สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของเอนไซม์ในกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง ระยะที่ 2
สุพัชรี เนตรพันธุ์ - สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง: การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของเอนไซม์ในกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง ระยะที่ 2
ชื่อเรื่อง (EN): Protein-protein interaction study of starch biosynthetic enzymes in cassava (phase 2)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุพัชรี เนตรพันธุ์
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
บทคัดย่อ: สำหรับประเทศไทย มันสำปะหลังนับเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญเป็นลำดับที่สาม รองจากข้าวและอ้อย ครึ่งหนึ่งของหัวมันสำปะหลังที่ผลิตได้ในประเทศจะถูกนำไปผลิตเป็นแป้ง เมื่อเทียบกับแป้งที่ได้จากพืชชนิดอื่นๆ แป้งมันสำปะหลังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ เช่น ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีสารปนเปื้อนเช่นโปรตีนต่ำจึงไม่ก่อให้เกิดการแพ้ นอกจากนี้ เมื่อนำแป้งมันสำปะหลังไปผ่านความร้อน จะได้เจลที่มีความใส มีความหนืดสูง และมีอัตราการคืนตัวต่ำ (retrogradation) จากคุณสมบัติดังกล่าว แป้งมันสำปะหลังจึงถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารและในอุตสาหกรรมอื่นๆที่ไม่ใช่อาหารอีกมากมาย แต่กระนั้น การพัฒนาให้ได้แป้งมันสำปะหลังที่มีคุณสมบัติที่หลากหลาย สามารถตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมที่ใช้แป้งเป็นวัตถุดิบ ก็ยังมีความสำคัญและควรมีการพัฒนาอยู่อย่างต่อเนื่อง<br />แต่เนื่องจากการดำเนินงานดังกล่าว ต้องอาศัยองค์ความรู้เกี่ยวกับกลไกการสังเคราะห์แป้ง คณะนักวิจัยจากห้องปฏิบัติการอณูพันธุศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพพืช ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จึงได้รวมตัวกันเพื่อศึกษากลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง โดยในโครงการฉบับนี้จะเน้นไปที่การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของโปรตีน (protein-protein interaction) เป็นหลัก ข้อมูลที่ได้จะช่วยเติมเต็มความรู้ที่ได้จากการศึกษากลไกการสังเคราะห์แป้งในระดับ transcriptome ซึ่งอยู่ในระหว่างการดำเนินงานภายใต้โครงการเรื่อง &ldquo;การศึกษาคุณลักษณะและกลไกการควบคุมการแสดงออกของยีน AGPase ในระดับทรานสคริปชันในมันสำปะหลังด้วยเทคนิคทางชีวสารสนเทศและชีววิทยาโมเลกุล&rdquo; ซึ่งเป็นการดำเนินงานในปีที่ 2 ต่อเนื่องจากโครงการเรื่อง &ldquo;การสร้างเครือข่ายคุณภาพสูงที่ควบคุมกระบวนการสร้างแป้งในระดับทรานสคริปชันในรากมันสำปะหลัง&rdquo; ที่มีดร.เสาวลักษณ์ กัลปณุลักษณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เป็นหัวหน้าโครงการ และได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจากคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ผลที่ได้จากการศึกษาทั้งในระดับยีนและโปรตีนน่าจะนำไปสู่ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลังที่ดีขึ้น สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเพื่อใช้ควบคุมกระบวนการสร้างแป้งที่เกิดในรากสะสมของมันสำปะหลังได้อย่างตรงจุดและมีประสิทธิภาพ</p>
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
คำสำคัญ: ชีววิทยาระบบ
คำสำคัญ (EN): systems biology
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุพัชรี เนตรพันธุ์. "การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของเอนไซม์ในกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง ระยะที่ 2Protein-protein interaction study of starch biosynthetic enzymes in cassava (phase 2)". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2561

สุพัชรี เนตรพันธุ์. "การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของเอนไซม์ในกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง ระยะที่ 2Protein-protein interaction study of starch biosynthetic enzymes in cassava (phase 2)". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของเอนไซม์ในกลไกการสังเคราะห์แป้งของมันสำปะหลัง ระยะที่ 2
สุพัชรี เนตรพันธุ์
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
2561
ผลของระยะเวลาการใช้สารกำจัดวัชพืชไกลโฟเสทต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 การพัฒนาแป้งกล้วยน้ำว้าดิบ การศึกษาปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนทั้งหมดของไวรัสตัวแดงดวงขาว โครงการวิจัยและพัฒนาเครื่องกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยในไร่มันสำปะหลัง ผลของชนิดและอัตราการใช้ถ่านชีวภาพต่อการเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลังในดินกรด ระบบสนับสนุนการตัดสินใจ เพื่อยกระดับผลผลิตมันสำปะหลัง การทำลายของเพลี้ยแป้งสีชมพู pink mealybug, Phenacoccus manihoti ต่อระดับความเสียหายของมันสำปะหลังสี่พันธุ์ ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแป้งและสารโรตีในนในรากหางไหล (Derris elliptica Benth.) ที่อายุต่าง ๆ การคำนวณและการทดสอบค่าสัมประสิทธิ์ทางพันธุกรรมสำหรับมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 9 เพื่อการประยุกต์ใช้แบบจำลองการเจริญเติบโตของพืช การโคลนยีนไฟเตสทนร้อนจากแอคติโนไมซีท Thermomonospora sp. RC7 เพื่อพัฒนาการผลิตเอนไซม์ไฟเตสทดแทนการนำเข้าจากต่างประเทศ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair