สืบค้นงานวิจัย
ผลของการทำแห้งแบบแช่แข็งต่อปริมาณ Resistant Starch ที่ผลิตจากสตาร์ชมันสำปะหลังและการเปลี่ยนแปลงสมบัติต่างๆ: รายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์
กรุณา วงษ์กระจ่าง - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: ผลของการทำแห้งแบบแช่แข็งต่อปริมาณ Resistant Starch ที่ผลิตจากสตาร์ชมันสำปะหลังและการเปลี่ยนแปลงสมบัติต่างๆ: รายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of freeze-drying on resistant starch formation of the pullulanase debranched cassava starch and some properties
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กรุณา วงษ์กระจ่าง
บทคัดย่อ (EN): \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: โครงสร้างเม็ดสตาร์ช
คำสำคัญ (EN): Structural properties
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ผลของการทำแห้งแบบแช่แข็งต่อปริมาณ Resistant Starch ที่ผลิตจากสตาร์ชมันสำปะหลังและการเปลี่ยนแปลงสมบัติต่างๆ: รายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
อาหารจากมันสำปะหลัง ผลของการแช่เยือกแข็งยิ่งยวดต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติของสตาร์ชมันสำปะหลัง การเปรียบเทียบรูปแบบการไถพรวนต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติของดินและผลผลิตมันสำปะหลัง ผลของระยะปลูกที่มีต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตของมันสำปะหลังที่ปลูกบนดินชุด ลพบุรี การศึกษาสารให้กลิ่นสำคัญในใบมะกรูดสด ใบมะกรูดทำแห้งด้วยตู้อบลมร้อน และใบมะกรูดทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง การตอบสนองของผลผลิตและปริมาณแป้งของมันสำปะหลังพันธุ์ต่างๆ ต่อการให้น้ำในอายุพืชที่ต่างกัน การใช้มันสำปะหลังแห้งระดับต่างๆในอาหารสำหรับห่าน การพัฒนากระบวนการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยสารช่วยทำละลาย เพื่อการผลิตเอทานอลในระดับอุตสาหกรรม การเตรียม สมบัติ และการทดสอบการย่อยสลายทางชีวภาพของโฟมชีวภาพจากแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพด การจัดการดินและปุ๋ยเคมีเพื่อยกระดับการผลิตมันสำปะหลังในภูมิภาคตะวันตกของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก