สืบค้นงานวิจัย
การศีกษาสภาพการผลิตและตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นผ้าฝ้ายย้อมคราม ปีเพาะปลูก 2545/2546
สังวาลย์ รัตนตระกูล - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การศีกษาสภาพการผลิตและตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นผ้าฝ้ายย้อมคราม ปีเพาะปลูก 2545/2546
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สังวาลย์ รัตนตระกูล
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาสภาพข้อมูลพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคมบางประการของเกษตรกรผู้ผลิตคราม สภาพการผลิตและการตลาดครามรวมถึงปัญหาและข้อเสนอแนะในการผลิตและการตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่น ผ้าฝ้ายย้อมคราม จากการศึกษาพบว่า เกษตรกรผู้ตอบแบบสัมภาษณ์ทั้งหมดเป็นเพศหญิง มีอายุเฉลี่ย 48.49 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษาเป็นส่วนใหญ่คิดเป็นร้อยละ 98.57 จำนวนสมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ยครัวเรือนละ 4.36 คน จำนวนสมาชิกที่เป็นแรงงานผลิตครามเฉลี่ยครัวเรือนละ 2.09 คน ข้าร่วมเป็นสมาชิกสถาบันเกษตรกร คือ เป็นสมาชิกกลุ่มเกษตรกรและกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรร้อยละ 40.00 เกษตรกรปลูกครามโดยเฉลี่ย 0.75 ไร่/คน ลักษณะพื้นที่ปลูกครามจะเป็นพื้นที่ดอนหัวไร่ปลายนา ร้อยละ 82.85 ลักษณะเนื้อดินจะเป็นดินทรายและดินร่วนปนทราย ร้อยละ 84.28 สำหรับพันธุ์ครามเกษตรกรจะเก็บพันธุ์ครามไว้เองและได้จาเพื่อนบ้าน ร้อยละ 42.86 เกษตรกรจะปลูกครามในฤดูฝนร้อยละ 85.71 ปลูกครามในเดือนพฤษภาคม ร้อยละ 91.43 ปลูกครามโดยวิธีหว่าน ร้อยละ 50.00 ปลูกโดยวิธีเพาะในกระบะและย้ายปลูกเป็นหลุม ร้อยละ 48.57 การใส่ปุ๋ยแปลงครามเกษตรกรจะใส่ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปุ๋ยเคมี ร้อยละ 45.71 เกษตรกรจะใส่ปุ๋ยเคมีเฉลี่ย 15.27 กิโลกรัม/ไร่ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เฉลี่ย 313.69 กิโลกรัม/ไร่ โดยเกษตรกรจะใส่ปุ๋ย 2 ครั้ง คือ เมื่อครามอายุได้ 30 วัน ร้อยละ 95.71 เกษตรกรไม่ป้องกันกำจัดศัตรูพืชในแปลงปลูกครามเลย ร้อยละ 68.57 การตัดครามเกษตรกรจะตัดต้นครามอายุ 3 เดือนร้อยละ 75.71 โดยตัดให้เหลือตอ 10-30 เซนติเมตร ร้อยละ 54.29 ผลผลิตใบครามเฉลี่ย 147.085 กิโลกรัม/ไร่ เมื่อเก็บเกี่ยวต้นครามแล้วจะนำมาแช่ในวันที่ตัดต้นคราม ร้อยละ 58.58 ในขั้นตอนการกวนคราม เกษตรกรจะใช้กวักเป็นเครื่องมือในการกวนคราม ร้อยละ 92.86 เกษตรกรส่วนที่เหลือ ร้อยละ 7.14 จะใช้ใบพัดติดมอเตอร์กวนครามจะใช้เวลา 30 นาที ผลผลิตเนื้อครามเฉลี่ย 160 กิโลกรัม/ไร่ ต้นทุนเฉลี่ย 10.87 บาท/กิโลกรัม เกษตรกรจะใช้ครามย้อมวัตถุดิบ 3 ชนิด คือ ผ้าฝ้าย เส้นฝ้ายและหัวหมี่ ซึ่งต้นทุนผ้าฝ้ายย้อมครามจะเพิ่มขึ้น 21.98 บาท/เมตร เส้นฝ้ายย้อมครามจะเพิ่มขึ้น 44.44 บาท/กิโลกรัม และต้นทุนหัวหมี่ย้อมครามจะเพิ่มขึ้น 33.33 บาท/หัวหมี่ ปัญหาการผลิตและการตลาดครามปี 2545 จะมีปัญหาที่มีระดับความรุนแรงมาก คือ คู่แข่งผลิตภัณฑ์ผ้าคราม ค่าเฉลี่ย 2.43 จากการศึกษามีข้อเสนอแนะดังนี้ 1) ส่งเสริมให้คนวัยหนุ่ม-สาว ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมการผลิตครามเพื่อสืบทอดองค์ความรู้ภูมิปัญญาพื้นบ้านให้คงอยู่คู่ชุมชน 2) ส่เสริมให้เกษตรกรผลิตและแปรรูปครามที่ประหยัดให้ผลตอบแทนสูง เช่น เพาะต้นกล้าในกระบะเพาะก่อนทำการย้ายปลูกในแปลงปลูกคราม เตรียมการปลูก ดูแลรักษาให้ได้ผลผลิตต่อไร่สูงขึ้น เช่น การเตรียมดิน การจัดการน้ำ การดูแลใส่ปุ๋ยหลังการตัดเพื่อให้ตัดครามได้อีกรอบ และนำเครื่องทุนแรงมาใช้ในการกวนคราม 3) การออกแบบผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายชนิด มีรูปแบบตรงตามความนิยม 4) ควรมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมในเรื่งการพัฒนากระบวนการผลิตสีครามให้เป็นสีสำเร็จรูปที่สะดวกใช้มากกว่าปัจจุบัน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: ปลูกคราม
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. Q กระบวนการผลิต/การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร (Food science)::Q60 กระบวนการผลิต/การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรที่ไม่ใช่อาหาร หรืออาหารสัตว์ (Processing of non-food or non-feed agricultural products)
  2. 118
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สังวาลย์ รัตนตระกูล. "การศีกษาสภาพการผลิตและตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นผ้าฝ้ายย้อมคราม ปีเพาะปลูก 2545/2546". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2546

สังวาลย์ รัตนตระกูล. "การศีกษาสภาพการผลิตและตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นผ้าฝ้ายย้อมคราม ปีเพาะปลูก 2545/2546". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2546. Print.



TARR Wordcloud:
การศีกษาสภาพการผลิตและตลาดครามของเกษตรกรโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นผ้าฝ้ายย้อมคราม ปีเพาะปลูก 2545/2546
สังวาลย์ รัตนตระกูล
กรมส่งเสริมการเกษตร
2546
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผ้าฝ้ายย้อมครามเพื่อขยายตลาดไปยังลูกค้ากลุ่มใหม่: กรณีศึกษากลุ่มทอผ้าฝ้ายย้อมคราม อำเภอพรรณนานิคม จังหวัดสกลนคร การยอมรับเทคโนโลยีการปลูกฝ้ายของเกษตรกรในโครงการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตฝ้าย สภาพการผลิตข้าวของเกษตรกรในอำเภอวังสามหมอ จังหวัดอุดรธานี ปีเพาะปลูก 2546/2547 สภาพการผลิตข้าวของเกษตรกรในอำเภอไชยวาน จังหวัดอุดรธานี ปีเพาะปลูก 2546/2547 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสสาหร่ายปรุงรส การพัฒนาการใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีของเกษตรกร การพัฒนาผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดอบปรุงรสไขมันต่ำ การพัฒนาการผลิตและการแปรรูปเส้นไหมอีรี่เพื่อสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ สิ่งทอกับการป้องกันรังสียูวี : กรณีศึกษาในผ้าฝ้ายย้อมคราม สภาพการผลิตข้าวของเกษตรกรตำบลเมืองพานอำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ปีการเพาะปลูก 2546/2547
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair