สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Osteoporotic Protective Products from Rice Bran Tocotrienol and Tocopherol
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม
บทคัดย่อ:      สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว” แก่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากน้ำมันรำข้าวที่มีองค์ประกอบของโทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลด้วยกระบวนการสกัดให้ได้โทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลในอัตราส่วนที่มีฤทธิ์กระตุ้นการสร้างกระดูกและยับยั้งการสลายกระดูก พร้อมทั้งพัฒนาระบบนำส่งน้ำมันรำข้าวที่มีองค์ประกอบของโทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลไปกระดูกอย่างจำเพาะเจาะจงด้วยระบบคอมโพสิทชีวภาพ      จากการศึกษาวิจัย พบว่า น้ำมันรำข้าวสันป่าตอง 1 ซิวแม่จัน กข6 กข41 สุพรรณบุรี 1 น้ำรู เจ้าฮ่อและขาวดอกมะลิ 105 ที่สกัดด้วยการบีบเย็นและคาร์บอนไดออกไซด์วิกฤตยิ่งยวด มีองค์ประกอบของแกมม่า-โอไรซานอล เดลต้า-โทโคไตรอีนอล แกมม่า-โทโคไตรอีนอลและแกมม่า-โทโคเฟอรอล น้ำมันรำข้าวขาวไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ primary osteoblast (HOB) และเซลล์มะเร็งตับเพาะเลี้ยง HepG2 เมื่อทดสอบที่ความเข้มข้น 10-200 μg /mL จากการทดสอบความสามารถในการกระตุ้นการสร้างกระดูกผ่านการกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ alkaline phosphatase (ALP) ในเซลล์ HOB พบว่าที่ความเข้มข้น 10-200 μg/mL ไม่มีผลกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ ALP นอกจากนั้นยังไม่มีผลต่อการกระตุ้นการสร้างดีเอ็นเอทั้งหมดอีกด้วย จากผลการทดสอบจึงสามารถสรุปได้ว่า น้ำมันรำข้าวขาวไม่มีศักยภาพในการกระตุ้นการสร้างกระดูกในเซลล์ HOB ในขณะที่น้ำมันรำข้าวก่ำ ซึ่งมีองค์ประกอบของแกมม่า-โอไรซานอล เดลต้า-โทโคไตรอีนอล แกมม่า-โทโคไตรอีนอล แอลฟ่า-โทโคไตรอีนอล แกมม่า-โทโคเฟอรอลและแอลฟ่า-โทโคเฟอรอล ไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ HOB และ HepG2 เช่นเดียวกัน แต่กลับพบว่าน้ำมันรำข้าวก่ำที่ความเข้มข้น 100-200 μg/mL สามารถกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ ALP ในเซลล์ HOB ได้ นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวก่ำยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีผ่านการยับยั้งการสร้างเอนไซม์ไซโคลออกซิจิเนส-2 (COX-2) และทูเมอร์ เนโครซิส แฟคเตอร์-อัลฟ่า (TNF-∞) ในเซลล์มะเร็งกระดูก (MG-63) ที่ถูกกระตุ้นด้วยไลโปพอลีแซคคาร์ไรด์และอินเทอร์เฟอรอน-แกมม่าโดยที่ไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ที่ใช้ทดสอบ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของน้ำมันรำข้าวในการกระตุ้นการสร้างกระดูก เมื่อประเมินสัดส่วนของโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอล พบว่า น้ำมันรำข้าวก่ำมีองค์ประกอบของแกมม่า-โทโคไตรอีนอล แกมม่า-โทโคเฟอรอล แอลฟ่า-โทโคเฟอรอล แอลฟ่า-โทโคไตรอีนอลและเดลต้า-โทโคไตรอีนอลร้อยละ 42.12 30.75 13.95 10.08 และ 3.10 ตามลำดับ      ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้ คือ      1) อัตราส่วนของโทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลที่เหมาะสมในน้ำมันรำข้าวต่อการสร้างกระดูกและยับยั้งการสลายกระดูก รวมทั้งฤทธิ์ต้านการอักเสบ และสามารถถ่ายทอดเทคโนโลยีการเตรียมให้แก่ภาคเอกชนและ/หรือภาคอุตสาหกรรมได้      2) ผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากน้ำมันรำข้าวที่มีโทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลที่ออกฤทธิ์อย่างจำเพาะเจาะจงที่กระดูก      3) ผลความเป็นพิษกึ่งเรื้อรังของระบบคอมโพสิทชีวภาพสำหรับนำส่งน้ำมันรำข้าวที่มีโทโคไตรอีนอล โทโคเฟอรอลและแกมม่า-โอไรซานอลไปกระดูกในสัตว์ทดลอง
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์ป้องกันภาวะกระดูกพรุน
คำสำคัญ (EN): Osteoporotic protective products
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว Development of Osteoporotic Protective Products from Rice Bran Tocotrienol and Tocopherol". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว Development of Osteoporotic Protective Products from Rice Bran Tocotrienol and Tocopherol". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพงษ์ แสนจุ้ม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
27 กันยายน 2557
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ป้องกันกระดูกพรุนจากโทโคไตรอีนอลและโทโคเฟอรอลที่ได้จากรำข้าว แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การผลิตวัตถุเติมอาหารที่อุดมด้วยแกมม่า-โอไรซานอล โทโคเฟอรอลและโทโคไตรอีนอลจากรำข้าวก่ำด้วยเทคโนโลยีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับส่งเสริมการสร้างกระดูก การเสริมแร่ธาตุสำหรับโคที่ปล่อยเลี้ยงในพื้นที่สภาพพรุ การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การสกัดและศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว การพัฒนาวิธีตรวจเชื้อ Trichomonas foetus ในน้ำเชื้อโคด้วยเทคนิค PCR สถานภาพด้านแร่ธาตุของโคซึ่งเลี้ยงในพื้นที่ดินพรุและดินทรายในเขตศูนย์ศึกษาการพัฒนาพิกุลทอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair