สืบค้นงานวิจัย
การตรวจหา gtf ยีนและการแสดงออกในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เพื่อการผลิตเบต้า-กลูแคน
กัญญรัตน์ กัญญาคำ - สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การตรวจหา gtf ยีนและการแสดงออกในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เพื่อการผลิตเบต้า-กลูแคน
ชื่อเรื่อง (EN): gtf gene detection and expression in lactic acid bacteria for the production of beta-glucan
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กัญญรัตน์ กัญญาคำ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kanyarat Kanyakam
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร: โครงการวิจัยสาขาเกษตรศาสตร์
tarr.volume: 2556
บทคัดย่อ: ในการศึกษาครั้งนี้ได้ใช้ไพรเมอร์จำเพาะในการทำ PCR เพื่อคัดเลือกเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่มียีน gtf ในแลคติกแอซิดแบคทีเรียทั้ง 6 สายพันธุ์ พบว่ามีเพียง 2 สายพันธุ์ที่มียีน gtf คือ Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 และ Lactobacillus fermentum 44197 จากนั้นนำเชื้อสองสายพันธุ์เพาะเลี้ยงในอาหารเหลว MRS เพื่อนำเอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ได้ไปสกัดสารประกอบ เบต้า- กลูแคน แล้วนำไปวิเคราะห์คุณภาพและปริมาณของสารประกอบเบต้า-กลูแคน โดยใช้ HPLC ผลจากการวิเคราะห์พบว่ามีเพียง Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 ที่สามารถผลิต เบต้า-กลูแคนได้ จึงนำเชื้อ Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 มาหาสภาวะที่เหมาะสมที่ส่งสริมให้เชื้อผลิตเบต้า-กลูแคน พบว่าชนิดของน้ำตาลและอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ส่งสริมให้เชื้อผลิตเบต้า-กลูแคนสูงสุด คือ น้ำตาลกลูโคส และอุณหภูมิการบ่มที่ 25 ˚C ทำให้ได้เบต้า-กลูแคนที่มีความเข้มข้นเท่ากับ 0.3542 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร จากผลการศึกษานี้ทำให้ทราบว่าเชื้อ Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 มีความน่าสนใจทที่จะศึกษาต่อยอดเกี่ยวกับ gene Expression เพื่อกระตุ้นให้เชื้อมีการผลิตเบต้า-กูลแคนเพิ่มมากขึ้น และสามารถจะนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
บทคัดย่อ (EN): In this study, Beta-glucan was screened in six lactic acid bacteria strains were isolated from traditional Thai fermented Vegetables. A PCR assay has been developed for the detection of gtf gene . Using primers specific is GTF Forword primer and GTF Reword primer to detect gene gtf controlled synthesis of compounds beta-glucan. Result of using PCR we found two strains have gtf gene is Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 and Lactobacillus fermentum 44197. Analyed beta-glucan extraction from that two strains by HPLC. The result showed only Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 can produce beta-glucan . In addition that strain were culture for testing the optimized conditions to produce beta - glucan. For the result we found that the type of sugar and the optimal temperature is glucose and optimal temperature at 25 ˚C . From HPLC analysis the strain can produce beta-glucan amount 0.3542 mg/ml. Therefore Lactobacillus rhamnosus IFRPD 7469 are interesting to study further about the gene Expression of beta - glucan producing . And can be used to develop a food fermentd for health product.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กลุ่มเป้าหมาย:
  1. ข้าราชการ/เจ้าหน้าที่ภาครัฐ
  2. 4
คำสำคัญ: ยีน gtf ในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย
คำสำคัญ (EN): Lactobacillus fermentum 44197
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช
  2. 2
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)
  2. 7
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กัญญรัตน์ กัญญาคำ. "การตรวจหา gtf ยีนและการแสดงออกในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เพื่อการผลิตเบต้า-กลูแคนgtf gene detection and expression in lactic acid bacteria for the production of beta-glucan". สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

กัญญรัตน์ กัญญาคำ. "การตรวจหา gtf ยีนและการแสดงออกในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เพื่อการผลิตเบต้า-กลูแคนgtf gene detection and expression in lactic acid bacteria for the production of beta-glucan". สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การตรวจหา gtf ยีนและการแสดงออกในแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เพื่อการผลิตเบต้า-กลูแคน
กัญญรัตน์ กัญญาคำ
สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การคัดเลือกสายพันธุ์และการผลิตเบต้า-กลูแคนจากแลคติกแอซิดแบคทีเรีย. โครงการกระบวนการผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังดิบด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย ประโยชน์ของเอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตจากแลคติกแอซิดแบคทีเรีย ประโยชน์ของเอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตจากแลคติกแอซิดแบคทีเรีย การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร ศึกษาสมบัติและสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอส การวิเคราะห์การทำงานของยีนที่ใช้ในการสังเคราะห์สารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชันโดย RNA interference การคัดแยกแบคทีเรียที่สามารถผลิตเซลลูเลสจากลำไส้ของแมลงสาบสุรินัม Pycnoscelus surinamensis การใช้แบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อควบคุมโรค black disease ในไรน้ำนางฟ้าไทย, Branchinella thailandensis Sanoamuang, Saengphan & Murugan, 2002 การผลิตกรดแลคติกจากแป้งด้วยเชื้อแบคทีเรียแลคติก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair