สืบค้นงานวิจัย
ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่
ประทานทิพย์ กระมล - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง (EN): Factors Affecting Purchasing Behavior of Organic and Pesticide-Free Produce in Farmers’ Markets in Chiang Mai Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประทานทิพย์ กระมล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Prathanthip Kramol
คำสำคัญ:
  1. ตลาดเกษตรกร
  2. ตลาดทางเลือก
  3. ผลผลิตเกษตรอินทรีย์
  4. ผลผลิตเกษตรปลอดสารพิษ
  5. ราคาส่วนเพิ่ม
คำสำคัญ (EN):
  1. famers’ market
  2. alternative market
  3. organic produce
  4. pesticide free produce
  5. price premium
บทคัดย่อ: ตลาดเกษตรกรเป็นช่องทางการกระจายผลผลิตเกษตรที่สำคัญของเกษตรกรรายย่อย โดยเฉพาะเกษตรกร ที่ทำเกษตรในระบบเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น เกษตรอินทรีย์ และปลอดสารพิษ และเพื่อการพัฒนาและ เพิ่มตลาดเกษตรกรให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงมากขึ้น รวมถึงเพิ่มปริมาณการซื้อของผู้บริโภคในตลาด บทความนี้จึงนำเสนอ การศึกษาเพื่อทราบถึงปัจจัยที่มีผลต่อการให้ราคาส่วนเพิ่มและปริมาณการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษ ของผู้บริโภค โดยสัมภาษณ์ผู้ซื้อในตลาดเกษตรกรจำนวน 200 ราย และจากการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยแบบจำลองโลจิท แบบเรียงลำดับ (Ordered Logit Model) พบว่า ปัจจัยที่สำคัญที่มีอิทธิพลต่อการให้ราคาส่วนเพิ่มของผู้และการเพิ่ม ปริมาณการซื้อของผู้บริโภคเกี่ยวข้องกับความรู้ความเข้าใจระบบเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และทัศนคติด้านคุณภาพ ผลผลิต ความปลอดภัยจากสารเคมีปนเปื้อนในผลผลิต และการได้รับข่าวสารความรู้จากการรณรงค์ และประชาสัมพันธ์ อย่างสม่ำเสมอในตลาดเกษตรกร นอกจากนี้ยังพบว่าผู้บริโภคในตลาดเกษตรกรที่จำหน่ายผลผลิตเกษตรอินทรีย์มีความ น่าจะเป็นที่จะจ่ายราคาส่วนเพิ่มสูงกว่าผู้บริโภคในตลาดที่จำหน่ายผลผลิตเกษตรปลอดสารพิษ
บทคัดย่อ (EN): :Farmers’ market is an important distribution channel for agricultural produce from smallholder farmers particularly, with farmers who practice environmental friendly farming systems such as organic and pesticide free farms. In order to develop farmers’ markets and expand and speed to other areas for consumers availability, this paper provides a study to understand the factors that affect consumers’ willingness to pay for price premium and expenditure of organic and pesticide free produce. The data was collected from 200 customers in organic and pesticide free farmers’ markets. The results from analyzing ordered logit models reveal that the important factors influence consumers to pay higher price premium and higher expenditure amount are related to knowledge on environmental friendly farming systems, attitude towards produce quality, pesticide safe produce and regular information and knowledge from campaign and public relations in the farmers’ markets. In addition, the consumers in organic farmers’ market are more likely to give more price premium than consumers in pesticide free farmers’ market.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2556
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2557
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=27 59_57.pdf&id=1441&keeptrack=5
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประทานทิพย์ กระมล. "ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่Factors Affecting Purchasing Behavior of Organic and Pesticide-Free Produce in Farmers’ Markets in Chiang Mai Province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2557

ประทานทิพย์ กระมล. "ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่Factors Affecting Purchasing Behavior of Organic and Pesticide-Free Produce in Farmers’ Markets in Chiang Mai Province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่
ประทานทิพย์ กระมล
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การศึกษาพฤติกรรมการเลือกที่อยู่อาศัยของหมึกสายขาว (Octopus aegina Gray, 1849) ในห้องปฏิบัติการ การจำแนกชนิดและการใช้ประโยชน์จากแมลงในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ ใน 3 จังหวัดภาคใต้ตอนบน การศึกษาและพัฒนาระบบการผลิตผักปลอดสารพิษโดยอาศัยการมีส่วนร่วมของเกษตรกร : กรณีกลุ่มเกษตรกรลำน้ำปาว จังหวัดกาฬสินธุ์ การศึกษากลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตข้าวสาร อินทรีย์ส่งออกเพื่อการค้าที่เป็นธรรม การประเมินผลผลิตถั่วเขียวอินทรีย์ การวิเคราะห์ระบบการตลาดปลาช่อนในอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อผักไมโครกรีนของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ ปัจจัยที่มีผลต่อการได้รับการรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเกษตร ผู้ปลูกข้าวในอำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ การตลาดและพฤติกรรมการซื้อส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งของผู้บริโภคและผู้ค้าส่งในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair