สืบค้นงานวิจัย
ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ การสะสมในเซลล์ และคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แองจิโอเทนซิน I ของสา
Channarong Muangnoi - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ การสะสมในเซลล์ และคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แองจิโอเทนซิน I ของสา
ชื่อเรื่อง (EN): Bioaccessibility cellular uptake and angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity of triterpenoids from Centella asiatica (LINN) urban
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Channarong Muangnoi
บทคัดย่อ: ACE) ซึ่งเป็นกลไกหลักของยาที่ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูงในปัจจุบัน ผล การศึกษาพบว่าในระหว่างที่ทำการเก็บบัวบกเพื่อทำการศึกษานั้น asiaticoside และ madecassoside จะถูกเปลี่ยนไปเป็น asiatic acid และ madecassic acid โดยเอนไซม์ที่อยู่ในบัวบกเอง ทำให้ปริมาณของ asiaticoside และ madecassoside ลดลงจนไม่ สามารถวิเคราะห์หาปริมาณได้ ดังนั้นในการศึกษานี้จึงทำการศึกษา bioaccessibility, cellular uptake และคุณสมบัติในการ ยับยั้งการทำงานของ ACE เฉพาะ asiatic acid และ madecassic acid เท่านั้น ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านการ simulated digestion และมีค่า bioaccessibility ประมาณ 60-70% มีการสะสมใน เซลล์ลำไส้ประมาณ 30-40% และปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงหลังจากที่ได้มีการ นำเข้าสู่เซลล์ลำไส้แล้ว ส่วนการทดสอบคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของ ACE พบว่า บัวบกแห้งน้ำหนัก 0.1, 0.5 และ 1.0 กรัม สามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 20-70% ซึ่งสัมพันธ์กับ captopril ที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 97% น้ำบัวบกสามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 54% นอกจากนี้ยังพบว่าบัวบกที่ผ่านการ simulated digestion ยังคง สามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 50-60% จากงานวิจัยนี้สรุปได้ว่าปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid จะไม่ เปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านขบวนการย่อยของร่างกาย เซลล์ลำไส้สามารถสะสม bioactive compounds ทั้งสองชนิดได้และ bioactive compounds ทั้งสองชนิดนี้จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงหลังจากที่มีการสะสมภายในเซลล์ลำไส้ (cell uptake) นอกจากนี้บัวบกที่ ทำการศึกษาในหลอดทดลองนี้พบว่าสามารถที่จะยั้งยั้งการทำงานของ ACE ได้ ดังนั้นการบริโภคบัวบกหรือน้ำบัวบกจะช่วย ให้ให้ผู้บริโภคได้รับสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจากบัวบกได้ โดยเฉพาะอาจจะช่วยบรรเทาการเกิดภาวะความดันโลหิตสูง ได้
บทคัดย่อ (EN): Centella asiatica (C. asiatica ) or Asiatic pennywort, locally known as Bua-bok, is a local Thai herb consumed in both fresh squeezed juice and fresh form. C. asiatica is used as traditional medicine to cure various diseases. The most interesting phytochemical compounds in C. asiatica are triterpenoids, namely asiaticoside, madecassoside, asiatic acid, and madecassic acid. Although triterpenoids from C. asiatica have been claimed to provide various health benefits, there are no scientific evidences of bioaccessibility and bioavailability of the phytochemical especially asiatic acid, and madecassic acid in this plant. The aims of the present study were to analyze and determine the digestive stability and bioaccessibilty of triterpenoids using the coupled in vitro digestion and Caco-2 human intestinal cells. Moreover, angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity the main characteristic of current hypertensive drugs was investigated. Preliminary results showed that asiaticoside and madecassoside were converted to asiatic acid and madecassic acid by enzymes in the plant cells during storage. As a result, levels of asiaticoside and madecassoside decreased so much that they could not be determined. Therefore, this study focused only the triterpenic form, asiatic acid and madecassic acid from C. asiatica. The results revealed that major triterpenoids were stable during simulated gastric and small intestinal digestion. The aqueous fraction, representing bioaccessibility, accounts for 60-70% triterpenoids in the herb. Caco-2 cells accumulated triterpenoids (30-40%) from aqueous fraction generated during digestion of C. asiatica in a time dependent manner and also these compounds were stable after accumulating in the monolayer. As to the antihypertension property, it was found that freeze-dried C.asiatica at 0.1, 0.5 and 1.0 g had the ACE inhibitory activity about 20-70% relative to the captopril, potent ACE inhibitor (97% ACE inhibitory activity). C. asiatica juice also had the ACE inhibitory activity about 54%. After the simulated digestion, C.asiatica maintained 50-60% ACE inhibitory activity. In conclusion these results showed that asiatic acid and madecassic acid from C. asiatica were stable after a simulated digestion. Caco-2 human intestinal cell efficient accumulated these bioactive compounds without degradation. Due to its relatively high bioaccessibility and cellular uptake and also exhibition of ACE inhibitory activity, consumption of C.asiatica may promote potential health benefits by reducing high blood pressure.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=5478&obj_id=5242
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Analysis
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: ACE) ซึ่งเป็นกลไกหลักของยาที่ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูงในปัจจุบัน ผล การศึกษาพบว่าในระหว่างที่ทำการเก็บบัวบกเพื่อทำการศึกษานั้น asiaticoside และ madecassoside จะถูกเปลี่ยนไปเป็น asiatic acid และ madecassic acid โดยเอนไซม์ที่อยู่ในบัวบกเอง ทำให้ปริมาณของ asiaticoside และ madecassoside ลดลงจนไม่ สามารถวิเคราะห์หาปริมาณได้ ดังนั้นในการศึกษานี้จึงทำการศึกษา bioaccessibility, cellular uptake และคุณสมบัติในการ ยับยั้งการทำงานของ ACE เฉพาะ asiatic acid และ madecassic acid เท่านั้น ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านการ simulated digestion และมีค่า bioaccessibility ประมาณ 60-70% มีการสะสมใน เซลล์ลำไส้ประมาณ 30-40% และปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงหลังจากที่ได้มีการ นำเข้าสู่เซลล์ลำไส้แล้ว ส่วนการทดสอบคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของ ACE พบว่า บัวบกแห้งน้ำหนัก 0.1, 0.5 และ 1.0 กรัม สามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 20-70% ซึ่งสัมพันธ์กับ captopril ที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 97% น้ำบัวบกสามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 54% นอกจากนี้ยังพบว่าบัวบกที่ผ่านการ simulated digestion ยังคง สามารถยับยั้งการทำงานของ ACE ได้ 50-60% จากงานวิจัยนี้สรุปได้ว่าปริมาณของ asiatic acid และ madecassic acid จะไม่ เปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านขบวนการย่อยของร่างกาย เซลล์ลำไส้สามารถสะสม bioactive compounds ทั้งสองชนิดได้และ bioactive compounds ทั้งสองชนิดนี้จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงหลังจากที่มีการสะสมภายในเซลล์ลำไส้ (cell uptake) นอกจากนี้บัวบกที่ ทำการศึกษาในหลอดทดลองนี้พบว่าสามารถที่จะยั้งยั้งการทำงานของ ACE ได้ ดังนั้นการบริโภคบัวบกหรือน้ำบัวบกจะช่วย ให้ให้ผู้บริโภคได้รับสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจากบัวบกได้ โดยเฉพาะอาจจะช่วยบรรเทาการเกิดภาวะความดันโลหิตสูง ได้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Channarong Muangnoi. "ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ การสะสมในเซลล์ และคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แองจิโอเทนซิน I ของสาBioaccessibility cellular uptake and angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity of triterpenoids from Centella asiatica (LINN) urban". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2550

Channarong Muangnoi. "ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ การสะสมในเซลล์ และคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แองจิโอเทนซิน I ของสาBioaccessibility cellular uptake and angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity of triterpenoids from Centella asiatica (LINN) urban". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ การสะสมในเซลล์ และคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แองจิโอเทนซิน I ของสา
Channarong Muangnoi
มหาวิทยาลัยมหิดล
2550
คุณค่าทางโภชนาการ คุณสมบัติการทำงาน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารของแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็มอุณภูมิต่ำ การศึกษาชีวภาพความพร้อมของการดูดซึมและนำไปใช้ และผลในการยับยั้งการอักเสบและภาวะดื้อต่ออินสุลินของสารแซร การใช้การยับยั้งเอนไซม์ของ Bacillus cereus ในการทดสอบความเป็นพิษของน้ำ การผลิตสารกำจัดแมลงชีวภาพจากสารสกัดหนอนตายหยากและการนำไปใช้ทางการเกษตร การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์ย่อยผนังเซลล์พืชที่ผลิตจากแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนและชอบอุณหภูมิสูง Caldicellulosiruptor saccharolyticus EPP02 และ EPP05 การทำให้เอนไซม์ไคติเนสบริสุทธิ์และการศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์จากเชื้อ escherichia coli ที่ การค้นหาและการทดสอบคุณสมบัติสารยับยั้งซีเอฟทีอาร์เพื่อใช้ในการรักษาอหิวาตกโรค การผลิตและศึกษาคุณสมบัติของโมโนโคลนัลแอนติบอดีจำเพาะต่อจุลชีพ L.interrogans และการนำไปประยุกต์ใช้ การศึกษาเอนไซม์เชิงซ้อนในกลุ่ม xylanolytic-cellulolytic จากเชื้อ Paenibacillus curdlanolyticus สายพันธุ์ B-6 และการนำไปประยุกต์ใช้ การโคลนนิ่งโดยใช้เซลล์ร่างกายในกระบือ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair