สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Caulerpa racemosa บริเวณชายฝั่งอันดามัน
สมรักษ์ รอดเจริญ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Caulerpa racemosa บริเวณชายฝั่งอันดามัน
ชื่อเรื่อง (EN): Biochemistry composition of marine macroalgae, Caulerpa racemosa in Andaman coast
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สมรักษ์ รอดเจริญ
บทคัดย่อ: สาหร่ายทะเลมีการนำมาใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลายทั้งด้านอาหาร การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางค์ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณภาพน้ำและองค์ประกอบทางชีวเคมี ของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Coulerpa racemos บริเวณชายฝั่งอันดามัน โดยเก็บตัวอย่างสาหร่าย 3 บริเวณ คือ จังหวัดสตูล ตรัง และกระบี่ ในเดือนมกราคม พ.ศ 2558 ผลการศึกษาพบว่า อุณหภูมิ ความเค็ม ความเป็นกรดเบส แอมโนเนีย ไนไตรท์ ไนเตรท และฟอสเฟตทั้งหมด อยู่ในช่วง 28.5-29.4 องศาเซลเชียส, 30-33 ppt, 7.69-8.85 0.08-0.10 มิลลิกรัมต่อลิตร, 0.08-0.11 มิลลิกรัมต่อลิตร, .15-0.23 มิลลิกรัมต่อ ลิตร และ 0.02-0.04 มิลลิกรัมต่อลิตร องค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่าย C. racemoso พบว่า ปริมาณ โปรตีน ไขมัน ไนโตรเจนฟรีเอกซ์แทรกท์ (nitrogen free extract; NFE) เส้นใย เถ้า เกลือ พลังงานรวมและ ความชื้น มีค่าเท่ากับ 6.52+0.29-9.01:0.06เปอร์เซนต์, 0เปอร์เซนต์, 20.02+0.14-23.26+0.14 เปอร์เซนต์, 0.88-0.35-4.01-0.12 เปอร์เซนต์, 63.72-0.01-71.920.10 เปอร์เซนต์, 53.01t1.29- 59.43+2.17 เปอร์เซนต์, 125.90+0.33-162.27+0.14 กิโลจูนต่อกรัม และ 96.82t0.03-97.25+0.07 รัม ต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าสาหร่าย C. racemosa จากบริเวณจังหวัดตรังมีปริมาณ โปรตีน ไนโตรเจนฟรีเอกซ์แทรกข์ เส้นใยและพลังงนมีค่าสูงสุดและและมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ (p<0.05) กับทุกแหล่ง ผลของฤดูการต่อองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่าย C. racemosa พบว่า ปริมาณโปรตีน ไขมัน ไนโตรเจนฟรีเอกซ์แทรกท์และพลังงานรวมสูงสุดในเดือนธันวาคม ดังนั้นสาหร่าย C. racemosa จากบริเวณจังหวัดตรังจึงมีความเหมาะสมสำหรับนำไปใช้ประโยชน์ทางพานิชย์ต่อไป
บทคัดย่อ (EN): Seaweed has been used widely useful in food, aquaculture, drug and cosmetic industry. This research aims to study water quality and biochemical composition of the seaweed, Caulerpa racemosa at the Andaman Coast. Seaweed samples were collected from three areas at Krabi, Trang and Satun provinces in January 2015. The results showed that temperature, salinity, pH, nitrite, ammonia, nitrate and total phosphate in the range of 28.5 to 29.4 ?C, 30-33 ppt, 7.69-8.85, 0.08-0.10 mg/l, 0.08.-0.11 mg/l, 0.15-0.23 mg/l and 0.02- 0.04 mg/l, respectively. Biochemical composition of the seaweed, C. racemosa found that crude protein, nitrogen free extract (NFE), fiber, ash, salt, gross energy and moisture in the range of 6.52+0.29-9.01+0.06 %, 0 %, 20.02+0.14-23.26+0.14 %, 0.88+0.35-4.01+0.12 %, 63.72+0.01-71.92+0.10 %, 53.01+1.29-59.43+2.17 %, 125.90+0.33-162.27+0.14 kJ g-1 และ 96.82+0.03-97.25+0.07 g.kg-1 , respectively. These results suggest that seaweed, C. racemosa from Trang province was the highest of protein, NFE, fiber, and energy and was statistically significant (p <0.05) with all sources. Effect of season on biochemical composition of the seaweed, C. racemosa found that crude protein, nitrogen free extract (NFE) and gross energy were the higest in December. So, seaweed C. racemosa from Trang province is considered suitable for use by commercial interests further.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: เครื่องสำอางค์
คำสำคัญ (EN): Caulerpa racemosa
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สมรักษ์ รอดเจริญ. "การศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Caulerpa racemosa บริเวณชายฝั่งอันดามันBiochemistry composition of marine macroalgae, Caulerpa racemosa in Andaman coast". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2558

สมรักษ์ รอดเจริญ. "การศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Caulerpa racemosa บริเวณชายฝั่งอันดามันBiochemistry composition of marine macroalgae, Caulerpa racemosa in Andaman coast". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ Caulerpa racemosa บริเวณชายฝั่งอันดามัน
สมรักษ์ รอดเจริญ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2558
ผลิตภัณฑ์และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากการแปรรูปสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ (Caulerpa racemosa) การสกัดและการวิเคราะห์ปริมาณสเตอรอลในสาหร่ายขนาดใหญ่ บางชนิด การจัดการพืชพลังงานแบบครบวงจรในพื้นที่ชายฝั่งทะเลอันดามัน องค์ประกอบพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เนื้อเทียม สารเมแทบอไลต์ทุติยภูมิจากสาหร่าย Caulerpa racemosa ฤทธิ์ชีวภาพทางการแพทย์ และยับยั้งเชื้อจุลชีพก่อโรคในสัตว์น้ำเศรษฐกิจชายฝั่ง ผลการเสริมซากเซลล์เดียวจากสาหร่ายทะเลในสาหร่ายเซลล์เดียวผสม ต่อการเลี้ยงฮาร์แพคติคอยด์โคพีพอด Euterpina acutifrons ผลผลิต องค์ประกอบและการใช้ประโยชน์ของน้ำหวานต้นจากในเขตพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง ประเมินสภาวะทรัพยากรปลาแพะเหลือง Upeneus sulphureus(Cuvier,1829) ทางฝั่งทะเลอันดามันของประเทศไทย สาหร่ายพวงองุ่น (Caulerpa lentillifera) อาหารอันทรงคุณค่าจากทะเล การเปลี่ยนแปลงตามเวลาของประชาคมไดอะตอมในแนวสาหร่ายทะเล บริเวณเกาะแสมสาร จังหวัดชลบุรี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair