สืบค้นงานวิจัย
การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังเพื่อการพึ่งตนเองของกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก อ. สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (ระยะที่ 2 )
สุดารัตน์ ตรีเพชรกุล - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังเพื่อการพึ่งตนเองของกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก อ. สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (ระยะที่ 2 )
ชื่อเรื่อง (EN): Technological adaptability for cassava composting   production   for self-sufficiency: Eastern forest networking group, Sanamchaikret district, Chachoengsao province (Phase 2)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุดารัตน์ ตรีเพชรกุล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): SUDARUT TRIPETCHKUL
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: "(1) การวิเคราะห์สถานภาพการผลิตและการใช้ประโยชน์ปุ๋ยหมักจากมันสำปะหลังโดยการสัมภาษณ์เชิงลึกและจัดประชุมกลุ่มผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์ พบว่า สมาชิกกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม และได้รวมกลุ่มกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 เพื่อผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์ใช้เองตามแนวคิดการพึ่งตนเองของผู้ใหญ่วิบูลย์ เข็มเฉลิม ประธานกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก กลุ่มผลิตปุ๋ยหมักมี 3กลุ่มหลัก ได้แก่ บ้านหลุมมะขาม ต.หนองไม้แก่น อ.แปลงยาว บ้านนาอีสานและบ้านทุ่งเหียง ต.ท่ากระดาน อ.สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา กำลังการผลิตรวมของทั้ง 3 แห่งรวมกันประมาณ 20 ตันต่อปี ในการดำเนินการทางกลุ่มประสบปัญหาด้านความรู้ความเข้าใจในการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์ที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ และการทดสอบประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและผลผลิตของพืช คณะวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จึงได้เข้าไปช่วยพัฒนากระบวนการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์ให้มีคุณภาพที่ดี และการฝึกให้เกษตรกรเป็นนักวิจัยโดยการสอนให้เกษตรกรรู้จักการการวางแผนงาน การสังเกต การจดบันทึก และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณและคุณภาพ ในด้านการทดสอบประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและผลผลิตของพืช ผลที่ได้รับคือเกษตรกรมีความมั่นใจในการที่จะนำปุ๋ยหมักที่ผลิตได้ไปใช้และการชักชวนให้เกษตรกรในพื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียงเข้ามารวมกลุ่มการผลิตปุ๋ยหมักเพิ่มขึ้น (2) การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังร่วมกับวัสดุหมัก 4 ชนิดได้แก่ กากน้ำตาล ดินปลวก มูลโค และน้ำหมักชีวภาพ แบ่งเป็น 3 ส่วนหลักคือ (1) การศึกษาความสัมพันธ์ของวัสดุหมักต่อกระบวนการทำปุ๋ยหมักแบบกะโดยประยุกต์ใช้ Plackett-Burman design (2) ผลของความเข้มข้นของน้ำหมักชีวภาพ ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เคมี และชีวภาพที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการทำปุ๋ยหมักจากมันสำปะหลัง และ (3) การศึกษาอิทธิพลของกากน้ำตาลต่อการทำปุ๋ยหมักแบบกองจากมันสำปะหลัง จากการศึกษาความสัมพันธ์ของวัสดุหมักแต่ละชนิดต่อกระบวนการทำปุ๋ยหมักแบบกะโดยการประยุกต์ใช้ Plackett-Burman design พบว่า มันสำปะหลัง มูลโค น้ำหมักชีวภาพ กากน้ำตาล ยกเว้นดินปลวกเป็นวัตถุดิบที่มีความสำคัญต่อการใช้เป็นวัสดุหมัก โดยที่มันสำปะหลังมีผลกระทบทางลบ (ผลในทางยับยั้ง) สูงสุดต่ออัตราการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ (Exi= -2.96) มูลโคมีผลกระทบทางบวก (ผลในทางกระตุ้น) สูงสุดต่ออัตราการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Exi= 2.36) สูงสุด อย่างไรก็ตามดินปลวกไม่มีผลต่ออัตราการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Significant level = 38.50%) ประสิทธิภาพในการย่อยสลาย ซึ่งวัดในรูปค่าคงที่ของการย่อยสลายคาร์บอนทั้งหมด (k) ในชุดทดลองที่ใช้ดินปลวกหรือดินลูกรังเป็นส่วนผสม (k = 0.03 และ 0.03 day-1 ตามลำดับ) ไม่แตกต่างจากชุดทดลองที่ไม่มีการใส่ดินเป็นส่วนผสม (P>0.05) อย่างไรก็ตามการใช้ดินเป็นส่วนผสมอาจช่วยลดการสูญเสียไนโตรเจนในกองปุ๋ยหมักได้ จากการศึกษาผลของปริมาณน้ำหมักชีวภาพต่อการทำปุ๋ยหมักแบบกะจากมันสำปะหลัง โดยแปรผันปริมาณน้ำหมักชีวภาพในปริมาณต่างๆ 6 ระดับคือ 0.14, 0.18, 0.20, 0.21, 0.23 และ 0.24 กก./กก.วัสดุหมักรวมทั้งหมด พบว่า ปริมาณน้ำหมักชีวภาพที่เติมลงไป มีผลต่อความแตกต่างของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ความเป็นกรดด่าง ความชื้น อัตราส่วนของคาร์บอนต่อไนโตรเจน และกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่วัดในรูปอัตราการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ในระหว่างกระบวนการทำปุ๋ยหมักอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยประสิทธิภาพในการย่อยสลายพิจารณาในรูปค่าคงที่ของการย่อยสลายคาร์บอนทั้งหมด (k = 0.03-0.04 วัน-1) สูงสุดในชุดทดลองที่เติมน้ำหมักชีวภาพในสัดส่วน 0.18-0.21 กก./กก.วัสดุหมักรวมทั้งหมด การศึกษาอิทธิพลของกากน้ำตาลต่อการทำปุ๋ยหมักแบบกองจากมันสำปะหลังร่วมกับมูลวัว น้ำหมักชีวภาพที่อัตราส่วน 0.34 : 0.47 : 0.19 : 0.003 กก./กก.วัสดุหมักรวมทั้งหมดตามลำดับ โดยแปรผันความเข้มข้นของกากน้ำตาลเริ่มต้นในช่วง 0 - 30% ของวัสดุหมักทั้งหมด ผลการศึกษาพบว่า การเติมกากน้ำตาลในช่วงความเข้มข้น 1.5-3.0% ของวัสดุหมักทั้งหมด ส่งผลให้การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ (ลักษณะเนื้อ สีและกลิ่น) การพัฒนาของอุณหภูมิในช่วงอุณหภูมิสูง ทั้งในด้านอุณหภูมิและเวลา การลดลงของปริมาณอินทรียวัตถุ และการย่อยสลายอินทรียคาร์บอนทั้งหมดสูงกว่าการเติมกากน้ำตาลความเข้มข้นมากกว่า 3.0% และน้อยกว่า 1.5% ของวัสดุหมักทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) กองปุ๋ยที่เติมกากน้ำตาล 3.0% ของวัสดุหมักทั้งหมดมีค่าคงที่ของอัตราการย่อยสลายอินทรียคาร์บอนสูงที่สุด (0.0009 (%TOCday)-1) การไม่เติมกากน้ำตาลในกองปุ๋ยส่งผลให้เกิดการย่อยสลายอินทรียคาร์บอนทั้งหมดช้ากว่าการเติมกากน้ำตาลในกองปุ๋ยแม้ในความเข้มข้นที่สูงเกินไปก็ตาม ทุกชุดทดลองมีความเป็นปุ๋ยตั้งแต่วันที่ 35 ของการหมักทั้งนี้พิจารณาจากลักษณะทางกายภาพ ปริมาณอินทรียวัตถุ และอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนในกองปุ๋ย จากการศึกษาความสัมพันธ์ของค่าคงที่อัตราการย่อยสลายอินทรียคาร์บอนกับความเข้มข้นของกากน้ำตาลพบว่าค่าคงที่ของอัตราการย่อยสลายอินทรียคาร์บอนมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับความเข้มข้นของกากน้ำตาลในช่วง 0 - 3.0% ของวัสดุหมักทั้งหมด ในขณะที่มีความสัมพันธ์เชิงลบเมื่อความเข้มข้นของกากน้ำตาลสูงกว่า 3.0-30.0 % ของวัสดุหมักทั้งหมด (3) การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์สู่ชุมชนโดยการให้ความรู้และการฝึกปฏิบัติการผลิตปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพ ซึ่งเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ การร่วมลงมือผลิต การติดตามผลโดยการสังเกตและการจดบันทึกการเปลี่ยนแปลงของปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพ และการเก็บตัวอย่างปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพเพื่อส่งวิเคราะห์คุณภาพ ในการดำเนินการผลิตปุ๋ยหมักร่วมกับชุมชนพบว่า มีผู้เข้าร่วมฝึกปฏิบัติผลิตปุ๋ยหมักจากมันสำปะหลัง ร่วมกับมูลวัว น้ำหมักชีวภาพ และกากน้ำตาล จำนวน 26 คน ปริมาณการผลิตปุ๋ยหมัก 200 กิโลกรัม ทั้งนี้สมาชิกร้อยละ 27 ของผู้เข้าร่วมอบรมทั้งหมด สามารถนำความรู้จากการเข้าร่วมอบรมไปประยุกต์ใช้พัฒนาสูตรการผลิตปุ๋ยหมัก โดยปรับใช้กับวัสดุเหลือทิ้งชนิดอื่นในพื้นที่ เช่น แกลบ ฟางข้าว ต้นและใบมันสำปะหลัง เป็นต้น ในการถ่ายทอดครั้งนี้ ชุมชนหินแร่ มีความต้องการชัดเจนในการต่อยอดการเรียนรู้เพื่อนำไปสู่การพึ่งตนเองตามหลักเศรษฐกิจ"
บทคัดย่อ (EN): No information found from agency.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: ภูมิปัญญาชาวบ้าน
คำสำคัญ (EN): Local knowledge
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุดารัตน์ ตรีเพชรกุล. "การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังเพื่อการพึ่งตนเองของกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก อ. สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (ระยะที่ 2 )Technological adaptability for cassava composting   production   for self-sufficiency: Eastern forest networking group, Sanamchaikret district, Chachoengsao province (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2553

สุดารัตน์ ตรีเพชรกุล. "การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังเพื่อการพึ่งตนเองของกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก อ. สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (ระยะที่ 2 )Technological adaptability for cassava composting   production   for self-sufficiency: Eastern forest networking group, Sanamchaikret district, Chachoengsao province (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การสังเคราะห์เทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมันสำปะหลังเพื่อการพึ่งตนเองของกลุ่มเครือข่ายป่าตะวันออก อ. สนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (ระยะที่ 2 )
สุดารัตน์ ตรีเพชรกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2553
อาหารจากมันสำปะหลัง สถานการณ์ปัจจุบันและศักยภาพการผลิตมันสำปะหลังของไทย ผลผลิตของมันสำปะหลังที่เก็บเกี่ยวอายุสั้นในสภาพปริมาณน้ำฝนต่างกัน การพื้นฟูดินสันป่าตองด้วยหญ้าแฝกเพื่อเพิ่มผลิตมันสำปะหลัง มันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ "ระยอง 3" ความสัมพันธ์ระหว่างดัชนีพืชพรรณผล ต่างแบบนอร์แมลไลซ์กับผลผลิตมันสำปะหลังในจังหวัดกำแพงเพชร สภาวะที่เหมาะสมต่อการวัดปริมาณไชยาไนด์อิสระในมันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz) การสกัดแป้งจากกากมันสำปะหลังและการเตรียมเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช การเพิ่มโปรตีนของมันสำปะหลังโดยใช้น้ำกากผงชูรสเพื่อใช้เป็นอาหารโค การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair