สืบค้นงานวิจัย
การเจริญเติบโต เอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ของปลาบึกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการค้า
ผศ. ดร. จีรพร เพกเกาะ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การเจริญเติบโต เอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ของปลาบึกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการค้า
ชื่อเรื่อง (EN): Growth, Digestive Enzyme and in vitro Feed Digestibility of Mekong Giant Catfish Feed with Spirulina for Commercial Product
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผศ. ดร. จีรพร เพกเกาะ
บทคัดย่อ: ปลาบึก เป็นปลาน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งพบในแม่น้ำโขงและแม่น้ำสาขา สาหร่ายสไปรูลินา เป็นไซยาในแบคที่เรียที่มีการเพาะเลี้ยงในเชิงอุตสาหกรรมอย่างกว้างขวาง เพราะสาหร่ายชนิดนี้ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำไปใช้ป็นอาหารเสริมในคน และสัตว์เศรษฐกิจ การศึกยาการเจริญเติบโดและสีของเนื้อปลาบึกที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายสไปรูลินา ทดแทนปลาปั่น โดยใช้สูตรอาหารที่ใช้สาหร่ายสไปรูลินาทดแทนปลาปัน 0, 15, 30 และ 100% ผลการศึกษาพบว่าองค์ประกอบของอาหารทั้ง 4 สูตรไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 9ร% น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นพบว่าปลาบึกชุดที่ให้อาหารผสมสาหร่ายสไปรูถึ นา 15 % และ 30 % มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95 % ส่วนการเติบโตเฉลี่ย อัตราการเจริญ และอัตราการแลกเนื้อ พบว่าไม่มีความแตกต่างกันอย่างมี นัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% น้ำหนักและความขาวเนื้อปลาไม่มีความแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 9ร9 ส่วนกิจกรรมการทำงานของเอนไซม์อะไมเลส และเซลสูเลส ของ crude enzyme จากลำไส้มีค่ากิจกรรมการทำงานสูงกว่าจากกระเพาะอาหารของ ปลาบึก การศึกษาครั้งนี้จึงเป็นข้อมูลพื้นฐานที่สำคัญในการพัฒนาอาหารผสมสาหร่ายสไปรูลินา สำหรับการเพาะเลี้ยงปลาบึกต่อไปในอนาคต
บทคัดย่อ (EN): The Mekong giant catfish ("Pla Buk" in Thai), Pangasianodon gigas Chevey, is the largest freshwater catfish in the world. It is an endemic specie in Mekong River and its branches. Spirulina is a cyanobacteria that has been cultivated commercially cultivation of their high nutritional contents. Spirulina could be used for both human and economic animal supplements. The study on growth and digestive enzyme in flesh of Mekong giant cattish feed with Spirulina (fish meal replacement) was carried out using 0, 15, 30 and 100% content of Spirulina supplement which replaced fish meal. The results shown that the proximate composition of feed (4 formulas) had similar nutritional value. Total biomass increase in the formulas containing 15% and 30% of Spirulina were statistically significant (P0.05). The weight and length of flesh were not significantly different (P>0.05). Amylase activity and cellulase activity in intestine showed more activity than in stomach. These results suggested the potential of Spirulina for future development of Mekong giant catfish feed.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
คำสำคัญ (EN): Feed digestibility
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผศ. ดร. จีรพร เพกเกาะ. "การเจริญเติบโต เอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ของปลาบึกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการค้าGrowth, Digestive Enzyme and in vitro Feed Digestibility of Mekong Giant Catfish Feed with Spirulina for Commercial Product". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552

ผศ. ดร. จีรพร เพกเกาะ. "การเจริญเติบโต เอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ของปลาบึกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการค้าGrowth, Digestive Enzyme and in vitro Feed Digestibility of Mekong Giant Catfish Feed with Spirulina for Commercial Product". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การเจริญเติบโต เอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ของปลาบึกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการค้า
ผศ. ดร. จีรพร เพกเกาะ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2552
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ผลของการใช้สารเสริมในอาหารปลานิลที่มีต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพ ประสิทธิภาพการย่อยวัตถุดิบอาหารต่างชนิดกันของปลาช่อนทะเล(Rachycentron canadum Linnaeus,1766) การใช้สาหร่ายสไปรูลินาเป็นอาหารเสริมเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเพื่มผลผลิตกุ้งก้ามกราม ลักษณะการออกดอก การเจริญเติบโตและผลผลิตของเมล็ดหญ้ารูซี่ การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล อาหารบำรุงสมอง การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารกบนา การเสริมกากมะพร้าวสกัดน้ำมันในสูตรอาหารต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของปลาหมอ ผลกระทบของการติดไมโครชิพต่ออัตราการเจริญเติบโตของปลาบึก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair