สืบค้นงานวิจัย
การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด
ธนิตชยา พุทธมี - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด
ชื่อเรื่อง (EN): A Study of Fruit Development Pattern and Effect of Storage Temperature on Quality of Rambutan cv. Tong Muang Trad
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธนิตชยา พุทธมี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Thanidchaya Puthmee
บทคัดย่อ: การศึกษาการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด พบว่า ผลเงาะมีการเจริญพัฒนาจนกระทั่งสุกแก่เต็มที่ ใช้เวลา 16 สัปดาห์หลังดอกบานโดยมีลักษณะการเจริญเติบโตแบบซิกมอยใน ช่วงแรกของการเจริญของผลเป็นการพฒนาในส่วนของเปลือกและเมล็ดโดยส่วนของเนื้อเกิดขึ้นภายหลังความยาวของขนเงาะเริ่มคง ที่เมื่อผลมีอายุ 11 สัปดาห์ สีเปลือกของผลเงาะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียวใน่ชวงสัปดาห์ที่ 15 ระยะที่เหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยวมากที่ สุดคือ ผลเงาที่มีอายุ 15 สัปดาห์ ในระนี้เปลือกเงาะมีสีเหลือง บริเวณโคนมีสีแดง ผลมีขนาดใหญ่และเนื้อเงาะมีคุณภาพดี เมื่อนำผลเงาะ ที่มีอายุ 15 สัปดาห์ มาเก็บรักษาที่อุณภูมิ 10 13 และ 30 องศาเซลเซียส สามารถชะลอการสูญเสียน้ำหนัก อัตราการหายใจและสามารถคง คุณภาพให้เป็นที่ยอมรับได้นาน 15 วัน
บทคัดย่อ (EN): The study of fruit development and the effect of storage temperature on quality of rambutan cv. Tong Muang Trad revealed that rambutan fruits reached their full maturity (red color) in 16 weeks after blooming and its growth pattern followed sigmoidal type. The development of pericarp and seed were found at the initial development stage. Whereas, the flesh development was observed later. The spintern reached its maximum length 11 weeks after blooming. The pericarp color turned yellow in 15 weeks, which is the most optimal harvesting time.. The best storage temperature was 13 ํC because this temperature reduced weight loss and respiration rate while better maintained consumer acceptance when compared to storage temperature of 10 and 30 ํC.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=10370&obj_id=31002
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: การเจริญเติบโต
คำสำคัญ (EN): Storage Life
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: The study of fruit development and the effect of storage temperature on quality of rambutan cv. Tong Muang Trad revealed that rambutan fruits reached their full maturity (red color) in 16 weeks after blooming and its growth pattern followed sigmoidal type. The development of pericarp and seed were found at the initial development stage. Whereas, the flesh development was observed later. The spintern reached its maximum length 11 weeks after blooming. The pericarp color turned yellow in 15 weeks, which is the most optimal harvesting time.. The best storage temperature was 13 ํC because this temperature reduced weight loss and respiration rate while better maintained consumer acceptance when compared to storage temperature of 10 and 30 ํC.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธนิตชยา พุทธมี. "การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราดA Study of Fruit Development Pattern and Effect of Storage Temperature on Quality of Rambutan cv. Tong Muang Trad". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550

ธนิตชยา พุทธมี. "การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราดA Study of Fruit Development Pattern and Effect of Storage Temperature on Quality of Rambutan cv. Tong Muang Trad". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด
ธนิตชยา พุทธมี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2550
อิทธิพลของปุ๋ยเคมี ปุ๋ยชีวภาพ และปุ๋ยผสมที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลผลิตสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ข้าวไทยในการปรับตัวต่อสภาพดินไม่ขังน้ำ การศึกษาลักษณะและการเจริญเติบโตของกล้วยไม้เอื้องน้ำต้น ผลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ต่อการเติบโต และการรอดของหอยหวาน Babylonia areolata ผลของระดับไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของปทุมมา การพัฒนาเครื่องหมายติดภายในและการประมาณค่าอัตราพันธุกรรมต่อการเติบโตของกุ้งกุลาดำ Penaeus monodon Fabricius, 1798 โดยวิธี Full-sib analysis ผลของกวาวเครือแดง (Butea superba) ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และคุณภาพซากในไก่กระทง ผลร่วมของภาวะร้อนและภาวะแล้งต่อการเติบโต ปริมาณรงควัตถุในการสังเคราะห์ด้วยแสงและการแสดงออกของยีนฮีตช็อคโปรตีนในถั่วเหลือง Glycine max (L.) Merrill การศึกษาการเจริญเติบโตและการผลิตเมล็ดพันธุ์พุ่งเหลืองฝักสดในฤดูปลายฝน ปี 2552 และ 2553 ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของผลเงาะพันธุ์โรงเรียนในระหว่างการเก็บรักษาและการวางจำหน่าย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair