สืบค้นงานวิจัย
การสำรวจ คัดเลือก และจำแนกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการ เจริญเติบโตที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งดิบในกากมันสำปะหลังและคุณสมบัติของเอนไซม์
จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การสำรวจ คัดเลือก และจำแนกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการ เจริญเติบโตที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งดิบในกากมันสำปะหลังและคุณสมบัติของเอนไซม์
ชื่อเรื่อง (EN): Exploration, isolation and identification of anaerobic bacteria which produce raw cassava starch pulp degrading enzymes and characterization of their enzymes
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): CHAKRIT TACHAAPAIKOON
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: จากการสำรวจ คัดแยกและคัดเลือกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการเจริญเติบโตที่สามารถย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังดิบจากกองมันสำปะหลังตามแหล่งธรรมชาติ พบว่าสามารถคัดแยกแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพสูงได้หลายสายพันธุ์ อย่างไรก็ตามพบว่า Clostridium sp. สายพันธุ์ ENZ_CVP4 ที่คัดแยกจากตัวอย่างดินบริเวณกองกากมันสำปะหลังเน่าของโรงงานผลิตแป้งมันสำปะหลัง สามารถย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังดิบได้ดีที่สุด สายพันธุ์ ENZ_CVP4 เป็นแบคทีเรียในกลุ่ม mesophile แกรม variable รูปท่อน ที่สามารถเจริญได้ดีมากภายใต้สภาวะไร้อากาศ สามารถผลิตเอนไซม์อะไมเลสเมื่อเพาะเลี้ยงในอาหารแบบจำกัดสารอาหาร (basal medium) ที่มีแป้งมันสำปะหลังดิบเป็นแหล่งคาร์บอนที่พีเอช 7.0 อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส นอกจากนั้นสามารถตรวจพบกิจกรรมของ กลูโคไมเลส เอลฟ่ากลูโคซิเดส ไซลาเนส เบต้าไซโลซิเดส คาร์บอกซีเมททิลเซลลูเลส เบต้ากลูโคซิเดส แมนนาเนส และเพ็กติเนสในส่วนเอนไซม์หยาบ (crude enzyme) โดยมีกิจกรรมของอะไมเลสสูงที่สุด (9.8 Unit/mg protein) อะไมเลสที่ผลิตได้สามารถทำงานได้ดีที่สุดที่พีเอช 7.0 อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส มีเสถียรภาพที่ดีในช่วงพีเอชระหว่าง 4.0–7.0 และอุณหภูมิในช่วง 25–55 องศาเซลเซียส นอกจากนี้แบคทีเรียดังกล่าวสามารถผลิตเอนไซม์ในรูปแบบของอะไมเลสเชิงซ้อนได้ เมื่อศึกษารูปแบบโปรตีนของ crude enzyme ด้วยเทคนิค native-PAGE พบว่าประกอบด้วยโปรตีน 7 ชนิด ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนอย่างน้อย 27 ชนิดเมื่อตรวจสอบด้วย SDS-PAGE และเมื่อตรวจสอบด้วย active-PAGE พบว่าประกอบด้วยอะไมเลสอย่างน้อย 8 ชนิด ที่มีขนาด 138, 137, 98, 45, 44, 43, 35 และ 26 กิโลดาลตัน เมื่อนำเอนไซม์ที่ผลิตจาก Clostridium sp. สายพันธุ์ ENZ_CVP4 ไปย่อยแป้งดิบชนิดต่างๆ และกากมันสำปะหลัง พบว่าสามารถย่อยแป้งข้าวสาลี แป้งข้าว แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง และกากมันสำปะหลัง ได้ปริมาณน้ำตาลรีดิวส์ 338, 281, 182, 166 และ 236 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ โดยผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยแป้งมันสำปะหลังดิบและกากมันสำปะหลังเป็นน้ำตาลกลูโคสและโอลิโกแซ็กคาไรด์
บทคัดย่อ (EN): After exploration, screening and isolation of degrading raw cassava pulp anaerobic bacteria from soil samples around decomposing cassava pulp in Thailand, the result showed that several candidates could be hydrolyze raw cassava pulp as well. However, a candidate namely Clostridium sp. strain ENZ_CVP4 that isolated from soil samples around decomposing cassava pulp at starch factory area, it showed the highest hydrolyzing of raw cassava starch. Thus, Clostridium sp. strain ENZ_CVP4 was selected. The isolated strain ENZ_CVP4 was a mesophilic, anaerobic, gram variable and rod shaped bacterium. It produced amylases when cultivated in basal medium containing raw cassava starch as a carbon source at pH 7.0 and 37?C. Activities of amylase, glucoamylase, ?-glucosidase, xylanase, ?-xylosidase, carboxymethylcellulase, ?-glucosidase, mannanase and pectinase were found in crude enzyme, in which amylase showed the highest activity (9.8 U/mg proteins). Optimum conditions for amylase activity were pH 7.0 and 55?C, while pH and thermal stability were in wide ranges of pH 4.0-7.0 and 25-55?C, respectively. Moreover, this bacterium produced amylase in term of multienzyme complex. Native-PAGE of crude enzyme showed 7 protein bands, whereas SDS-PAGE exhibited at least 27 protein bands. Zymogram analysis revealed 8 protein bands with the sizes of 138, 137, 98, 45, 44, 43, 35 and 26 kDa having amylase activities. The raw cassava starch-binding enzymes could degrade wheat, rice, cassava, potato starch and cassava pulp to reducing sugars at 338, 281, 182, 166 and 236 ?g/ml, respectively. The hydrolysis products of cassava starch and cassava pulp were glucose and oligosaccharides.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: อะไมเลส
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ. "การสำรวจ คัดเลือก และจำแนกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการ เจริญเติบโตที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งดิบในกากมันสำปะหลังและคุณสมบัติของเอนไซม์Exploration, isolation and identification of anaerobic bacteria which produce raw cassava starch pulp degrading enzymes and characterization of their enzymes". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2556

จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ. "การสำรวจ คัดเลือก และจำแนกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการ เจริญเติบโตที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งดิบในกากมันสำปะหลังและคุณสมบัติของเอนไซม์Exploration, isolation and identification of anaerobic bacteria which produce raw cassava starch pulp degrading enzymes and characterization of their enzymes". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การสำรวจ คัดเลือก และจำแนกแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการ เจริญเติบโตที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งดิบในกากมันสำปะหลังและคุณสมบัติของเอนไซม์
จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2556
การเพิ่มโปรตีนของมันสำปะหลังโดยใช้น้ำกากผงชูรสเพื่อใช้เป็นอาหารโค การสกัดแป้งจากกากมันสำปะหลังและการเตรียมเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช อาหารจากมันสำปะหลัง สถานการณ์ปัจจุบันและศักยภาพการผลิตมันสำปะหลังของไทย ผลผลิตของมันสำปะหลังที่เก็บเกี่ยวอายุสั้นในสภาพปริมาณน้ำฝนต่างกัน มันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ "ระยอง 3" ความสัมพันธ์ระหว่างดัชนีพืชพรรณผล ต่างแบบนอร์แมลไลซ์กับผลผลิตมันสำปะหลังในจังหวัดกำแพงเพชร จำแนก และคัดเลือกโปรโมเตอร์จากพืชโดยเฉพาะตระกูล Poaceae เพื่อใช้ในการเพิ่มประสิทธิภาพการแสดงออกของยีนเป้าหมายในระบบท่อลำเลียงของอ้อย สภาวะที่เหมาะสมต่อการวัดปริมาณไชยาไนด์อิสระในมันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz) ถังปฏิกิริยาแผ่นกั้นไร้ออกซิเจนแบบสองขั้นตอน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair