สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซาน
สุมาฬี พรหมรุกขชาติ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซาน
ชื่อเรื่อง (EN): Production Development of Cucumber Chinese Kale Spinach Chili and Long Yard Been with Chitosan
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุมาฬี พรหมรุกขชาติ
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีเตรียมไคโตซานให้มีขนาตโมเลกุล (MW) และระดับการ กำจัดหมู่อะชิติส (9DD) ต่าง ๆกัน รวมถึงตรวจสอบผลของไคโตซานต่อการผลิตผักทั้ง 5 ชนิด ทั้งในแง่ เพิ่มผลผลิต เสริมความแข็งแรง และลดความเสียหายจากโรคและแมลง รวมถึงสภาวะการใช้งานที่ เหมาะสม ผลการเตรียมไคโตซานด้วยวิธีต่าง ๆ พบว่า การย่อยด้วยกรตให้นานขึ้นก่อนนำมาต้มในต่าง มี ผลให้โมเลกุลของไคโตซานที่ได้เล็กลง ขณะที่การเพิ่มเวลาที่ใช้ต้มในต่างจะทำให้ %DD สูงขึ้น การทดสอบ ในห้องปฏิบัติการพบว่า ไคโตซานทุกชนิดที่เตรียมไต้ (MW 85,000-850,000 Da และ 96DD ~ 42- 98) ให้ผลเด่นขัดในการเพิ่มความงอกของเมล็ดผักโขมไม่มีผลในการควบคุม เพลี้ยอ่อน หรือ หนอนใยผักอย่างชัดเจน แต่คโตซาน M1 สามารถยับยั้งเชื้อ Phytophthora caps! ได้ตี่ที่สุด ไคโตชาน M8 สามารถยับยั้งเชื้อ Pythium sp. ไต้ดีที่สุด และไคโตซาน M5 สามารถยับยั้งเชื้อ Colletotrichum slaespcrioides ได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังพบว่า ผลการยับยั้งเชื้อราเหล่านี้แปรตามความเข้มข้นของไคโต ชานที่ใช้ แต่การใช้ไคโตซานทุกสภาวะไม่สามารถยับยั้งการงอกของสปอร์เชื้อราทุกชนิดที่ทดสอบ และไม่ สามารถยืดอายุการเก็บรักษาผักทุกชนิตที่ทดสอบได้ ยกเว้นผักโขม โดยภาพรวมแล้วไคโตซานเพิ่มผลผลิต ผักคะน้า พริก และแตงกว่าไต้ แต่ผลที่ยังไม่ชัดเจนเท่าที่ควร นอกจากนี้ยังพบว่า ไคโตซานมีผลต่อ ปริมาณจุลินทรีย์ในติน แต่ไม่มีผลกับปริมาณธาตุอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้ในตินเลย ไต้ทดสอบผลของไคโต ขานต่อการเพิ่มผลผลิตผักในแปลงปลูกของเกษตรกร และไต้อภิปรายผลที่ได้จากทั้งระดับท้องปฏิบัติการ และระดับแปลงปลูกโดยละเอียด
บทคัดย่อ (EN): This research aims to study chitosan preparation (with several molecular weights and degree of deacetylation) as well as to determine their effect on five vegetable production yields in term of yield improvement, health enhancement, and reducing of damages from diseases and insects including the suitable applicable conditions. It was found that longer acid digestion time in preparation step resulted to lower molecular size of obtained chitosans while longer alkaline boiling in deacetylation step gave higher degree of deacetylation of obtained chitosan. In vitro testing found that all prepared chitosans (MW 85,000-850,000 Da and %DD ~ 42- 98) obviously exhibited germination rate improvement of Chinese-spinach but had no clearly effect on vegetable flea beetle, diamond back moth larvae, or Diamond back moth. However, the chitosan M1, M8, and M5 were the best for Phytophthora capsi, Pythium sp., and Colletotrichum gloesporioides inhibitions, respectively. In addition, it was found that such fungal inhibition effects were dose dependence. Nevertheless, all types and concentrations had no effect on all test fungal spore germinations and could not extend all vegetable shelf life except the Chinese-spinach. In overview, the chitosan can improve the kale, chili, and cucumber yields but not with remarkable differences. Furthermore, the chitosan can affect the soil microbe quantities but not the soil available minerals. The effects of chitosan on field scale vegetable production was also tested and the results were detailed discussed in comparison with in vitro one.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: การควบคุมศัตรูพืช
คำสำคัญ (EN): Chitosan
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุมาฬี พรหมรุกขชาติ. "การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซานProduction Development of Cucumber Chinese Kale Spinach Chili and Long Yard Been with Chitosan". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2553

สุมาฬี พรหมรุกขชาติ. "การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซานProduction Development of Cucumber Chinese Kale Spinach Chili and Long Yard Been with Chitosan". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซาน
สุมาฬี พรหมรุกขชาติ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
30 ธันวาคม 2553
2553A17002106 การพัฒนาการผลิตแตงกวา คะน้า ผักโขม พริก และถั่วฝักยาว ด้วยไคโตซาน สภาพการผลิตถั่วฝักยาวของเกษตรกรในอำเภอศรีธาตุ จังหวัดอุดรธานี การจัดการดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกแตงกวา-ถั่วฝักยาว-ข้าวโพดหวานในกลุ่มชุดดินที่ 36 ( ชุดดินปราณบุรี ) การวิเคราะห์เสถียรภาพในการให้ผลผลิตของถั่วฝักยาวในสภาพการให้ปุ๋ยไนโตรเจนต่างกัน การใช้ผักโขมแห้งเป็นอาหารสุกรรุ่น การผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วท่าพระสไตโล ศึกษาการผลิตและการตลาดพริก ศึกษาอัตราปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตผัก และความอุดมสมบูรณ์ของดิน จังหวัดนครนายก การศึกษาการผลิตอาหารสุนัข ศึกษาอัตราปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตผักและความอุดมสมบูรณ์ของดิน จังหวัดปทุมธานี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair