สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาการทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) บนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
วีระศักดิ์ จุลดาลัย - มหาวิทยาลัยนครพนม
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาการทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) บนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ชื่อเรื่อง (EN): The Research and Development of Natural Farming of Hot Chili Farming Group to Follow Good Agricultural Practice and Sufficiency Economy Philosophy
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วีระศักดิ์ จุลดาลัย
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพและผลกระทบจากการใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีในไร่พริก ของกลุ่มเกษตรกรทำไร่พริกอำเภอโพนสวรรค์ จังหวัดนครพนม และพัฒนาศักยภาพกลุ่มเกษตรกรทำไร่พริกแบบครบวงจร ตั้งแต่กระบวนการปลูก การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และระบบบริหารจัดการกลุ่มในพื้นที่เป้าหมาย ตลอดจนการหาแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Creation) ให้กับ พริกเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีความหลากหลายในพื้นที่เป้าหมาย เพื่อนำไปสู่การหารูปแบบการสร้างเครือข่ายเศรษฐกิจชุมชนแบบพึ่งตนเอง ของกลุ่มเกษตรกรทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ โดยการประยุกต์ใช้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยให้สมาชิกชุมชนมีส่วนร่วมในกระบวนการศึกษาสภาพปัญหาวิเคราะห์ปัญหา หาแนวทางการแก้ไขปัญหาและสร้างระบบการจัดการเศรษฐกิจชุมชนแบบพึ่งตนเองตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ผลการศึกษา พบว่า จากกระบวนการพัฒนาและกระบวนการจัดการความรู้เศรษฐกิจชุมชนพึ่งตนเอง กลุ่มเกษตรกรทำไร่พริก อำเภอโพนสวรรค์ จังหวัดนครพนม ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) สามารถปรับเปลี่ยนวิธีคิดวิเคราะห์และนำความรู้ทางวิชาการมาประยุกต์เพื่อต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการใช้ปุ๋ยคอก รวมทั้งการผสมผสานกับองค์ความรู้เรื่องการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์เพื่อผลติปุ๋ยชวีภาพให้พอเพียงกับ ความต้องการของเกษตรกร จนสามารถลดการใช้สารเคมีในไร่พริก และลดต้นทุนการทำไร่พริกแบบปลอดสารพิษ โดยเน้นการใช้สมุนไพรที่ได้จากทุนทางทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่ในชุมชนโพนสวรรค์มาประยุกต์ใช้เป็นน้ำสมุนไพรเพื่อป้องกันแมลงในไร่พริก และได้ปลูกสมุนไพรทดแทน เพื่อสร้างความตระหนัก และปลูกจิตสำนึกให้ชุมชนรักและหวนแหนทรัพยากรธรรมชาติในขณะที่กลุ่มแม่บ้านฯ นำความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการถนอมอาหารมาประยุกต์ใช้กับการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริก เพื่อบริโภคภายในครัวเรือน และจำหน่ายภายในชุมชน รวมทั้งการส่งผลิตภัณฑ์ออกจำหน่ายให้กับชุมชนใกล้เคียง และหน่วยงานราชการในพื้นที่ เพื่อให้ได้ปริมาณผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกที่มีคุณภาพ และสอดคล้องต่อความต้องการของผู้บริโภค โดยมุ่งเน้นการผลิตที่ยึดหลักความพอประมาณ ตั้งแต่การวางแผนการผลิตที่คำนึงถึงความต้องการของลูกค้า ตลอดจนการผลิตที่เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน การรวมกลุ่มของกลุ่มเกษตรกรทำไร่พริก อำเภอโพนสวรรค์เป็นการนำศักยภาพของกลุ่มฯมาสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตนเอง ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้ โดยลดการพึ่งพิงปัจจัยการผลิตจากภายนอกให้มากที่สุด ทั้งนี้อยู่บนพื้นฐานของความแบ่งปัน และช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ตามกำลังความสามารถของสมาชิกในชุมชน ทำให้เกิดความพอเพียงในการดำเนินชีวิตและมีชีวิตที่สมดุลอย่างแท้จริง ซึ่งเป็น “ความพอเพียงในระดับชุมชน” โดยเป็นเศรษฐกิจพอเพียงแบบก้าวหน้าและตรงกับทฤษฎีใหม่ ขั้นที่ 2 ของพระบาทสมเดจ็พระเจ้าอยู่หัวรัชกาลปัจจุบัน ความเชื่อมโยงของการรวมกลุ่มสมาชิกชุมชนโพนสวรรค์ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และขณะนี้ชุมชนบ้านกลางกำลังจะพัฒนาเข้าสู่ทฤษฏี ขั้นที่ 3 โดยการสร้างเครือข่ายกับกลุ่มเกษตรกรต่าง ๆ ภายนอกชุมชนเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ถ่ายทอดประสบการณ์/บทเรียนจากการพัฒนา และร่วมมือกันพัฒนาตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงร่วมกัน กลายเป็น “เครือข่ายชุมชนพอเพียง” ที่เชื่อมโยงกันด้วยหลักไม่เบียดเบียน แบ่งปัน และช่วยเหลือกันและกันในที่สุด
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://researchgateway.in.th/search/result_search/6d8693a81d9ad8165f89d5dfac4be76989154e5c235d4d4be296d92a12e76659
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนครพนม
คำสำคัญ: เศรษฐกิจพอเพียง
คำสำคัญ (EN): Hot Chili Farming
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วีระศักดิ์ จุลดาลัย. "โครงการวิจัยและพัฒนาการทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) บนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงThe Research and Development of Natural Farming of Hot Chili Farming Group to Follow Good Agricultural Practice and Sufficiency Economy Philosophy". มหาวิทยาลัยนครพนม. 2553

วีระศักดิ์ จุลดาลัย. "โครงการวิจัยและพัฒนาการทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) บนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงThe Research and Development of Natural Farming of Hot Chili Farming Group to Follow Good Agricultural Practice and Sufficiency Economy Philosophy". มหาวิทยาลัยนครพนม. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาการทำไร่พริกแบบเกษตรธรรมชาติ ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (GAP) บนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
วีระศักดิ์ จุลดาลัย
มหาวิทยาลัยนครพนม
30 กันยายน 2553
การวิจัยและพัฒนา มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศไทย การพัฒนาแบบจำลองต้นทุนสินค้าเกษตร การรับประทานอาหารไทยตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของนักศึกษามหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่ การศึกษาการจัดการฟาร์มเกษตรอินทรีย์ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของเกษตรกรในอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ วิจัยและพัฒนาการปลูกระบบ Aeroporic สืบสาน สร้างสรรค์ ผืนแผ่นดินเกษตรของพ่อ ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เครือข่ายวิจัยนานาชาติเพื่อการค้นพบและพัฒนาอาหารฟังก์ชัน รูปแบบการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง พัฒนาการวิเคราะห์โปรตีนในอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair