สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทย
ดร. บาจรีย์ ฉัตรทอง - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทย
ชื่อเรื่อง (EN): The Development of Appropriate Processing for Propolis Production in Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดร. บาจรีย์ ฉัตรทอง
บทคัดย่อ: จากการทดลองการเก็บพรอพอลิสจากผึ้งพันธุ์ (Apis melifera L.) โดยเก็บในพื้นที่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ และ อ.เมือง จ.น่าน ในช่วงเดือนพฤศจิกายน ปี 2557 - เดือนมีนาคม 2558 โดยการเปรียบเทียบวิธีการเก็บ 3 วิธีจาก 2 พื้นที่ พบว่า วิธีการเก็บพรอพอลิสด้วยการเสริม ตาข่ายไนล่อน (plastic netting meshes)เป็นวิธีที่เก็บพรอพอลิสได้มากที่สุดทั้งสองพื้นที่ พรอพอลิสที่เก็บจากพื้นที่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โดยวิธีการเสริมตาข่ายไนล่อนมีผลรวมการเก็บ พรอพอลิส 52.4 + 5.4 กรัม รองลงมาคือวิธีการเก็บด้วยการเสริมแผ่นอลูมิเนียมด้านข้างรัง (lateral side modification) มีผลรวมการเก็บพรอพอลิส 38.8 + 0.1 กรัม และวิธีใช้เหล็กงัดรัง (hive tool) ขูดออกจากส่วนบนของคอนผึ้ง มีผลรวมกาเก็บพรอพอลิส 30.6 + 1.0 กรัม พรอพอลิสที่เก็บจากพื้นที่ อ.เมือง จ. น่าน เก็บโดยวิธีการเสริมตาข่ายไนลอนมีผลรวมการเก็บ พรอพอลิส 62.0 + 2.6 กรัม รองลงมาคือวิธีการเก็บด้วยการเสริมแผ่นอลูมิเนียมด้านข้างรังมี ผลรวมการเก็บพรอพอลิส 46.2 + 1.2 กรัม และวิธีใช้เหล็กงัดรังขูดออกจากส่วนบนของคอนผึ้ง มีผลรวมการเก็บพรอพอลิส 37.2 : 1.6 กรัม ช่วงเวลาที่สามารถเก็บพรอพอลิสได้มากที่สุดคือ ช่วงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ และเมื่อนำพรอพอลิสมาศึกษาปริมาณสารโพลีฟีนอล ฟลาโว นอยด์ และฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ พบว่าพรอพอลิสที่เก็บได้จากพื้นที่จังหวัดน่าน มีปริมาณ สารและฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าพรอพอลิสจากจังหวัดเชียงใหม่
บทคัดย่อ (EN): The study of propolis collected by honey bee (Apis mellifera L.) was collected in 2 locations of Chiang Mai and Nan provinces. Three methods of propolis collection were compared in this study, plastic netting meshes, lateral side modification and hive tool collected (control). The average quantity of propolis collected by 3 methods was evaluated. The results found that the highest quantity of propolis collected was done by plastic netting meshes method from Nan province. In both 2 locations the highest period of collected propolis was in January and February. Propolis collected from Chiang Mai province; the averages of propolis collected by plastic netting meshes, lateral side modification and hive tool were 52.4 ? 5.4 g, 38.8 ? 0.1 g and 30.6 ? 1.0 respectively. Propolis collected from Nan province; the averages of propolis collected by plastic netting meshes, lateral side modification and hive tool were 62.0 ? 2.6 g, 46.2 ? 1.2 g and 37.2 ? 1.6 g respectively. Polyphenol and flavonoids contents of extracted propolis were determined. Then, Antioxidant activity of propolis extracted was evaluated. When compare the propolis extracted from 2 locations, it was found that the propolis extracted from Nan province show higher content of polyphenol and flavonoids than in Chiang Mai. In addition, there are also higher in antioxidant activity.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์ผึ้ง
คำสำคัญ (EN): bee products
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดร. บาจรีย์ ฉัตรทอง. "การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทยThe Development of Appropriate Processing for Propolis Production in Thailand". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

ดร. บาจรีย์ ฉัตรทอง. "การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทยThe Development of Appropriate Processing for Propolis Production in Thailand". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทย
ดร. บาจรีย์ ฉัตรทอง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2557
การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรง การผลิตผลิตภัณฑ์พรอพอลิสไทยเป็นวัสดุทางทันตกรรมสำหรับปิดเนื้อเยื่อในฟันของมนุษย์และทดสอบผลิตภัณฑ์กับการหายของแผลเมื่อใช้ปิดเนื้อเยื่อในฟันของสุนัข แนวทางการพัฒนาโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักกีฬาในประเทศไทย การปรับปรุงกระบวนการผลิตและพัฒนาคุณภาพกระดาษเส้นใยกล้วยไข่ การศึกษา Subtype ของเชื้อไวรัสAvian Influenza A จากสัตว์ปีกในประเทศไทย อนุกรมวิธานของฟิล์มมี่เฟิร์นสกุล Hymenophyllum s.l. (Hymenophyllaceae) ในประเทศไทย การพัฒนาประสิทธิภาพกระบวนการผลิตหนังปลาทอดสำหรับผลิตภัณฑ์โอท๊อป การศึกษาการผลิตอาหารสุนัข หญ้าพืชอาหารสัตว์สำหรับประเทศไทย บทบาทของศาสนาพุทธในการพัฒนาชนบทของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair