เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 30 สิงหาคม 2558

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 3. สูตรเครื่องเทศที่เหมาะสมต่อการผลิตแหนม การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 4. ผลของเครื่องเทศหลักต่อการผลิตกรดแลคติคในผลิตภัณฑ์ ศึกษาสภาวะการติดเชื้อ Brachyspira ในไก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 1. แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อการผลิตแหนม การคัดแยกแบคทีเรียแลกติกจากลำไส้กั้งตั๊กแตนเพื่อพัฒนาเป็นโพรไบโอติก การใช้แหนใหญ่เลี้ยงไก่พื้นเมือง การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร ผลการใช้มันสำปะหลังแคโรทีนสูง (พันธุ์ระยอง 2) เป็นอาหารไก่กระทง การศึกษาการผลิตอาหารสุนัข การคัดแยกแบคทีเรียที่สามารถผลิตเอนไซม์เซลลูเลสในการย่อยสลายฟางข้าว

คัดลอก URL

แชร์

Tweet