สืบค้นงานวิจัย
มูลค่าทางการตลาดของธุรกิจแมลงทอด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
ดนัย ศิริบุรี - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: มูลค่าทางการตลาดของธุรกิจแมลงทอด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
ชื่อเรื่อง (EN): Economic value for Fried insects
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดนัย ศิริบุรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Danai Siriburee
บทคัดย่อ: ประเทศไทยนำเข้าแมลงกินได้จากต่างประเทศปีละไม่ต่ำกว่า 40 ล้านบาท เนื่องผู้บริโภคในประเทศไทยมีจำนวนมาก และขยายความนิยมไปในชาวต่างชาติที่มาเที่ยวเมืองไทย จากการศึกษาสภาพการณ์ มูลค่าทางการตลาดแมลงทอดในอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ใช้วิธีการศึกษาแบบสำรวจโดยการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการทั้งค้าปลีกและค้าส่งแมลงจำนวน 11 ร้านค้าปลีกในอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี และ 10 ร้านค้าส่งทั่วประเทศ เก็บข้อมูลระหว่างวันที่ 1 เมษายน - 30 กันยายน 2559 จากการศึกษาพบว่ามีการขายแมลงทอดหลักๆ ทั้งหมด 7 ชนิดล้วนนำเข้าแมลงจากต่างจังหวัดและต่างประเทศทั้งหมด ซึ่งมีมูลค่าทางการตลาดแมลงค้าส่ง4,489,680 บาทต่อปีและมีมูลค่าทางการตลาดแมลงทอดค้าปลีก 10,944,000 บาทต่อปีแมลงที่ยอดขาย 4 อันดับแรกได้แก่ ต๊กแตนปาทังก้า34.21% ดักแด้ 22% แมงสะดิ้ง 16.67% จิ้งหรีด 15.51%หากมีการเพิ่มชนิดของแมลงทอดในธุรกิจจะเป็นการเพิ่มโอกาสทางการตลาดในการเพิ่มยอดขายและเพิ่มกลุ่มผู้บริโภคแมลงชนิดอื่นๆ หากต้องการลดการนำเข้าแมลงในจังหวัดอุดรธานีป้องกันเงินรั่วไหลไปต่างจังหวัดต่างประเทศ ต้องสร้างและขยายฟาร์มเพาะเลี้ยงแมลง(แมลงที่ยอดขาย 4 อันดับแรกให้ขนาดใหญ่และลดขนาดบ่อเลี้ยงให้เล็กลงแต่เพิ่มจำนวนบ่อเลี้ยงให้มากขึ้น จะสามารถมีสินค้าส่งออกได้ทุกวันหรือทุกสัปดาห์ และมีเพียงพอต่อผู้บริโภคในทุกฤดูกาล
บทคัดย่อ (EN): The value for an import of edible insects in Thailand was higher than 40 million baht every year because of its popularity among a vast majority of Thai consumers, including foreign visitors to Thailand, according to the study of the marketing value of fried insects in Mueang district, UdonThani province. The study was operated by using the survey form to interview eleven insect wholesalers in Mueang district, UdonThani province, and eleven insect retailers around the country. The data were collected during April 1st – September 30th, 2016. The study was found that seven kinds of fried insects, which were currently sold in the markets, were partly imported from provinces and foreign countries. And the value of the country’s insect wholesale market costed nearly 4.5 million baht per year while the value of the country’s fried insect retail market costed more than 10 million baht per year. The first four insects with the highest sales were Bombay locusts (34.21%), silkworm pupae or pupas (22%), house crickets (16.67%), and crickets (15.51%), respectively. If there was an increase of more other kinds of fried insects in the market, there were more marketing opportunities for an increase of sales and more consumers of other kinds of insects. If a decrease of insects in UdonThani was required to prevent the province’s currency leak to other provinces and foreign countries, larger insect farms (The first four insects with the highest sales) had to be built and extended, the size of insect stalls had to be decreased and more small stalls had to be replaced instead. As a result, all kinds of edible insects could be exported every day and every week and they were sufficient and available for consumers all seasons.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=O083 Eco06.pdf&id=2692&keeptrack=4
คำสำคัญ: ค้าปลีก
คำสำคัญ (EN): Wholesale
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดนัย ศิริบุรี. "มูลค่าทางการตลาดของธุรกิจแมลงทอด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานีEconomic value for Fried insects". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560

ดนัย ศิริบุรี. "มูลค่าทางการตลาดของธุรกิจแมลงทอด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานีEconomic value for Fried insects". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
มูลค่าทางการตลาดของธุรกิจแมลงทอด อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
ดนัย ศิริบุรี
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2560
ศักยภาพการจัดการตลาดผลิตผลทางการเกษตรของกลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงตำบลป่าสัก อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน การศึกษาช่องทางการตลาดของลำไยทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ แนวทางการพัฒนาตลาดนัดสีเขียว อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ในรูปแบบการมีส่วนร่วมของสมาชิก ความต้องการการส่งเสริมการผลิตและการตลาดของเกษตรกรผู้ปลูกพริกในตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม จากตลาดสู่การสร้างพันธุ์พืชใหม่ แนวทางการทำตลาดสุกรอินทรีย์ (หมูหลุม) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มในเขตภาคเหนือ การวิเคราะห์ห่วงโซ่มูลค่าของธุรกิจกล้วยไม้ตัดดอกในจังหวัดเชียงใหม่ ระบบการผลิตและการตลาดของธุรกิจผักปลอดภัย: กรณีศึกษา สวนสลัดจันทร์ดาว อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น แนวทางการส่งเสริมการบริโภคเนื้อแพะในจังหวัดนราธิวาส แนวทางการพัฒนาชุมชนตลาด : กรณีศึกษาชุมชนตลาดริมน้ำ อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี เพื่อการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair