สืบค้นงานวิจัย
รายงานการศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรังในภาคกลางและภาคตะวันตก
กมลศักดิ์ เกศวยุธ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: รายงานการศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรังในภาคกลางและภาคตะวันตก
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กมลศักดิ์ เกศวยุธ
บทคัดย่อ: การศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรัง ดำเนินการในพื้นที่ 13 จังหวัด ในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวนาปรังที่สำคัญของประเทศไทย มีวัตถุประสงค์เพื่อทราบความคิดเห็นของเกษตรกร และผู้ประกอบการโรงสีต่อปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรัง เพื่อนำผลการศึกษาไปเป็นแนวทางในการวางแผนพัฒนาคุณภาพข้าว โดยการสุ่มสัมภาษณ์เกษตรกรในจังหวัดเป้าหมาย จำนวน 402 คน และผู้ประกอบการโรงสี 105 คน แล้วนำข้อมูลมาวิเคราะห์ และกำหนดระดับคะแนนต่อความสำคัญของปัจจัย มีระยะเวลาศึกษาตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2538 ถึงเดือนกันยายน 2539 ผลการศึกษาพบว่า เกษตรกรร้อยละ 65.2 เป็นเกษตรกรเพศชายมีอายุเฉลี่ย 44 ปี มีพื้นที่ทำนาปรังเฉลี่ย 26.6 ไร่ โดยร้อยละ 37.4 มีพื้นที่ทำนาอยู่ระหว่าง 26-30 ไร่ ความคิดเห็นของเกษตรกรสำหรับปัจจัยเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจและสังคม ที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรัง เกษตรกรเห็นว่าที่มีผลกระทบมากที่สุด คือร้อยละ 45.3 คือ การตรวจสอบคุณภาพข้าวของพ่อค้า รองลงมาเป็นการขาดแคลนลานตาก ขาดแคลนแรงงาน และขาดแคลนเครื่องอบ คิดเป็นร้อยละ 39.8, 37.4 และ 37.3 ตามลำดับ ส่วนปัจจัยสภาพแวดล้อมและลักษณะของเมล็ดข้าวที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือก เกษตรกรเห็นว่าความชื้นเป็นปัจจัยสำคัญมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 74.6 ปัจจัยที่เกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีเกษตรกร ร้อยละ 40.3 เห็นว่าการเกี่ยวข้าวด้วยเครื่องนวดข้าวมีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวมากที่สุด และการเก็บผลผลิตข้าวไม่ถูกวิธี มีผลกระทบรองลงมา ร้อยละ 29.4 ส่วนความคิดเห็นของผู้ประกอบการโรงสี สำหรับปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรัง ในด้านปัจจัยเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจและสังคม ผู้ประกอบการโรงสีมีความเห็นในลักษณะเดียวกันกับเกษตรกร คือที่มีผลกระทบมากที่สุด ได้แก่ การตรวจสอบคุณภาพข้าว ขาดแคลนเครื่องอบ คิดเป็นร้อยละ 40.0 ในด้านสภาพแวดล้อมและลักษณะของเมล็ดข้าว ผู้ประกอบการโรงสีเห็นว่าข้าวท้องไข่มีผลกระทบมากที่สุด คือร้อยละ 79.9 ส่วนปัจจัยเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยี ผู้ประกอบการโรงสีเห็นว่า การเก็บรักษาผลผลิตไว้ไม่ถูกวิธีและการเก็บพันธุ์ไว้เกิน 4 ปี มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกมากที่สุด คือร้อยละ 46.6 ผลจากการสรุป โดยการให้คะแนนความคิดของเกษตรกรและผู้ประกอบการโรงสี ในด้านปัจจัยเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจและสังคมเกษตกร เห็นว่าการขาดแคลนเครื่องอบมีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรัง เป็นอันดับหนึ่งได้คะแนน 4.04 ขณะที่ผู้ประกอบการโรงสีเห็นว่า การขาดแคลนแรงงาน มีผลเป็นอันดับหนึ่ง คือ 4.00 ซึ่งทั้งสองปัจจัยจัดอยู่ในเกณฑ์ที่มีผลกระทบมาก ส่วนในด้านปัจจัยสภาพแวดล้อมและลักษณะเมล็ดข้าว ทั้งเกษตรกรและผู้ประกอบการโรงสีเห็นว่า การที่ข้าวมีความชื้นมีผลกระทบต่อคุณภาพอยู่ในเกณฑ์มากที่สุด คือได้คะแนน 4.63 และ 4.60 ตามลำดับ แต่ผู้ประกอบการโรงสี ได้มีปัจจัยข้าวท้องไข่เพิ่มเข้ามาในระดับคะแนนเท่ากับความชื้นด้วยสำหรับปัจจัยด้านการใช้เทคโนโลยีอันดับหนึ่งในความคิดเห็นของเกษตรกร คือได้คะแนน 3.74 ได้แก่ การเก็บเกี่ยวข้าวด้วยเครื่องเกี่ยวพร้อมนวดส่วนผู้ประกอบการโรงสีอันดับหนึ่ง คือการเก็บผลผลิตไม่ถูกวิธี 3.93 คะแนน ซึ่งทั้งคู่จัดอยู่ในเกณฑ์มีผลกระทบมาก
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: ภาคตะวันตก
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชอาหาร
  2. 3
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. A เกษตรทั่วไป (Agriculture)::A50 การวิจัยทางการเกษตร (Agricultural research)
  2. 3
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กมลศักดิ์ เกศวยุธ. "รายงานการศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรังในภาคกลางและภาคตะวันตก". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2539

กมลศักดิ์ เกศวยุธ. "รายงานการศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรังในภาคกลางและภาคตะวันตก". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2539. Print.



TARR Wordcloud:
รายงานการศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพข้าวเปลือกนาปรังในภาคกลางและภาคตะวันตก
กมลศักดิ์ เกศวยุธ
กรมส่งเสริมการเกษตร
2539
การศึกษาสภาวะการเพาะปลูกข้าวนาปรังในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก การประเมินลักษณะเชื้อพันธุกรรมข้าวในพื้นที่ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคตะวันตก ปี 2555 การประเมินลักษณะเชื้อพันธุกรรมข้าวในพื้นที่ภาคกลาง ภาคตะวันออกและภาคตะวันตก ปี 2551 การประเมินลักษณะเชื้อพันธุกรรมข้าวในพื้นที่ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคตะวันตก ปี 2553 การใช้เทคโนโลยีการปลูกงาในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง ภาคเหนือ และภาคตะวันตก ปี 2538 โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชเศรษฐกิจในเขตพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันตก โครงการวิจัยการทดสอบเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตผักปลอดภัยในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันตก โครงการวิจัยทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลังในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันตก โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก การเยี่ยมของเกษตรตำบล : ศึกษาเฉพาะกรณีในภาคกลาง ภาคตะวันออกและภาคตะวันตก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair