เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2554

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

งานวิจัยที่แนะนำ รายงานการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเมล็ดขนุน การออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดแยกเมล็ดตามความถ่วงจำเพาะ การใช้ประโยชน์จากฟลาวเมล็ดขนุนในผลิตภัณฑ์ขนมอบ : กรณีศึกษาผลิ การใช้แป้งพรีเจราติไนซ์เมล็ดขนุนทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช การออกแบบและสร้างเครื่องต้นแบบเครื่องขึ้นรูปสบู่ข้าวโพด ปริมาณสารสีและโมนาโคลิน เค ที่ได้จากการหมักเมล็ดขนุนผงด้ เครื่องกลั่นน้ำเค็ม เครื่องหั่นกล้วย เครื่องสับวัชพืช เครื่องอบแห้งด้วยลมร้อน

คัดลอก URL

แชร์

Tweet