สืบค้นงานวิจัย
การผลิตเอนไซม์จากกากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดเพื่อ การผลิตอาหารสัตว์ โครงการย่อยที่ 1 การหมักแบบแห้งโดยใช้ซังข้าวโพดและกากมันสำปะหลังที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการหมักต่อการผลิตเอนไซม์
วีรกุล มีกลางแสน - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ชื่อเรื่อง: การผลิตเอนไซม์จากกากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดเพื่อ การผลิตอาหารสัตว์ โครงการย่อยที่ 1 การหมักแบบแห้งโดยใช้ซังข้าวโพดและกากมันสำปะหลังที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการหมักต่อการผลิตเอนไซม์
ชื่อเรื่อง (EN): Production of enzymes from cassava pulp and corn cop for animal feed
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วีรกุล มีกลางแสน
บทคัดย่อ: กากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ อย่างไรก็ตามวัตถุดิบดังกล่าวมีเยื่อใยสูง ระดับโปรตีนตํ่า และขาดกรดอะมิโนบางชนิด เช่น ซัลเฟอร์อะมิโน จึงเป็นที่น่าสนใจว่าการหมักโดยจุลินทรีย์จะสามารถเพิ่มระดับโปรตีน รวมถึงเอนไซม์อะมิเลสในอาหารสัตว์ได้ การศึกษาครั้งนี้ทำการหมักแบบแห้ง ประกอบด้วย 2 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาการหมักกากมันสำปะหลังกับซังข้าวโพดในสัดส่วนต่างๆ 5 สัดส่วน คือ T1 = 100:0 T2 = 0:100 T3 = 50:50 T4 = 70:30 และ T5 = 30:70 ทำการเก็บตัวอย่างไว้ที่อุณหภูมิห้อง และทำการผสม 3 ครั้งต่อวัน การหมักของ T2 T3 และ T5 มีระดับโปรตีนที่ไกล้เคียงกัน (4.12 4.10 และ 4.10 กรัม/100 กรัม, ตามลำดับ) การทดลองที่ 2 ศึกษาการหมักวัตถุดิบต่อเอนไซม์อะมิเลส พบว่า สัดส่วน 30:70 ที่ 7 วัน มีค่าไกล้เคียงกับกลุ่มอื่นๆ ส่วนระดับโปรตีนมีค่าสูงขึ้นเป็น 4.96 กรัม/100 กรัม เมื่อเปรียบเทียบกันในห้องปฎิบัติการ สรุปได้ว่าการใช้กากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดหมักด้วย A. niger strain สามารถนำไปใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารที่ดีได้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
คำสำคัญ: ระดับโปรตีน
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: กากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ อย่างไรก็ตามวัตถุดิบดังกล่าวมีเยื่อใยสูง ระดับโปรตีนตํ่า และขาดกรดอะมิโนบางชนิด เช่น ซัลเฟอร์อะมิโน จึงเป็นที่น่าสนใจว่าการหมักโดยจุลินทรีย์จะสามารถเพิ่มระดับโปรตีน รวมถึงเอนไซม์อะมิเลสในอาหารสัตว์ได้ การศึกษาครั้งนี้ทำการหมักแบบแห้ง ประกอบด้วย 2 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาการหมักกากมันสำปะหลังกับซังข้าวโพดในสัดส่วนต่างๆ 5 สัดส่วน คือ T1 = 100:0 T2 = 0:100 T3 = 50:50 T4 = 70:30 และ T5 = 30:70 ทำการเก็บตัวอย่างไว้ที่อุณหภูมิห้อง และทำการผสม 3 ครั้งต่อวัน การหมักของ T2 T3 และ T5 มีระดับโปรตีนที่ไกล้เคียงกัน (4.12 4.10 และ 4.10 กรัม/100 กรัม, ตามลำดับ) การทดลองที่ 2 ศึกษาการหมักวัตถุดิบต่อเอนไซม์อะมิเลส พบว่า สัดส่วน 30:70 ที่ 7 วัน มีค่าไกล้เคียงกับกลุ่มอื่นๆ ส่วนระดับโปรตีนมีค่าสูงขึ้นเป็น 4.96 กรัม/100 กรัม เมื่อเปรียบเทียบกันในห้องปฎิบัติการ สรุปได้ว่าการใช้กากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดหมักด้วย A. niger strain สามารถนำไปใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารที่ดีได้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วีรกุล มีกลางแสน. "การผลิตเอนไซม์จากกากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดเพื่อ การผลิตอาหารสัตว์ โครงการย่อยที่ 1 การหมักแบบแห้งโดยใช้ซังข้าวโพดและกากมันสำปะหลังที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการหมักต่อการผลิตเอนไซม์Production of enzymes from cassava pulp and corn cop for animal feed". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2558

วีรกุล มีกลางแสน. "การผลิตเอนไซม์จากกากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดเพื่อ การผลิตอาหารสัตว์ โครงการย่อยที่ 1 การหมักแบบแห้งโดยใช้ซังข้าวโพดและกากมันสำปะหลังที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการหมักต่อการผลิตเอนไซม์Production of enzymes from cassava pulp and corn cop for animal feed". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตเอนไซม์จากกากมันสำปะหลังและซังข้าวโพดเพื่อ การผลิตอาหารสัตว์ โครงการย่อยที่ 1 การหมักแบบแห้งโดยใช้ซังข้าวโพดและกากมันสำปะหลังที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการหมักต่อการผลิตเอนไซม์
วีรกุล มีกลางแสน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
2558
การทดสอบศักยภาพสายพันธุ์แท้ของข้าวโพดคั่ว (Zea mays L. evorata) เพื่อใช้ผลิตเป็นพันธุ์ลูกผสมการค้า ผลกระทบของระยะปักดำแคบที่มีต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวในสภาพปลูกล่าช้า รายงานการวิจัยการเพิ่มโปรตีนในกากมันสำปะหลังและเปลือกมันสำปะหลังโดยใช้จุลินทรีย์ การศึกษาุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมัก ต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการกำจัดฟีนอล โดยใช้เอนไซม์เปอร์ออกซิเดสจากมันสำปะหลังและมันเทศ การศึกษาระบบการผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสมเพื่อการพึ่งพาตนเองได้ของเกษตรกร กรณีศึกษา จังหวัดแพร่ น่าน พะเยา เชียงราย เครื่องปลูกมันสำปะหลังแบบพ่วงท้ำยรถแทรกเตอร์ ผลของการเสริมดอกปีปในอาหารสุกรขุนต่อสมรรถภาพการผลิต ผลการใช้แหนแดงแทนปุ๋ยไนโตรเจนต่อผลผลิตของข้าว รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตและสร้างสูตรมาตรฐานของไก่ย่างข้าวเบือ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair