เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

เอกสารแนบ

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ โปรไบโอติกในอุตสาหกรรมอาหาร ไบโอฟิลม์ : ปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ไบโอฟิลม์ : ปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียจากอาหารหมักพื้นบ้านไทยประเภทผักดอง เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในอาหารหมักที่มีความปลอดภัยสูงต่อผู้บริโภค การใช้อีเอ็มเป็นโปรไบโอติกในการเลี้ยงปลาโมง (Pangasius bocourti ) การรอดชีวิตของแบคทีเรียแลคติคและการนำใช้ประโยชน์เพื่อเป็นโปรไบโอติกในสัตว์ ศักยภาพการเป็นสารพรีไบโอติกในเนื้อผลไม้บางชนิดของไทยต่อจุลินทรีย์โปรไบโอติก พรีไบโอติก และโปรไบโอติก การศึกษาร่องรอยการใช้น้ำ อุตสาหกรรมอาหารไทย กรณีศึกษาอุตสาหกรรมแป้งข้าว การใช้ประโยชน์แบคทีเรียแลคติกในอาหารหมัก

คัดลอก URL

แชร์

Tweet