สืบค้นงานวิจัย
การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ
กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
ชื่อเรื่อง: การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ
ชื่อเรื่อง (EN): RESEARCH AND DEVELOPMENT SLICE MACHINE FOR THIN SLICES OF RICE FLOUR CRISPED
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน
บทคัดย่อ: การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพือการวิจัย และพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทีผลิตขนมข้าวเกรียบขายเป็น สินค้า ให้สามารถเพิมผลผลิตและลดเวลาทีใช้ในขั้นตอนการซอยขนมข้าวเกรียบ ใช้กรณีตัวอย่าง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวเกรียบบ้านท่าแดง และกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปอนางเหริญ โดยการ เก็บข้อมูลขั้นตอนการผลิตขนมข้าวเกรียบ ลักษณะของก้อนขนมข้าวเกรียบ และคุณลักษณะของ แผ่นขนมข้าวเกรียบทีซอยเสร็จ เพือนำมาใช้ออกแบบเครืองจักร การออกแบบและสร้างเครือง ซอยขนมข้าวเกรียบครั้งนี้ใช้มอเตอร์กระแสสลับ 220 โวลต์ ขนาด 1/2 แรงม้า เป็นตัวต้นกำลังต่อเข้า กับชุดทดรอบ ขับให้ข้อเหวียงหมุน ส่งให้ใบจับมีดวิงตัดแบบเฉียงทีความเร็ว 135 ครั้งต่อนาที การป้อนก้อนขนมข้าวเกรียบสามารถปรับอัตราป้อนได้ 4 ขั้น ความละเอียดการอัตราป้อนเริมที 0.5 มิลลิเมตรต่อฟัน การบรรจุก้อนขนมข้าวเกรียบลงถาดป้อนได้ครั้งละ 2 ก้อน (ทีก้อนขนมข้าว เกรียบขนาดโตไม่เกิน50 มิลลิเมตร และยาวไม่เกิน 350 มิลลิเมตร) จากการทดลองการทำงานของเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ ผลการเก็บข้อมูลพบว่า ทีอัตรา ป้อนตําสุด 2 ฟันสามารถผลิตได้อย่างน้อย 16.8 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ทีค่าความหนาแผ่นขนมข้าว เกรียบเฉลีย 1.24 มิลลิเมตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
คำสำคัญ: เครืองซอย
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพือการวิจัย และพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทีผลิตขนมข้าวเกรียบขายเป็น สินค้า ให้สามารถเพิมผลผลิตและลดเวลาทีใช้ในขั้นตอนการซอยขนมข้าวเกรียบ ใช้กรณีตัวอย่าง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวเกรียบบ้านท่าแดง และกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปอนางเหริญ โดยการ เก็บข้อมูลขั้นตอนการผลิตขนมข้าวเกรียบ ลักษณะของก้อนขนมข้าวเกรียบ และคุณลักษณะของ แผ่นขนมข้าวเกรียบทีซอยเสร็จ เพือนำมาใช้ออกแบบเครืองจักร การออกแบบและสร้างเครือง ซอยขนมข้าวเกรียบครั้งนี้ใช้มอเตอร์กระแสสลับ 220 โวลต์ ขนาด 1/2 แรงม้า เป็นตัวต้นกำลังต่อเข้า กับชุดทดรอบ ขับให้ข้อเหวียงหมุน ส่งให้ใบจับมีดวิงตัดแบบเฉียงทีความเร็ว 135 ครั้งต่อนาที การป้อนก้อนขนมข้าวเกรียบสามารถปรับอัตราป้อนได้ 4 ขั้น ความละเอียดการอัตราป้อนเริมที 0.5 มิลลิเมตรต่อฟัน การบรรจุก้อนขนมข้าวเกรียบลงถาดป้อนได้ครั้งละ 2 ก้อน (ทีก้อนขนมข้าว เกรียบขนาดโตไม่เกิน50 มิลลิเมตร และยาวไม่เกิน 350 มิลลิเมตร) จากการทดลองการทำงานของเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ ผลการเก็บข้อมูลพบว่า ทีอัตรา ป้อนตําสุด 2 ฟันสามารถผลิตได้อย่างน้อย 16.8 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ทีค่าความหนาแผ่นขนมข้าว เกรียบเฉลีย 1.24 มิลลิเมตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน. "การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบRESEARCH AND DEVELOPMENT SLICE MACHINE FOR THIN SLICES OF RICE FLOUR CRISPED". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา. 2556

กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน. "การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบRESEARCH AND DEVELOPMENT SLICE MACHINE FOR THIN SLICES OF RICE FLOUR CRISPED". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การวิจัยและพัฒนาเครืองซอยขนมข้าวเกรียบ
กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
2556
งานวิจัยเรื่อง ข้าวหอมมะลิเสริมสมุนพรไทยพื้นบ้านภายในท้องถิ่น รายงายผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่เค็มไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี รายงายวิจัยการเลี้ยงหอยนางรมในจังหวัดสุราษฎร์ธานี รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ฟีโลเดนดรอนมูนไลท์ รายงานการวิจัยการเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวในระหว่างการเก็บรักษาและการเร่ง/ชะลออายุข้าว การพัฒนากลิ่นรสนํ้ำสำรองพร้อมดื่มบรรจุกระป๋อง รายงานการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เฟนช์ฟรายจากแป้งกล้วยน้ำว้าและแป้งข้าวเจ้า รายงานการวิจัยโครงการการวิจัยปีงบประมาณ 2546 สนับสนุนโดยงบประมาณการวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่นโครงการวิจัยเรื่อง: การปรับเปลี่ยนและการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์มันสำปะหลังเป็นอาหารโคนม รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาอัตราส่วนความเข้มข้นของน้ำสกัดชีวภาพที่มีผลของการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้งฮ่องเต้ การศึกษาวิจัยเพื่อประเมินสภาพสิ่งแวดล้อมจากกิจการโรงสีข้าวสวนดุสิตและชุมชนใกล้เคียง ต.ดงขี้เหล็ก อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair