สืบค้นงานวิจัย
การผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา
ปรียานุช บวรเรืองโรจน์ - มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ชื่อเรื่อง: การผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา
ชื่อเรื่อง (EN): Soy Sauce Koji Starter Production for Fish Sauce Fermentation
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปรียานุช บวรเรืองโรจน์
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/214313
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
คำสำคัญ: การหมักน้ำปลา
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปรียานุช บวรเรืองโรจน์. "การผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลาSoy Sauce Koji Starter Production for Fish Sauce Fermentation". มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. 2551

ปรียานุช บวรเรืองโรจน์. "การผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลาSoy Sauce Koji Starter Production for Fish Sauce Fermentation". มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา
ปรียานุช บวรเรืองโรจน์
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
30 กันยายน 2551
การผลิตกล้าเชื้อเพื่อใช้ในการหมักปลาร้าปลาน้ำจืด การใช้วัสดุพลอยได้การเกษตรเลี้ยงโค โครงการผลิตกล้าเชื้อรา Aspergillus oryzae สำหรับทำเต้าเจี้ยวและซีอิ๊ว การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยวรสเค็มน้อยโดยใช้โคจิจากข้าวเหนียว การใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ เพื่อเป็นอาหารในโครีดนม การผลิตอัลจิเนทโดยเชื้อ Azotobacter vinelandii และการประยุกต์ใช้ในการตรึงเอนไซม์เพื่อการอุตสาหกรรม การศึกษาเบื้องต้นการใช้ใบกระถินณรงค์เป็นอาหารเสริมสำหรับการเลี้ยงโค การผลิตกล้าเชื้อจากน้ำแช่ข้าวเพื่อใช้ปรับปรุงคุณภาพและลดการเสื่อมเสียของข้าวเหนียวนึ่ง การใช้ต้นและเปลือกข้าวโพดฝักอ่อนเป็นอาหารหลักในโคกำลังรีดนม การใช้อาหารพลังงานชนิดต่างๆ เสริมหญ้าสดสำหรับขุนโครุ่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair