สืบค้นงานวิจัย
การใช้แบคทีเรียที่มีคุณสมบัติผลิตเอนไซม์ไคติเนสร่วมกับ 1-MCPActive Packaging ในการควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
กัลยา ศรีพงษ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การใช้แบคทีเรียที่มีคุณสมบัติผลิตเอนไซม์ไคติเนสร่วมกับ 1-MCPActive Packaging ในการควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
ชื่อเรื่อง (EN): Use of Chitinase Producing Bacteria with I-MCP and Active Packaging for Controlling Crown Rot Disease of Banana cv. Kluai Hom Thong
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กัลยา ศรีพงษ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kanlaya Srepong
บทคัดย่อ: การคัดแยกแบคทีเรียที่สามารถผลิตเอนไซม์ไดติเนสจากดินบ่อเลี้ยงกุ้ง สามารถคัดแยกแบคทีเรียได้ ทั้งหมด 223 ไอโซเลต และบนอาหารเลี้ยงเชื้อ Chitin selective agar พบว่ามีแบคทีเรียจำนวน 21 ไอโซเลต ที่สามารถเจริญแล้วสร้างวงใสได้ โดยมีแบคทีเรีย 5 ไอโซเลต (A5 A23 C23 E9 และ F10) ที่สร้างวงใสขนาดใหญ่ คือมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.1 - 1.6 เซนติเมตร เมื่อตรวจวัด กิจกรรมเอนไซม์ไคติเนส พบว่าแบคทีเรียไอโซเลตที่ A23 มีกิจกรรมของเอนไซม์ไคติเนสมากที่สุด (0.85 Unit/ml) และเมื่อทดสอบความสามารถของแบคทีเรียเหล่านี้ในการเป็นเชื้อปฏิปักษ์ต่อเชื้อรา สาเหตุโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง ได้แก้ Colletotrichrm musae Lasiodiplodia theobromae และ Fuasrium sp.ด้วยวิธี Spot inoculation พบว่าแบคทีเรียไอโซเลตที่ A 23 สามารถยับยั้งการเจริญทาง เส้นใยของเชื้อรา C. musae ได้เพียงเชื้อเดี่ยว และสามารถยับยั้งการงอกของสปอร์เชื้อรา C.musae ได้ดีกว่า Fusarirm sp. และ L. theobromea ตามลำดับ เมื่อศึกษาลักษาโครงสร้างของเส้นใยเชื้อราที่ เลี้ยงร่วมกับแบคทีเรียไอโซเลต A 23 ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ พบว่าแบคทีเรียไอโซเลต A23 มีผลทำ ให้เส้นใยของเชื้อราสาเหตุโรคมีลักษณะบวมพอง ขรุขระ เส้นใยไม่ยือยาว และมีจำนวนเซลล์ของ แบคทีเรียเข้าเกาะบริเวณเส้นใยของเชื้อราเป็นจำนวนมาก จากการจำแนกแบคทีเรียไอโซเลต A23 โดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พบว่าเป็นแบคทีเรีย Bacillus cereus และเมื่อนำมาทดสอบควบคุม โรคขั้วหวีเน่าโดยทาขั้วหวีกล้วยหอมทองด้วยน้ำกลั่น (ชุดควบคุม) B. cereus A23 (5 x 10 เซลล์/ มิลลิลิตร) รม 1-MCP (500 ppb) (สารเคมีที่มีคุณสมบัติยับยั้งการทำงานของเอทิลีน) และ B. cereus A23 ร่วมกับการรม 1-MCP บรรจุในถุง Active พบว่าการทาขั้วหวีด้วย B. cereus A23 ร่วมกับการรม l-MCP และบรรจุในถุง Active สามารถควบคุมการเกิดโรคขั้วหวีเน่าได้ดีกว่ากล้วยกอมทองที่ทาขั้ว หวีด้วย B. cereus A23 หรือการรม l-MCP เพียงอย่างเดียว และพบว่าการใช้ B. cereus A23 ทาที่ขั้ว หวีกล้วยหอมทองก่อนการปลูกเชื้อราสาเหตุโรคสามารถควบคุมโรคขั้วหวีเน่าได้ดีกว่าการใช้ B. cereus A23 หลัการปลูกเชื้อราสาเหตุโรค ส่วนคุณภาพของกล้วยหอมทองหลังจากทาขั้วหวีด้วย B. cereus A23 ร่วมกับการรม l-MCP และบรรจุในถุง Active พบว่าสามารถลดการหายใจ การผลิต เอทิลีน ความแน่นเนื้อ การเปลี่ยนแปลงสีเปลือก ปริมาณของแข็งที่ละลานน้ำได้ และไม่มีผลกระทบ ต่อการสูญเสียน้ำหนัก การยอมรับของผู้บริโภคทั้งด้านสี กลิ่น รสชาติ และการยอมรับโดยรวม
บทคัดย่อ (EN): Chitinase producing bacteria from soil in shrimp farms were isolated. Two hundred and twenty two isolates were obtained and cultured on chitin selective agar, only twenty-one isolates showed the clear zone on medium. Among of these bacteria, five isolates (A5 A23 C23 E9 and FlO) showed the large clear zone on the medium about 1.1-1.6 cm in diameter. Chitinase activity of these bacteria was measured, the bacterium A23 showed the highest of chitinase activity (0.58 Unit/mI). Ability of the selected bacteria against to crown rot pathogens (Colletotrichum musae Lasiodiplodia theobromea and Fusarium sp.) of banana cv. Kluai Hom Thong was detennined by spot inoculation method. Only bacterium A23 inhibited the mycelial growth of C. musae and had higher inhibitory effect to spore gennination of C. musae than Fusarium sp. and L. theobromea respectively. The structure of pathogenic mycelium that mixed with bacterium A23 under light microscope was swollen, rough mycelium, and the mycelium could not proliferate. Identification of antagonistic bacterium by Department of Medical Science indicated that bacterium A23 was Bacillus cereus. Control of crown rot disease on banana was tested. Banana crowns treated with water (controI), B. cereus A23 (5 x 108 cells/ml), I-MCP (500 ppb) (Ethylene inhibitor) and the combinations ofB. cereus A23 with I-MCP and Active packaging before or after inoculated with the pathogens were investigated. The results showed that the combined treatments of B. cereus A23 with I-MCP and Active packaging had higher efficacy to control crown rot disease than the treatment of B. cereus A23 or I-MCP alone. Treatment of B. cereus A23 on banana crown before invading with pathogens gave the better result to control disease than the treatment of B. cereus A23 on banana crown after pathogen invasion. The qualities of banana fruit were detennined. The data revealed that the combined treatments of B. cereus A23, I-MCP and Active packaging delayed the respiration rate, ethylene production, finnness, color development of peel and soluble solids of banana, there were no negative effects on weight loss and the acceptance of consumer (color, flavor and overall acceptance).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=10373&obj_id=31014
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: เอนไซม์ไคติเนส
คำสำคัญ (EN): Crown Rot Disease
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: Chitinase producing bacteria from soil in shrimp farms were isolated. Two hundred and twenty two isolates were obtained and cultured on chitin selective agar, only twenty-one isolates showed the clear zone on medium. Among of these bacteria, five isolates (A5 A23 C23 E9 and FlO) showed the large clear zone on the medium about 1.1-1.6 cm in diameter. Chitinase activity of these bacteria was measured, the bacterium A23 showed the highest of chitinase activity (0.58 Unit/mI). Ability of the selected bacteria against to crown rot pathogens (Colletotrichum musae Lasiodiplodia theobromea and Fusarium sp.) of banana cv. Kluai Hom Thong was detennined by spot inoculation method. Only bacterium A23 inhibited the mycelial growth of C. musae and had higher inhibitory effect to spore gennination of C. musae than Fusarium sp. and L. theobromea respectively. The structure of pathogenic mycelium that mixed with bacterium A23 under light microscope was swollen, rough mycelium, and the mycelium could not proliferate. Identification of antagonistic bacterium by Department of Medical Science indicated that bacterium A23 was Bacillus cereus. Control of crown rot disease on banana was tested. Banana crowns treated with water (controI), B. cereus A23 (5 x 108 cells/ml), I-MCP (500 ppb) (Ethylene inhibitor) and the combinations ofB. cereus A23 with I-MCP and Active packaging before or after inoculated with the pathogens were investigated. The results showed that the combined treatments of B. cereus A23 with I-MCP and Active packaging had higher efficacy to control crown rot disease than the treatment of B. cereus A23 or I-MCP alone. Treatment of B. cereus A23 on banana crown before invading with pathogens gave the better result to control disease than the treatment of B. cereus A23 on banana crown after pathogen invasion. The qualities of banana fruit were detennined. The data revealed that the combined treatments of B. cereus A23, I-MCP and Active packaging delayed the respiration rate, ethylene production, finnness, color development of peel and soluble solids of banana, there were no negative effects on weight loss and the acceptance of consumer (color, flavor and overall acceptance).
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กัลยา ศรีพงษ์. "การใช้แบคทีเรียที่มีคุณสมบัติผลิตเอนไซม์ไคติเนสร่วมกับ 1-MCPActive Packaging ในการควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทองUse of Chitinase Producing Bacteria with I-MCP and Active Packaging for Controlling Crown Rot Disease of Banana cv. Kluai Hom Thong". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550

กัลยา ศรีพงษ์. "การใช้แบคทีเรียที่มีคุณสมบัติผลิตเอนไซม์ไคติเนสร่วมกับ 1-MCPActive Packaging ในการควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทองUse of Chitinase Producing Bacteria with I-MCP and Active Packaging for Controlling Crown Rot Disease of Banana cv. Kluai Hom Thong". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้แบคทีเรียที่มีคุณสมบัติผลิตเอนไซม์ไคติเนสร่วมกับ 1-MCPActive Packaging ในการควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
กัลยา ศรีพงษ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2550
ผลของเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ร่วมกับกรดซาลิไซลิกต่อโรคขั้วหวีเน่าและคุณภาพของกล้วยหอมทอง ผลของสารเคลือบผิว Sta-fresh 7055 Methyl Cellulose และ Sucrose Fatty Acid Ester ต่อคุณภาพหลังการเก็บรักษากล้วยหอมทอง การใช้สาร n-propyl dihydorojasmonate และ กรด abacisic ภายหลังการเก็บเกี่ยวต่อการลดการเกิดอาการสะท้านหนาวของกล้วย การศึกษาการอบแห้งกล้วยภายใต้สภาวะไม่คงที่โดยวิธีไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำและวิธีสุญญากาศ การแยกและการคัดกรองแบคทีเรียที่สามารถผลิตก๊าซไฮโดรเจน การคัดกรองและการแยกยีนไคติเนสจากเชื้อราสาเหตุโรคแมลงเพื่อเพิ่มการเข้าทำลายหนอนใบผัก การอบแห้งกล้วยหั่นแว่นด้วยไมโครเวฟ-สุญญากาศ การสร้างแบบจำลองและควบคุมเครื่องทำระเหยน้ำสับปะรด การพัฒนาเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่เหมาะสมกับการใช้ในครัวเรือน ผลของวัสดุทางการเกษตรในการช่วยสลายไพรีนและฟีแนนทรีนโดยกลุ่มแบคทีเรีย RRM-V3
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair