สืบค้นงานวิจัย
การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึกและการศึกษาคุณสมบัติในการป้องกันการบูด
ณัฐนนท์ พงษ์ธัญญะวิริยา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึกและการศึกษาคุณสมบัติในการป้องกันการบูด
ชื่อเรื่อง (EN): An Extraction of the Preservative from the Ink-sac of the Cuttlefish and a Study of the Preservative Effect
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณัฐนนท์ พงษ์ธัญญะวิริยา
บทคัดย่อ (EN): The antibacterial effect of the extract from the ink-sac of SepMpharaoti on bacteria was studied. The extraction method was modifiedbased on that of Mochizuki. The yield obtained was 0.53 % by weight ofcuttlefish ink. The external appearance of the extract was yellow hygroscopicpowder. The molecular weight determined using SDS- polyacrylamide gelelectrophoresis method was about 80,000 dalton. In the preliminary study, it was found that the growth rates ofPseudomonas fluorescens, Salmonella Paratyphi B, Staphyloccuss aurenswere inhibited by adding 20 mg/ml of the extract in growth media andincubated in the shaking incubator at 150 rpm and 37 C . The initial cellconcentration used was 10 6 cell/ml. However, the growth rates ofStreptococcus faecalis and Escherichia coli were not inhibited at thesame condition.Pseudomonas fluorescens was, therefore, elected to be used in thestudy of inhibition efficacy of the extract. The results showed that whenthe extract less than 20 mg/ml was added in the growth media with the initialcell about 5 x 10 5 cell/ml, Pseudomonas fluorescens was not inhibited.However the inhibition efficacy of the extract could appearantly be detectedwhen the initial cell concentration was decreased.The study of the preservative effect on squid meat submerged in theextract solution with concentration of 0, 10,20,30 mg/ml, kept at 5 C werecarried out for 8 days. It was found that in the beginning phase, theinhibition efficacy on the total bacterial cells in cuttlefish meat increasedwith the increase in concentration of the added extract. However the extractshowed no effect after 8 days of the experiment.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=4644&obj_id=13300
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึก
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: The antibacterial effect of the extract from the ink-sac of SepMpharaoti on bacteria was studied. The extraction method was modifiedbased on that of Mochizuki. The yield obtained was 0.53 % by weight ofcuttlefish ink. The external appearance of the extract was yellow hygroscopicpowder. The molecular weight determined using SDS- polyacrylamide gelelectrophoresis method was about 80,000 dalton. In the preliminary study, it was found that the growth rates ofPseudomonas fluorescens, Salmonella Paratyphi B, Staphyloccuss aurenswere inhibited by adding 20 mg/ml of the extract in growth media andincubated in the shaking incubator at 150 rpm and 37 C . The initial cellconcentration used was 10 6 cell/ml. However, the growth rates ofStreptococcus faecalis and Escherichia coli were not inhibited at thesame condition.Pseudomonas fluorescens was, therefore, elected to be used in thestudy of inhibition efficacy of the extract. The results showed that whenthe extract less than 20 mg/ml was added in the growth media with the initialcell about 5 x 10 5 cell/ml, Pseudomonas fluorescens was not inhibited.However the inhibition efficacy of the extract could appearantly be detectedwhen the initial cell concentration was decreased.The study of the preservative effect on squid meat submerged in theextract solution with concentration of 0, 10,20,30 mg/ml, kept at 5 C werecarried out for 8 days. It was found that in the beginning phase, theinhibition efficacy on the total bacterial cells in cuttlefish meat increasedwith the increase in concentration of the added extract. However the extractshowed no effect after 8 days of the experiment.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณัฐนนท์ พงษ์ธัญญะวิริยา. "การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึกและการศึกษาคุณสมบัติในการป้องกันการบูดAn Extraction of the Preservative from the Ink-sac of the Cuttlefish and a Study of the Preservative Effect". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2539

ณัฐนนท์ พงษ์ธัญญะวิริยา. "การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึกและการศึกษาคุณสมบัติในการป้องกันการบูดAn Extraction of the Preservative from the Ink-sac of the Cuttlefish and a Study of the Preservative Effect". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2539. Print.



TARR Wordcloud:
การสกัดสารกันบูดจากถุงน้ำหมึกของปลาหมึกและการศึกษาคุณสมบัติในการป้องกันการบูด
ณัฐนนท์ พงษ์ธัญญะวิริยา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2539
แนวทางการป้องกันการเกิดอุบัติภัยและความปลอดภัยที่เกิดขึ้นกับแรงงานในกลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปไม้ยางพารา สารสกัดพืช และพาหะไขมันโครงสร้างนาโนที่บรรจุสารสกัดคำฝอยเพื่อส่งเสริมการเจริญของเส้นผม การศึกษาความเป็นพิษของสารสกัดจากใบหม่อน การพัฒนาตำรับถุงยืดหยุ่นขนาดนาโนที่เก็บกักสารสกัดที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสมุนไพรไทยเพื่อใช้ทาชะลอควา การเกิดความดันโลหิตสูงจากแคดเมียมและการป้องกันโดยใช้สารสกัดมาตรฐานจากฟ้าทะลายโจร การผลิตเอทานอลและฟีนิลแอซิติลคาร์บินอลจากสารสกัดลำไยสดและสารสกัดลำไยอบแห้ง ผลเชิงเปรียบเทียบของสารสกัดจากสมุนไพรต่อการป้องกันเซลล์เม็ดเลือดแดงแตกจากภาวะออกซิเดทีฟสเตรส การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากผักเชียงดาต่อการป้องกัน การแตกตัวของเม็ดเลือดแดงและการเสียหายของดี การเตรียมและการประเมินครีมสารสกัดโกฐน้ำเต้า การปรับปรุงคุณภาพกระดาษด้วยสารเคลือบซิลิกาที่สกัดจากแกลบข้าว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair