สืบค้นงานวิจัย
ผลการเสริมหัวมันสำปะหลังสดในอาหารโคนมระยะยาวต่อระดับไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อกสนเปลี่ยนแปลงค่าเคมีบางประการในเลือด
ฤทธิชัย พิลาไชย - มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
ชื่อเรื่อง: ผลการเสริมหัวมันสำปะหลังสดในอาหารโคนมระยะยาวต่อระดับไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อกสนเปลี่ยนแปลงค่าเคมีบางประการในเลือด
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of prolonged supplementation of raw cassava root on plasma and milk thiocyanate concentrations and its impact on indices of blood parameters in dariy cows
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ฤทธิชัย พิลาไชย
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการเสริมหัวมันสำปะหลังในอาหารโคนมที่มีระดับไซยาไนด์ต่างกันนาน 1 เดือน ต่อความเข้มข้นของไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงค่าเคมีในเลือด และเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้มันสำปะหลังที่เหมาะสมแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดผลกระทบต่อสุขภาพโคนมและผู้บริโภค การทดลองที่ 1 ทำการศึกษาในโครีดนมสายพันธุ์ลูกผสมโฮสไตล์ฟรีเซียนจำนวนทั้ง 60 ตัว โดยสุ่มฟาร์มโคนมจำนวน 4 ฟาร์มๆ ละ 15 ตัว แต่ละฟาร์มได้รับการเสริมกากและหัวมันสำปะหลังที่มีความเข้มข้นของสารไซยาไนด์ในระดับที่ต่างกัน ในช่วง 30 วันของการศึกษา ฟาร์มที่ 1 เสริมกากมันสำปะหลังที่มีระดับไซยาไนด์ 57 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักแห้ง ส่วนฟาร์มที่ 2, 3 และ 4 เสริมหัวมันสำปะหลังสับที่มีระดับไซยาไนด์ 355, 403 และ 727 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่าโคนมที่ได้รับการเสริมหัวมันสำปะหลังมีระดับความเข้มข้นของสารไธโอไซยาเนตในเลือดและน้ำนมสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.01) เมื่อเปรียบเทียบกับโคนมในฟาร์มที่เสริมกากมันสำปะหลัง โคนมฟาร์มที่ 4 ที่ได้รับไซยาไนด์สูงสุดมีระดับความเข้มข้นของไธโอไซยาเนตในน้ำนมสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.001) และค่าไทรอยด์ฮอร์โมน ที 3 เพิ่มสูงขึ้น (P<0.01) แต่พบค่าโคลเรสเตอรอลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) อย่างไรก็ตามไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงค่าโลหิตวิทยาและค่าเคมีในเลือดเมื่อเปรียบเทียบกับค่ามาตรฐาน ดังนั้นสรุปได้ว่าการเสริมหัวมันสำปะหลังในอาหารโคนมมีผลทำให้โคนมได้รับไซยาไนด์เพิ่มขึ้นส่งผลทำให้ความเข้มข้นของไธโอไซยาเนตทั้งในเลือดและน้ำนมเพิ่มขึ้น แต่ไม่มีผลต่อค่ามาตรฐานของค่าโลหิตวิทยา และความเข้มข้นของน้ำตาล โคลเลสเตอรอล ฮอร์โมนไทรอยด์ ที 3 และ ที 4 ในเลือด การทดลองทองที่ 2 ผลการศึกษาที่ได้นำไปจัดการอบรมและสาธิตแนวทางการใช้มันสำปะหลัง แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอำเภอศรีธาตุ และทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ผลการถ่ายทอดผลงานวิจัยพบว่าเกษตรกรมีความพึงพอใจในภาพรวมของการอบรมสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ร้อยละ 80 และเกษตรกรได้นำความรู้จากการอบรมไปใช้ประโยชน์ โดยพบว่ามีเกษตรกรได้ใช้มันสำปะหลังสดหรือหมักเป็นอาหารโคนม คิดเป็นร้อยละ 22.9 ของเกษตรกรทั้งหมด คำสำคัญ: มันสำปะหลัง, การใช้ประโยชน์, ประสิทธิภาพการผลิตน้ำนม, โคนม
บทคัดย่อ (EN): Two objectives of the present study were to determine the effects of one month supplementation of raw cassava root chopped which containing varied amount of cyanide concentration on the concentration of plasma and milk thiocyanate and its toxic impact on indices of blood parameters in dairy cows and to investigate the utilization of cassava in dairy cows for increasing of the efficiency of milk production and reducing its impacts of the health of dairy cows and consumer. The first experiment, sixty crossbred Holstein milking cows were randomized from 4 dairy farms. In each farm, 15 milking cows were randomly assigned to each feeding on the 4 experimental rations. During 30 days, the cows were supplemented cassava pulp or cassava root chopped in the rations, which were containing varied amount of cyanide concentration. Farm 1, the cows fed the ration supplemented with cassava pulp, which was contained cyanide of 57 mg/kg DM. Farm 2, 3 and 4, the cows fed the ration supplemented with cassava root chopped contained cyanide of 355, 403 and 727 mg/kg DM, respectively. The results shown that both concentrations of thiocyanate in the plasma and the milk were significantly higher (P<0.01) in the cow fed the rations supplemented with cassava root chopped compared to cassava pulp supplementation. Farm 4, dairy cows had the highest amount of cyanide intake were significantly greater milk thiocyanate concentrations (P<0.001), an increased the concentration of T3 (P<0.01), but the concentration of cholesterol in the blood was significantly decreased (P<0.05). However, the changed in blood chemistry was within the physiological range. Neither cassava pulp nor cassava root supplementation was altered the blood compositions, the concentration of glucose and T4. Therefore, it can be concluded that the supplementation of cassava root chopped in the rations elevated the intakes of cyanide associated with an increased both thiocyanate concentration in the plasma and the milk. The increased of thiocyanate did not affect the blood compositions and the concentrations of glucose, cholesterol thyroid hormone T3 and T4 in the blood. Experiment 2, the outcome of the first study was educated and demonstrated for dairy farmers in Si That and Thungfon district of Undon Thani. More than 80% of the farmers were satisfied for the training and 22.9% of the farmers used the fresh cassava root and cassava silage for feeding dairy cows. Keywords: cassava, utilization, efficiency, milk production, dairy cow
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
คำสำคัญ: โค
คำสำคัญ (EN): dariy cows
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ฤทธิชัย พิลาไชย. "ผลการเสริมหัวมันสำปะหลังสดในอาหารโคนมระยะยาวต่อระดับไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อกสนเปลี่ยนแปลงค่าเคมีบางประการในเลือดEffect of prolonged supplementation of raw cassava root on plasma and milk thiocyanate concentrations and its impact on indices of blood parameters in dariy cows". มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี. 2554

ฤทธิชัย พิลาไชย. "ผลการเสริมหัวมันสำปะหลังสดในอาหารโคนมระยะยาวต่อระดับไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อกสนเปลี่ยนแปลงค่าเคมีบางประการในเลือดEffect of prolonged supplementation of raw cassava root on plasma and milk thiocyanate concentrations and its impact on indices of blood parameters in dariy cows". มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
ผลการเสริมหัวมันสำปะหลังสดในอาหารโคนมระยะยาวต่อระดับไธโอไซยาเนตในพลาสมาและน้ำนม และผลกระทบต่อกสนเปลี่ยนแปลงค่าเคมีบางประการในเลือด
ฤทธิชัย พิลาไชย
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
30 กันยายน 2554
พันธุกรรมกับอาหารโคนม ผลของระดับกากเบียร์แห้งในอาหารต่อผลผลิต และองค์ประกอบของน้ำนมในโคนมพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเซียน การใช้มันสำปะหลังผสมในอาหารสำหรับเลี้ยงปลาแรดในกระชัง การใช้เปลือกเมล็ดถั่วเหลืองระดับสูงในสูตรอาหารโคนม ผลการใช้ใบยอผงเป็นสารเสริมในอาหารต่อปริมาณการกินได้ และผลผลิตน้ำนมในโคนม ผลของการเสริมโปรตีนไหมต่อการเคลื่อนที่และความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์อสุจิของน้ำเชื้อโคนมแบบแช่แข็ง การศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้แบคเทอริโอซินในโคนมเพื่อลดปัญหาโรคเต้านมอักเสบ อิทธิพลของวิธีการสกัดไขมันกระบกในอาหารต่อปริมาณน้ำนม องค์ประกอบทางเคมีและกรดไขมันในน้ำนมของโคนม อาหารสำคัญเช่นใดกับมนุษยชาติ ภูมิภาคอาเซียนกับความมั่นคงทางอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair