สืบค้นงานวิจัย
การจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงร่วมกับสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพานิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช
จีราภรณ์ สังข์ผุด - สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง: การจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงร่วมกับสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพานิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช
ชื่อเรื่อง (EN): Knowledge management for high quality fermented virgin coconut oil with medicinal plants for development as health food and commercial cosmetics in Nakhon Si Thammarat province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จีราภรณ์ สังข์ผุด
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
บทคัดย่อ: กระบวนการจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงรวมกับสมุนไพรเพื่อ พัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพาณิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช มีวัตถุประสงค์ เพื่อต่อยอดองค์ความรู้การปรับปรุงผลผลิต คุณภาพของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก น้ำมันมะพร้าวเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์สู่ชุมชนกลุ่มเป้าหมายในจังหวัดนครศรีธรรมราช จำนวน 2 กลุ่ม โดยการจัดฝึกอบรมให้ความรู้ การฝึกปฏิบัติการผลิตและแปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นเครื่องสำอาง แลกเปลี่ยนความรู้หลังการปฏิบัติการ และมีการประเมินผลการรับรู้ทั้งก่อนและหลังการฝึกอบรมด้วย แบบสอบถามและการสัมภาษณ์ ผลการประเมินพบว่า ผู้เข้ารับการฝึกอบรมวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรชาวสวน บ้านต้นมะม่วง ตำบลลานสกา อำเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช และกลุ่มจันทร์เจ้า เฮิร์บแอนด์บิวตี้ ตำบลโพธิ์เสด็จ อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช จากการติดตามผลหลังผลการจัดการความรู้ในครั้งนี้ ส่งเสริมให้มีการสร้างผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเป้าหมายอย่างน้อยกลุ่มละ 3 ผลิตภัณฑ์
บทคัดย่อ (EN): The process of knowledge and technology management for high-quality fermented virgin coconut oil with medicinal plants for development as health food and commercial cosmetics in Nakhon Si Thammarat province. The objective is to extend the knowledge to improve productivity. Quality of virgin coconut oil and processing virgin coconut oil products to add value to commercial products to target communities in Nakhon Si Thammarat Province, amounting to 2 groups. The knowledge training Practice in the production and processing of virgin coconut oil into cosmetics and exchange knowledge after practice. Perception evaluation before and after questionnaire training, The evaluation results showed that Trainees of Ban Ton Mamuang Farmer Community Enterprise Group, Lan Saka Subdistrict, Lan Saka District, Nakhon Si Thammarat Province and Chanchao Herb & Beauty Group, Pho Sadet Subdistrict, Mueang District, Nakhon Si Thammarat Province. The follow-up after should received the enhancement to produce at least 3 products to be their unique local product.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
คำสำคัญ: เครื่องสำอาง การจัดการความรู้
เจ้าของลิขสิทธิ์: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จีราภรณ์ สังข์ผุด. "การจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงร่วมกับสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพานิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราชKnowledge management for high quality fermented virgin coconut oil with medicinal plants for development as health food and commercial cosmetics in Nakhon Si Thammarat province". สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ . 2566

จีราภรณ์ สังข์ผุด. "การจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงร่วมกับสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพานิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราชKnowledge management for high quality fermented virgin coconut oil with medicinal plants for development as health food and commercial cosmetics in Nakhon Si Thammarat province". สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ . 2566. Print.



TARR Wordcloud:
การจัดการองค์ความรู้การหมักสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์สูงร่วมกับสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางเชิงพานิชย์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช
จีราภรณ์ สังข์ผุด
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
2566
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่กลุ่มสารหอมระเหยคุณภาพสูง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กโปรตีนสูง ผลของสมุนไพรสูตรพูฟฝ์ 1 และระดับของหญ้าหวานในอาหารต่อการใช้ประโยชน์ได้ของอาหารในสุกรระยะเจริญเติบโต รายการแผนที่ 10 Theme โครงการศึกษาและจัดทำฐานข้อมูลสิ่งแวดล้อมเชิงพื้นที่จังหวัดยะลา นวัตกรรมอาหารเชิงหน้าที่ เพื่อป้องกันและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีสำหรับผู้สูงอายุ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านริ้วรอยจากสารสกัดเปลือกของผลเสาวรสพันธุ์เปลือกสีม่วง นวัตกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชะลอวัยและเพิ่มมูลค่าจากสารสกัดหอมแดงศรีสะเกษ GI แบบครบวงจร เพื่อพัฒนายกระดับเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงในจังหวัดศรีสะเกษ การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูง การวิจัยและพัฒนาโปรตีนทางเลือกจากสายพันธุ์ถั่วมะแฮะโปรตีนสูง เพื่อการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร การพัฒนาสารช่วยทางเภสัชกรรมเชิงหน้าที่หลากหลายที่มีองค์ประกอบของแป้งข้าวเจ้าโดยเทคนิคโคพรอเซสสำหรับการผลิตยาเม็ดแบบตอกอัดโดยตรง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair