สืบค้นงานวิจัย
ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105
พัชรี ตั้งตระกูล - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง: ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of nitrogen fertilizer on grain qualities of Khaw Dauk Mali-105 aromatic rice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พัชรี ตั้งตระกูล
คำสำคัญ:
  1. ข้าว
  2. ปุ๋ยไนโตรเจน
  3. พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
  4. คุณภาพการหุงต้ม
  5. อัตราปุ๋ย
  6. ผลผลิต
บทคัดย่อ: ได้ทำการทดลอง 13 การทดลอง เพื่อศึกษาผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพการหุงต้มและการรับประทานของข้าวขาวดอกมะลิ 105 วัดคุณภาพข้าวสารหุงสุกโดยวิธีประสาทสัมผัส จากผลการทดลองได้ข้อสรุปและคำแนะนำดังนี้ คือ 1) ความหอมและความเลื่อมมันผันแปรตรงข้ามกับอัตราปุ๋ยไนโตรเจนที่ให้ผลผลิตข้าวเปลือกสูงกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ของผลผลิตสูงสุด แต่ไม่เปลี่ยนแปลงตามอัตราปุ๋ยที่ให้ผลผลิตต่ำกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ของผลผลิตสูงสุด 2) ความนุ่ม ความขาวและความเหนียวของข้าวสูงสุดเมื่อข้าวได้รับปุ๋ยในอัตราที่ให้ผลผลิตเป็น 16-34 เปอร์เซ็นต์ ของผลผลิตสูงสุด 3) ดินที่จะให้ข้าวคุณภาพสูงคือดินที่มีไนโตรเจนต่ำ และ 4) การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อเพิ่มผลผลิตควรระวังไม่ให้ปุ๋ยเกินอัตราที่เริ่มให้ผลผลิตสูงสุด
บทคัดย่อ (EN): \t\t\t\t Thirteen experiments were conducted to examine effects of N fertilizer on cooking and eating qualities of Khaw Dauk Mali-105 aromatic rice. The qualities were measured by sensory methods. The results led to the following conclusions and recommendations: 1) The aroma and glassiness varied inversely with N fertilizer rates that gave paddy yields of more than 80 percent of the maximum but did not vary with N-fertilizer rates that gave paddy yields of less than 80 percent of the maximum. 2) The softness, whiteness and stickiness were highest at the N-fertilizer rates that gave yields of 16-34 percent of the maximum. 3) Soils that produce high quality grain are soils low in N. 4) In N fertilization to increase the yield, care must be taken to avoid application at the rates that exceed the rate that begins to produce maximum yield. \t\t\t\t\t\t\t\t
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;กระทรวงเกษตรและสหกรณ์;กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม;ทบวงมหาวิทยาลัย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พัชรี ตั้งตระกูล. "ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105Effects of nitrogen fertilizer on grain qualities of Khaw Dauk Mali-105 aromatic rice". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.

พัชรี ตั้งตระกูล. "ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105Effects of nitrogen fertilizer on grain qualities of Khaw Dauk Mali-105 aromatic rice". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105
พัชรี ตั้งตระกูล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;กระทรวงเกษตรและสหกรณ์;กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม;ทบวงมหาวิทยาลัย
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การศึกษาอัตราปุ๋ยโพแทสเซียมที่เหมาะสมในการเพิ่มผลผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของอายุเก็บเกี่ยวต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 การเพิ่มผลผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกล่าแบบหว่านน้ำตมโดยการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนอัตราสูง ผลของปุ๋ยโพแทสเซียมต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของปุ๋ยกำมะถันต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของปุ๋ยฟอสฟอรัสต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ความสัมพันธ์ระหว่างธาตุปุ๋ย กำมะถัน โซเดียม ความเค็มของดินและอายุเก็บเกี่ยว กับผลผลิตและคุณภาพการหุงต้มของข้าวขาวดอกมะลิ 105 อิทธิพลของระดับความเค็มต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวขาวดอกมะลิ105 อัตราเมล็ดและการแบ่งใส่ปุ๋ยไนโตรเจนของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ในสภาพเตรียมดินแห้ง

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair