สืบค้นงานวิจัย
ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ
ลาวัณย์ เสาวรส - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ
ชื่อเรื่อง (EN): Diversity in Morphological Traits of Black Pericarp Landrace Rice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ลาวัณย์ เสาวรส
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Lawan Soawaros
ชุดเอกสาร: การประชุมวิชาการกรมการข้าว ประจำปี 2562 บูรณาการเทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาข้าว
บทคัดย่อ: "ข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำมีปริมาณสารแอนโทไซยานินสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการจัดเป็น functional food ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และโรคมะเร็ง ดั้งนั้นจึงทำการศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมืองที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับใช้ประโยชน์ในการปรับปรุงพันธุ์ด้านโภชนาการข้าว โดยคัดเลือกพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่มีชื่อ “ดำ” “ก่ำ” “กล่ำ” จากศูนย์ปฏิบัติการและเก็บเมล็ดเชื้อพันธุ์ข้าวแห่งชาติ จำนวน 101 ตัวอย่างเชื้อพันธุ์ นำมาปลูกศึกษาพันธุ์ พบว่า มีความแปรปรวนในลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเชื้อพันธุ์ข้าว มีชนิดของข้าวสารเป็นข้าวเหนียว จำนวน 91 ตัวอย่างเชื้อพันธุ์ เป็นข้าวเจ้า จำนวน 10 ตัวอย่างเชื้อพันธุ์ ส่วนใหญ่แผ่นใบมีสีม่วงที่ขอบ รองลงมาแผ่นใบมีสีม่วง ส่วนใหญ่กาบใบมีสีม่วง รองลงมามีสีเขียว ยอดดอกมีสีม่วง บางพันธุ์มีสีขาว ดำ ส่วนใหญ่กลีบรองดอกมีสีม่วง รองลงมามีสีขาว ยอดเกสร ตัวเมียมีสีม่วงอ่อน บางพันธุ์มีสีขาว ม่วง มีวันออกดอกอยู่ในช่วงเดือนกันยายน-พฤศจิกายน พันธุ์ที่ออกดอกเร็วที่สุด คือ ข้าวดำ (G.S. No. 24830) และ เหนียวดำหอมภูเขียว (G.S. No. 24840) ส่วนพันธุ์ที่ออกดอกช้าที่สุด คือ ก่ำตี้ (G.S. No. 22423)"
บทคัดย่อ (EN): Black pericarp rice have been reported as anthocyanin enriched source of antioxidants. Therefore black pericarp pigmented rice grains have been considered as a functional food which is beneficial to human health as the antioxidant activity from its black pigmentation can reduce the risk of coronary artery disease and cancer. The aim of this research was to investigate morphological traits of various black pericarp landrace rice in Thailand that could be a very useful germplasm source for breeding of high nutritious rice in the near future. A total number of 101 accessions were selected, based on rice variety name that is ended with either “DAM”, “GAM” or “GLAM”. After the selection and morphological traits investigation, results showed morphological variations among these accessions. Among these, 91 accessions were glutinous rice and the rest 10 accessions were non-glutinous rice. Colour of leaf blades were mostly purple at the margins and some were purple. Leaf sheath were majorly purple while some accessions had green leaf sheath. Apiculus of these accessions were mostly in purple, while black and white coloured apiculus were found in some accessions. Sterile lemma colour were purple and white. For stigma, we mostly found light purple stigma where white and purple stigma were also found in some accessions. Importantly, their heading date were varied from September to November. The accessions with the earliest heading date were KHAO’ DAM (G.S. No. 24830) and NIAW DAM HAWM POO KHIAW (G.S. No. 24840) while the latest heading date was GAM TI (G.S. No. 22423).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 2
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: เยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ
คำสำคัญ (EN): black pericarp
หมวดหมู่ AGRIS: F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
รายละเอียด: Submitted by Ton Admin (ton@local) on 2019-05-15T09:55:14Z No. of bitstreams: 2 20 PP-09.pdf: 144333 bytes, checksum: 012d4a98006189427c6b41fd3c477f48 (MD5) license_rdf: 811 bytes, checksum: 53b05846eb6eeb1c33891ab08e36a383 (MD5)
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ลาวัณย์ เสาวรส. "ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำDiversity in Morphological Traits of Black Pericarp Landrace Rice". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

ลาวัณย์ เสาวรส. "ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำDiversity in Morphological Traits of Black Pericarp Landrace Rice". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ
ลาวัณย์ เสาวรส
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร ความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวพื้นเมือง ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวพื้นเมืองในอำเภอ พนัสนิคม จังหวัดชลบุรี การประเมินลักษณะเชื้อพันธุกรรมข้าวพื้นเมืองในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง ความหลากหลายทางพันธุกรรมของสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองในภาคใต้ของไทยจากลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเมล็ดข้าว ความหลากหลายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองและการอนุรักษ์ของชุมชนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการคัดเลือกพันธุ์ทนเค็มและทนแล้งของข้าวพื้นเมืองจังหวัดเพชรบุรี การจำแนกความหลากหลายของเชื้อพันธุกรรมข้าวด้วยลักษณะสัณฐานวิทยา การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาซูรอสำเร็จรูป จากข้าวพื้นเมือง ข้าวสังข์หยด และข้าวไรซ์เบอรี่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair