds fed control diet + 10% of tomato pomace (T3) and control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes + 10% of tomato pomace (T4) compared to those fed control diet (T1) and control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes (T2). Supplementation of 10% tomato pomace together with 0.2% fibrolytic enzyme influenced feed efficiency and reduces color of breast meat in turkey.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P12.pdf&id=1222&keeptrack=14
คำสำคัญ: เอนไซม์ย่อยเยื่อใย
คำสำคัญ (EN): turkeys
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เกศรา อำพาภรณ์. "ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวงEffect of fibrolytic enzyme and tomato pomace as a fiber sources on carcass quality of turkeys". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557

เกศรา อำพาภรณ์. "ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวงEffect of fibrolytic enzyme and tomato pomace as a fiber sources on carcass quality of turkeys". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวง
เกศรา อำพาภรณ์
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
ผลของการใช้อาหารไก่เนื้อและอาหารไก่งวงต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากของไก่งวง ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อประสิทธิภาพการผลิตและการย่อยได้ ของไก่เนื้อ ประสิทธิภาพการใช้กากถั่วเหลืองที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ (HP AviStart®) ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก เมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่น ผลของการใช้อาหารผสมสำเร็จที่ใช้ทางใบปาล์มน้ำมันหมัก เป็นแหล่งอาหารหยาบร่วมกับการเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต และลักษณะซากแพะ ผลของการใช้แหล่งโปรตีนจากไส้เดือนป่นต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของระดับเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้และผลผลิตน้ำนม ในโคให้นม ผลของการเสริมกากเม่าต่อคุณภาพซากและค่าโลหิตวิทยาบางประการของไก่เนื้อ ผลของการเสริมเปลือกมันสำปะหลังและเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในสูตรอาหารปลานิลต่อประสิทธิภาพการย่อยได้และการเจริญเติบโต ผลของกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และลักษณะอวัยวะภายในของไก่กระทง ผลการเสริมถั่วกัวร์มิลล์ (50 % โปรตีน) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหาร ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair