สืบค้นงานวิจัย
การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ
พรงาม เดชเกรียงไกรกุล - สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ
ชื่อเรื่อง (EN): Identification of hydrophobic and hydrophilic active ingredients from colored rice seeds and bran for preparation of standardized extract based on guided bioactivities
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พรงาม เดชเกรียงไกรกุล
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
บทคัดย่อ: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ (ต่อเนื่องปีที่ 2)” แก่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดย รศ.ดร.พรงาม เดชเกรียงไกรกุล เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เปรียบเทียบสัดส่วนในเชิงปริมาณของสารสำคัญทั้งกลุ่มไม่มีขั้วได้แก่ oryzanols, tocotrienols, tocopherols ทั้ง 4 รูปแบบ และกลุ่มมีขั้วได้แก่ anthocyanins, polyphenols และ flavonoids ในสารสกัดเมล็ดข้าวสีและรำข้าวสี (ข้าวหอมนิลและข้าวหอมแดง) ในภาคเหนือของไทย และ 2) เปรียบเทียบและจัดทำ (formulate) รูปแบบของสารสกัดมาตรฐาน (standardized extract) ของสารสำคัญที่ได้จากการสกัดเมล็ดข้าวและรำข้าวสี (ข้าวหอมนิล) และข้าวแดง (ข้าวหอมแดง) ในจังหวัดเชียงใหม่ จากการศึกษาวิจัยพบว่า สารสกัดเมล็ดข้าวดำชั้นที่มีขั้ว (BR-WG-P) และชั้นที่ไม่มีขั้ว (BR-WG-NP) มีน้ำหนักรวมและ %yield มากกว่าสารสกัดเมล็ดข้าวแดงที่มีขั้ว (RR-WG-P) และชั้นที่ไม่มีขั้ว (RR-WG-NP) ตามลำดับ สำหรับสารกัดจากส่วนรำข้าวทั้งสองชนิดพบว่า สารสกัดจากรำข้าวดำและข้าวแดงที่มีขั้วและชั้นที่ไม่มีขั้ว มีน้ำหนักรวมและ %yield ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน จากนั้นนำสารสกัดที่ได้ทั้งหมดมาทำการวิเคราะห์สารสำคัญทางพฤษเคมี (phytochemical screening test) ในกลุ่ม polyphenols, flavonoids, anthocyanin และกลุ่ม proanthocyanidin เมื่อวิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบฟีนอลนิกรวม (Total phenolic content) ของสารสกัดจากข้าวจากจังหวัดเชียงใหม่ พบว่าสารสกัดจากเมล็ดและรำของข้าวดำและข้าวแดงในชั้นที่มีขั้ว (P) มีปริมาณสานประกอบฟีนอลนิกรวมสูงกว่าในสารสกัดจากข้าวทั้งสองชนิดในชั้นที่ไม่มีขั้ว (NP) หากเปรียบเทียบในส่วนสารสกัดจากข้าวทั้งสองชนิดในชั้นที่มีขั้ว (P) พบว่าสารสกัดจากรำข้าวแดงชั้นมีขั้ว (RR-B-P) มีปริมาณสารประกอบฟีนอลนิกรวมสูงสุด รองลงมาคือสารสกัดจากเมล็ดข้าวแดงชั้นมีขั้ว (RR-WG-P) สารสกัดจากรำข้าวดำชั้นมีขั้ว (BR-B-P) และสารสกัดจากเมล็ดข้าวดำชั้นมีขั้ว (BR-WG-P) ตามลำดับ ส่วนสารสกัดจากเมล็ดรำข้าวดำและข้าวแดงในชั้นที่ไม่ขั้ว (NP) พบว่าสารสกัดรำข้าวดำชั้นไม่มีขั้ว (BR-B-NP) มีปริมาณสารประกอบฟีนอลนิกรวมสูงสุด รองลงมาคือสารสกัดเมล็ดข้าวดำชั้นไม่มีขั้ว (BR-WG-NP) และสารสกัดเมล็ดข้าวแดงชั้นไม่มีขั้ว (RR-WG-NP) ซึ่งมีปริมาณสารประกอบฟีนอลนิกรวมที่ใกล้เคียงกัน และสุดท้ายคือสารสกัดรำข้าวแดงชั้นมีขั้ว (RR-B-NP) มีปริมาณสารประกอบฟีนอลนิกรวมน้อยที่สุด ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้ คือ ได้องค์ความรู้ต้นแบบกรรมวิธีสกัดสารและสัดส่วนในเชิงปริมาณของสารสำคัญทั้งกลุ่มที่ไม่มีขั้ว และกลุ่มที่มีขั้วในสารสกัดเมล็ดข้าวสีและรำข้าวสีในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อนำไปสู่การต่อยอดเชิงการค้าและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพต่อไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
คำสำคัญ (EN): anticancer effect
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พรงาม เดชเกรียงไกรกุล. "การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำIdentification of hydrophobic and hydrophilic active ingredients from colored rice seeds and bran for preparation of standardized extract based on guided bioactivities". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557

พรงาม เดชเกรียงไกรกุล. "การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำIdentification of hydrophobic and hydrophilic active ingredients from colored rice seeds and bran for preparation of standardized extract based on guided bioactivities". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ
พรงาม เดชเกรียงไกรกุล
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
18 กันยายน 2557
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ (ต่อเนื่องปีที่ 2) การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดและรำของข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็นตัวชี้นำ (ต่อเนื่องปีที่ 2) การใช้สารรมฟอสฟีนลดความสูญเสียของเมล็ดพันธุ์ข้าวจากแมลงศัตรูในโรงเก็บ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดอัตราการขัดสีข้าว โครงการวิจัยการศึกษาเทคนิคทางสถิติเพื่อใช้เป็นมาตรฐานสำหรับแปลงทดลองพืชผัก การประยุกต์ใช้ไอโซโทปเทคนิคในการศึกษาประสิทธิภาพของการใส่ปุ๋ยเพื่อการปลูก ข้าวในพื้นที่ภาคกลางของประเทศไทย การใช้ค่าวิเคราะห์ดิน ผลผลิตที่คาดหวัง และธาตุอาหารหลักในผลผลิตเพื่อกำหนดอัตราการใส่ปุ๋ยสำหรับข้าว ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก วิธีป้องกันการทำลายของแมลงศัตรูข้าวเปลือกในโรงเก็บเมล็ดโดยใช้สารคลุกเมล็ด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair