สืบค้นงานวิจัย
ความเป็นไปได้ของการใช้เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปีในการทำนายปริมาณเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนในน้ำนมดิบ
สนธยา นุ่มท้วม - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ความเป็นไปได้ของการใช้เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปีในการทำนายปริมาณเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนในน้ำนมดิบ
ชื่อเรื่อง (EN): Possibility of using near infrared spectroscopy for prediction of bacterial contamination in raw milk
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สนธยา นุ่มท้วม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sonthaya Numthuam
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้ในการใช้เครื่องมือเนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี เพื่อวัดปริมาณเชื้อแบคทีเรียที่ปนเปื้อนในน้ำนมดิบ ใช้หลอดทดลองสองขนาด (เส้นผ่าศูนย์กลาง 16 และ 20 มม.) ใส่ตัวอย่างน้ำนมเพื่อทำการตรวจวัดด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดความยาวคลื่นจาก 700 ถึง 1,100 นาโมเมตร นอกจากนี้ ได้มีการเปลี่ยนแปลงสภาวะของน้ำนมโดยการทำให้เจือจางและกรองเพื่อลดอนุภาคที่แขวนลอยอยู่ในน้ำนม จากการศึกษาพบว่าสเปคตรัมของน้ำนมที่อยู่ในหลอดทดลองขนาดใหญ่ให้ผลการทำนายเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนได้ดีกว่ากลุ่มในหลอดทดลองขนาดเล็ก ในขณะที่การลดอนุภาคแขวนลอยในน้ำนมด้วยวิธีต่าง ๆ ไม่มีผลต่อการเสริมประสิทธิภาพ การทำนายค่าการปนเปื้อน แต่กลับให้ค่าความแม่นยำในการทำนายเชื้อที่ต่ำกว่าการใช้น้ำนมสด ดังนั้นการใช้น้ำนมดิบ วัดด้วยหลอดทดลองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 มม. โดยไม่ผ่านการเปลี่ยนแปลงและทำลายตัวอย่าง มีประสิทธิภาพสูง เพียงพอในการทำนายการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียในน้ำนมดิบด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปี
บทคัดย่อ (EN): The possibility of using near infrared spectroscopy (NIRS) to determine the amount of bacterial contamination in raw milk was investigated. The transmission mode of NIR measurements in the short wavelength region from 700 nm to 1100 nm were done using two types of test tubes (external diameter: 16 mm and 20 mm) as sample cells. To improve efficiency of bacterial determination, samples were also modified using dilution and filtration techniques for reducing colloidal particles presented in raw milk. The spectra of raw milk in the bigger test tube (20 mmÆ) could provide better calibration results compared with that in a smaller test tube (16 mmÆ). The attempts in reducing colloidal particles by either dilution or filtration could not success in approving the system precision. The calibration results from spectra of those treated samples showed poorer results than the results of raw milk. It is suggested that, nondestructively, spectra of raw milk samples carried in 20(Æ)-mm test tubes could provide high efficiency of the NIR-log Total Bacterial Count determination.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 5
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=284.pdf&id=695&keeptrack=13
คำสำคัญ: ความปลอดภัย
คำสำคัญ (EN): safety
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สนธยา นุ่มท้วม. "ความเป็นไปได้ของการใช้เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปีในการทำนายปริมาณเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนในน้ำนมดิบPossibility of using near infrared spectroscopy for prediction of bacterial contamination in raw milk". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555

สนธยา นุ่มท้วม. "ความเป็นไปได้ของการใช้เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปีในการทำนายปริมาณเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนในน้ำนมดิบPossibility of using near infrared spectroscopy for prediction of bacterial contamination in raw milk". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
ความเป็นไปได้ของการใช้เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปีในการทำนายปริมาณเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนในน้ำนมดิบ
สนธยา นุ่มท้วม
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2555
รูปแบบการพัฒนาคุณภาพน้ำนมดิบเพื่อเสริมความแข็งแกร่งของเกษตรกรรองรับข้อตกลงการค้าเสรี การลดการปนเปื้นของจุลินทรีย์ในน้ำนมดิบที่ฟาร์มเกษตรกร ผลของสารสกัดจากสาหร่ายสไปรูไลนาต่อการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค Vibrio parahaemolyticus และ V. harveyi ในกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) ผลของสารสกัดจากสาหร่ายสไปรูไลนาต่อการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค Vibrio parahaemolyticus และ V. harveyi ในกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) ฤทธิ์ต้านเชื้อราของแบคทีเรียปฏิปักษ์ Streptomyces hygroscopicus NR8-2 ต่อเชื้อราสาเหตุโรคใบจุดของผักสลัด ชีวภัณฑ์เชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ Bacillus subtilis B076 เพื่อการเคลือบเมล็ดและพ่นทางใบ เพื่อควบคุมเชื้อแบคทีเรีย Acidovorax avenae subsp. citrulli จลศาสตร์ของเชื้อบริสุทธิ์แลคติคแอซิดแบคทีเรียสำหรับใช้ในการผลิตแหนม จลศาสตร์ของเชื้อบริสุทธิ์ไนเตรทรีดิวซิงแบคทีเรียสำหรับใช้ในการผลิตแหนม การใช้เทคนิค Multiplex PCR เพื่อตรวจหาเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค Streptococcosis ในปลานิล ผลของการเสริมยอดมันสำ ปะหลังหมักต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม ของโครีดนมในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair