สืบค้นงานวิจัย
การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย
รัตติรส คนการณ์ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Value Adding of Thai Medicinal Plant Seeds
บทคัดย่อ: เมล็ดพืชสมุนไพรงอกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากการสกัดด้วย Ethanol มีประสิทธิภาพดีกว่าการสกัดด้วยน้ำ เมล็ดงาขี้ม้อนงอกมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่น ๆ ที่นามาศึกษา สารสกัดหยาบของเมล็ดมะละกอมีให้ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูงที่สุดขณะที่สารสกัดหยาบของเมล็ดงาขี้ม้อนให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดเมล็ดมะละกอหายไปเมื่อเตรียมให้อยู่ในรูปสารสกัดแยกส่วน เมล็ดงาขี้ม้อนงอกให้สารสกัดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเมล็ดงานขี้ม้อนไม่งอก สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol และชั้น Ethyl acetate ของเมล็ดงาขี้ม้อนแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด การควบคุมมาตรฐานของสารสกัดแยกส่วนงาขี้ม้อนโดย HPLC fingerprint แสดงให้เห็นว่า สารออกฤทธิ์ที่สำคัญของเมล็ดงาขี้ม้อนมี Retention time ที่ประมาณนาทีที่ 14.6-14.7 นาที สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol ของเมล็ดงาขี้ม้อนงอก ถูกคัดเลือกเพื่อนาไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นาโน เนื่องจากแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด มีปริมาณสารที่สกัดได้ (Yield) มาก และแสดงสารสำคัญมากที่สุด สารสกัดนี้มีชื่อย่อว่า F-EtOH สารสกัดแยกส่วน F-EtOH ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถเข้ากันได้ดีกับ White soft paraffin, Orange wax และ Almond oil ระบบ HLB ที่เหมาะสมสาหรับนาโนอิมัลชันของ F-EtOH มีค่าเท่ากับ 12 ผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลชันของ F-EtOH ควรเก็บไว้ที่มีการควบคุมอุณหภูมิคงที่
บทคัดย่อ (EN): Germinated seeds had high anti-oxidant contents when they were extracted by ethanol. Thai Perilla seeds gave the highest potential of anti-oxidants while Papaya seeds gave the highest anti-bacterial property. But the property loosed when the seeds was partially extracted. In Thai Perialla seeds, germination stimulated the production of anti-oxidants and high contents of anti-oxidants clearly performed in crude extraction by ethanol and ethyl acetate. HPLC fingerprint, it was shown that the active compounds from germinated Thai Perilla seeds was detected at the retention time of 14.6-14.7 min. After that, the ethanol extracted from the germinated Thai Perilla seeds was used in a production of nano-emulsion with the content of F-EtOH caused of high yield and anti-oxidants. The hydrophobic content of F-EtOH significantly dissolved in white soft paraffin, orange wax and almond oil. The HLB system for F-EtOH emulsion was 12. The F-EtOH emulsion product should keep in a stable condition.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: การสกัด
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รัตติรส คนการณ์. "การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทยValue Adding of Thai Medicinal Plant Seeds". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558

รัตติรส คนการณ์. "การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทยValue Adding of Thai Medicinal Plant Seeds". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย
รัตติรส คนการณ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2558
การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรไทยบางชนิดในการกำจัดหอยเชอร์รี่ โครงการสำรวจและศึกษาพืชสมุนไพรที่ใช้ในการผลิตยาสมุนไพรไทย การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล- โครงการ การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล: โครงการ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ การปลูกพืชสมุนไพรในสวนป่า การเพิ่มมูลค่ากากสมุนไพรไทยบางชนิดที่เป็นส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการสกัดโดยใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ ฤทธิ์ของสารสกัดสมุนไพรบางชนิดในการยับยั้งโรคพืชที่เกิดจากเชื้อ Xanthomonas campestris การใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรในการควบคุมโรคติดเชื้อแบคทีเรีย ในปลาที่มีศักยภาพในการเลี้ยง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการใช้สมุนไพรไทย ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair