สืบค้นงานวิจัย
การแปรรูปหัวมันสดเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
พีรพจน์ นิติพจน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ชื่อเรื่อง: การแปรรูปหัวมันสดเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
ชื่อเรื่อง (EN): Improvement of fresh cassava root as protein sources in ruminant diet.
บทคัดย่อ: The objective of this study was to evaluate pattern of fresh cassava root fermentation to develop as protein source on nutritive values and to evaluate effects of level of yeast(Saccharomyces cerevisiae) -fermented fresh cassava root (0, 10, 20 and 30% dry matter) in concentrate diet on dry matter intake (DMI) and nutrient digestibility. This study was separated into 2 experiments as followed; Experiment 1; The objective of this study was to determine the preparation of yeast medium solution and processing of yeast fermented fresh cassava root effects on digestible nutrients efficiency by in vitro gas production technique. Two female, rumen fistulated crossbred Brahman-Thai native beef cattle (body weight = 400?50 kg), fed on rice straw as a source of roughage, were used as rumen fluid sources. The experimental design was a 2 x 2 factorial and 1 control design with three replications per treatment. The factor 1 were two yeast cultures (Saccharomyces cerevisiae, Baker’s yeast) one is yeast which was cultured in media for 3 days before fermented with cassava root (Y3D) and another yeast is which was activated for 1 hour before fermented with cassava root (Y0D). The factors 2 were two sources of cassava root, one is chopped fresh cassava root (CFCR) and another is 21 days fermented fresh ง cassava root (FFCR). Cassava root and yeast from each factor were mixed and fermented to produce YEFECAR as following treatments: T1 = control (CFCR fermented for 21 days), T2 = CFCR + Y3D and fermented for 21 days, T3 = CFCR + Y0D and fermented for 21 days, T4 = FFCR + Y3D and fermented for 5 days, T5 = FFCR + Y0D and fermented for 5 days. Protein content of YEFECAR was 4.18, 16.63, 8.59, 21.35 and 21.36 for T1, T2, T3, T4 and T5 respectively. Therefore, the suitable of YEFECAR preparation is T5 method which high protein content. The results of gas production showed that the preparation of yeast medium solution and processing of YEFECAR no any effect on gas production characteristics. However, the tended to increasing gas production relation with the high protein content was found in T5 method. Based on this result could be concluded that the YEFECAR preparation of T5 method as a good source for kinetic fermentation and cumulative gas production by in vitro system. Experiment 2; The objective of this study was to evaluate effects of level of yeastfermented fresh cassava root (0, 20, 25 and 30% dry matter) in concentrate diet on dry matter intake (DMI) and nutrient digestibility. Four, non-pregnant female Brahman beef cattle were randomly allocated to 4 treatments in 4 x 4 Latin square design with 21-d periods. Fresh cassava root was girded and fermented for 21 days then fermented with yeast as yeast-fermented fresh cassava root. Cattle was fed rice straw as roughage. Dry matter intake was not difference among the treatments. However, Dry matter intake was trend to reduce when yeast-fermented fresh cassava root was fed. Nutrients digestibilities were not differ among the treatments. Yeast-fermented fresh cassava root was not effected on rumen ecology, It is concluded that yeast-fermented fresh cassava root could be used as protein source in cattle diet to replace the SBM 100%, however higher level of yeast-fermented fresh cassava root (20-30 %) trended to reduce feed intake. Keywords: Beef cattle, Feed, Cassava root, In vitro gas, Yeast, Yeast-fermented fresh cassava root
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
คำสำคัญ: ยูเรีย
คำสำคัญ (EN): Urea
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พีรพจน์ นิติพจน์. "การแปรรูปหัวมันสดเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องImprovement of fresh cassava root as protein sources in ruminant diet.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2557

พีรพจน์ นิติพจน์. "การแปรรูปหัวมันสดเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องImprovement of fresh cassava root as protein sources in ruminant diet.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การแปรรูปหัวมันสดเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
พีรพจน์ นิติพจน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
30 กันยายน 2557
ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาสลิด การศึกษาเปรียบเทียบแหล่งอาหารเสริมโปรตีนและอาหารหยาบต่อคุณลักษณะของกระต่าย : การใช้ยูเรียเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารกระต่าย : รายงานผลการวิจัยประจำปี 2528 ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาอีกงวัยรุ่น การใช้ประโยชน์จากหญ้าแฝกเพื่อเป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง อาหารบำรุงสมอง อิทธิพลร่วมของระดับโปรตีนและไขมันในอาหารตะพาบน้าไต้หวันวัยอ่อน การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากมันเส้นและยูเรียในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง การใช้มันสำปะหลังหมักโปรตีนสูงเป็นอาหารสัตว์ การศึกษาการใช้ประโยชน์จากกากเม่าเป็นสารเสริมในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair