สืบค้นงานวิจัย
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงสุกตัดแต่งในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น
อาภัสสร ศิริจริยวัตร - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงสุกตัดแต่งในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น
ชื่อเรื่อง (EN): Quality change of fresh-cut ripe mango during cold storage
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อาภัสสร ศิริจริยวัตร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Arpassorn Sirijariyawat
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. กอบชัย คำศรีพล
  2. สุกฤษ กำเนิดพันธุ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Krobchai Kumsripool
  2. Sukrit Kamnerdphant
คำสำคัญ:
  1. มะม่วง
  2. ผลไม้ตัดแต่ง
  3. เนื้อสัมผัส
  4. สี
  5. การสูญเสียนํ้าหนัก
คำสำคัญ (EN):
  1. mango
  2. fresh-cut fruit
  3. texture
  4. color
  5. water loss
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มะม่วง
  2. 162
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2558
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2558
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P077%20Hor_17.pdf&id=1945&keeptrack=2
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อาภัสสร ศิริจริยวัตร. "การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงสุกตัดแต่งในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็นQuality change of fresh-cut ripe mango during cold storage". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558

อาภัสสร ศิริจริยวัตร. "การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงสุกตัดแต่งในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็นQuality change of fresh-cut ripe mango during cold storage". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงสุกตัดแต่งในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น
อาภัสสร ศิริจริยวัตร
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2558
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การศึกษาคุณภาพ และวิธีการเก็บรักษาต้นพันธุ์ที่มีต่อความงอกการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันสําปะหลัง การใช้ความร้อนก่อนตัดแต่งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมังคุดตัดแต่ง ผลของการเก็บรักษาไรแดงต่อการเจริญเติบโตของปลา ศึกษาผลการฉายรังสีอัลตร้าไวโอเลต-ซี ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในการเก็บรักษาแกงไตปลาแห้งสำเร็จรูป ผลของกระบวนการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณภาพปลาอินทรีเค็ม การเปลี่ยนแปลงสีและผลของเคลือบผิวด้วย Sucrose fatty acid ester ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของเงาะนอกฤดูกาลพันธุ์โรงเรียน การเปลี่ยนแปลงทางคุณภาพของผลฝรั่งระหว่างรอการแปรรูป มะพร้าวน้ำหอมตัดแต่งส่งออกและการควบคุมคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา ผลของพารามิเตอร์บางประการต่อการคายน้ำของมะม่วงพันธุ์ แก้ว การผลิตฟักทองญี่ปุ่นพร้อมปรุงในภาชนะบรรจุสำหรับการจำหน่ายปลีก : คุณภาพระหว่างการเก็บรักษา

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair