สืบค้นงานวิจัย
การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูง
สนั่น จอกลอย - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูง
ชื่อเรื่อง (EN): Jerusalem Artichoke Varietal Improvement for HighInulin Content
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สนั่น จอกลอย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): sanun jogloy
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: หัวของแก่นตะวันมีสารสำคัญคือ อินูลิน ซึ่งสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้นการ ปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันให้มีปริมาณสารอินูลินสูงและมีผลผลิตสูง จึงเป็นวัตถุประสงค์ที่สำคัญของการ ปรับปรุ่งพันธุ์แก่นตะวัน แต่อย่างไรก็ตามปัจจุบันยังไม่มีการปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณ นูลินสูงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งปริมาณสารอินูลินอาจจะมีปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และ สภาพแวดล้อม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทดสอบหาพันธุ์ที่มีปริมาณอินูลินสูง เพื่อนำมาใช้ในการปรับปรุงพันธุ์ แก่นตะวันที่มีปริมาณอินูลินสูง มีผลผลิตสูง และมีลักษณะทางการเกษตรที่ดีเพื่อแนะนำให้เกษตรกรใช้ ปลูกในลำดับต่อไป จากการทดสอบความแปรปรวน พบว่ามีปฏิกิริยาสัมพันธ์ระหว่างพันธุ์กับฤดูปลูก (G x E interaction) สำหรับลักษณะปริมาณอินูลิน จำนวนหัวต่อต้น และผลผลิตหัวสด ดังนั้นการนำเสนอผล การทดลองแยกในแต่ละฤดู ซึ่งพบว่าแก่นตะวันแต่ละสายพันธุ์มีปริมาณอินูลินและผลผลิตหัวสดแตกต่าง กันระหว่างฤดูปลูก จากการประเมินสามารถยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่มีปริมาณอินูลินสูงและ ต่ำได้ เมื่อพิจารณาจากการศึกษาในปลายฤดูฝน สายพันธุ์ที่มีปริมาณอินูสินสูง ประกอบด้วย JA 95 HEL 308 JA 98 HEL 278 HEL 293 HEL 272 HEL 288 JA 125 JA 10 และ JA 36 โดยมีปริมาณอินูลินอยู่ ระหว่าง 73.6-76.6 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักหัวแห้ง และจำนวนหัวต่อต้น มีค่าอยู่ระหว่าง 15.5-49.0 หัวต่อต้น และมีผลผลิตหัวสด อยู่ระหว่าง 1,840 -4,560 กิโลกรัมต่อไร่ ส่วนในช่วงต้นฤดูฝน สายพันธุ์ที่มี ปริมาณอินูลินสูงประกอบด้วยพันธุ์ JA 22 HEL 243 JA 61 HEL 253 HEL 62 HEL 272 HEL 256 Ames 2729 JA 19 และ HEL 316 โดยมีปริมาณอินูลินอยู่ระหว่าง 61.3-75.0 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักหัว แห้ง และมีจำนวนหัวต่อต้น มีค่าอยู่ระหว่าง 18.0-39.0 หัวต่อต้น และมีผลผลิตหัวสด อยู่ระหว่าง 499- 1,875 กิโลกรัมต่อไร่ จากการศึกษาในครั้งนี้ ชี้ห้เห็นว่าแก่นตะวันมีความหลากหลายของพันธุ์ในลักษณะ ปริมาณอินูลินและผลผลิตหัวสด และมีปฏิกิริยาสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์กับสภาพแวดล้อมปานกลาง ทำ ให้สามารถบ่งชี้สายพันธุ์แก่นตะวันที่มีปริมาณอินูลินสูงได้ ซึ่งพบว่าสายพันธุ์ HEL 272, HEL 278, HEL 288 และ HEL 293 เป็นสายพันธุ์ที่มีปริมาณอินูสูงทั้ง 2 ฤดู (60-7096) ซึ่งข้อมูลนี้มีประโยชน์สำหรับการ คัดเลือกสายพันธุ์พ่อแม่เพื่อใช้ในการปรับปรุงสายพันธุ์แก่นตะวันให้มีลักษณะปริมาณอินูลินสูง
บทคัดย่อ (EN): Jerusalem artichoke (Heleanthus tuberosus L.) is an inulin producing crop and inulin in its tubers is beneficial to health. Therefore, high inulin and high yield are important objectives of Jerusalem artichoke breeding programs. Continuous and long term breeding of Jerusalem artichoke for high inulin is not available. Variation in inulin content is dependent on genotypes and environments. Screening of Jerusalem artichokes accessions for high inulin, high yield and good agronomic traits is necessary for direct release for cultivation and further improvement of Jerusalem artichoke varieties. Combined analysis of variance indicated that there were significant genotype by environment interactions for inulin content, number of tuber per plant and fresh tuber yield. The data of separated seasons were reported and the results indicated that genotypes showed differential responses to environments for inulin content and fresh tuber yield. The accessions with high inulin content and the accessions with low inulin content were clearly identified. In the post-rainy season, JA 95 HEL 308 JA 98 HEL 278 HEL 293 HEL 272 HEL 288 JA 125 JA 10 and JA 36 were classified as the accessions with high inulin contents ranging from 73.6-76.6% of dry weight. These accessions had 15.5 to 49.0 tubers and fresh tuber weights between 1,840-4,560 kg Rai-1 . In the early-rainy season, JA 22 HEL 243 JA 61 HEL 253 HEL 62 HEL 272 HEL 256 Ames 2729 JA 19 and HEL 316 were identified as high inulin contents ranging from 61.3-75.0% of dry weight. These accessions had 18.0-39.0 tubers and fresh tuber weights between 499-1,875 kg Rai1 . High variations were observed among Jerusalem artichoke accessions for inulin content and fresh tuber yield, and genotype by environment interaction had intermediate contribution to total variations for these traits. High contribution of genotype to total variation indicated that identification of superior genotypes for high inulin content is possible. Over both seasons, HEL 272, HEL 278, HEL 288 and HEL 293 had consistently high inulin content (62-70%). The information obtained in this study is useful for selection of parental accessions for Jerusalem artichoke breeding for high inulin content
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: การปรับปรุงพันธุ์
คำสำคัญ (EN): breeding
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สนั่น จอกลอย. "การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูงJerusalem Artichoke Varietal Improvement for HighInulin Content". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558

สนั่น จอกลอย. "การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูงJerusalem Artichoke Varietal Improvement for HighInulin Content". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูง
สนั่น จอกลอย
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2558
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ไก่กระดูกดำพันธุ์แท้รุ่นที่ 3 ที่มีสมรรถภาพการผลิตที่ดีสำหรับพื้นที่ 3 ระดับความสูง โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์กล้วยไม้ โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริก โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์และเทคโนโลยีการผลิตมะนาว ปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อความต้านทานโรคโคนเน่า กลยุทธ์การปรับปรุงพันธุ์แพะของประเทศไทยเพื่อการผลิตอย่างยั่งยืน ชุดโครงการการปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อการค้า โครงการย่อยที่ 1 : การปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ผัก การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของแก่นตะวัน โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตพริก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair