สืบค้นงานวิจัย
ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)
สนั่น จอกลอย - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)
ชื่อเรื่อง (EN): Sugar quantity of Kaentawan (Helianthus tuberosus L.) on different part of tuber
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สนั่น จอกลอย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sanun Jogloy
บทคัดย่อ: งานทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาค่าความหวานในส่วนต่าง ๆ ของหัวแก่นตะวัน และพันธุ์แก่นตะวันแต่ละพันธุ์ โดยใช้เครื่องวัดความหวานที่แสดงดำเป็นบริกซ์ (brix) วางแผนการทดลองแบบ 4x3x5 Factorial in CRD จำนวน 4 ซ้ำ ให้พันธุ์แก่นตะวันเป็นปัจจัย A (พันธุ์ JA 89, JA 102, CN 52867 และ KKU Ac 001) ปัจจัย B ได้แก่ ตัวอย่างหัวแก่นตะวัน ในพันธุ์และตันเดียวกันสุ่ม 3 หัว และ ปัจจัย C ได้แก่ ส่วนต่าง ๆของหัวแก่นตะวัน (โคนหัวหลัก กลางหัวหลัก ปลายหัว หลัก แขนงหัวใหญ่ และแขนงหัวเล็ก) วัดค่าบริกซ์ที่อายุ 85 และ 95 วันหลังปลูก ผลการทดลอง พบว่า แก่นตะวันในพันธุ์ ต่างกันและในส่วนต่าง ๆ ของหัวที่ต่างกันให้ค่าบริกซ์แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ โดยที่อายุ 85 วันหลังปลูก พันธุ์ CN 52867 มีค่าบริกซ์สูงที่สุด (24.24) และพันธุ์ JA 89 ด่าบริกซ์ต่ำที่สุด (19.13) ส่วนของแขนงหัวใหญ่ และแขนงหัวเล็ก ให้ค่าบริกซ์สูงที่สุด (22.13 และ 22.36 ตามลำดับ) และที่อายุ 95 วันหลังปลูกพันธุ์ KKU Ac 001 และ CN 52867 มีค่าบริกซ์ สูงที่สุด (19.29 และ 19.11 ตามลำดับ) โดยพันธุ์ JA 102 มีค่าบริกซ์ต่ำที่สุด (17.16) ส่วนของปลายหัวหลัก แขนงหัวใหญ่ และแขนงหัวเล็ก มีค่าบริกซ์ค่อนข้างสูง (19.96, 19.87 และ 20.35 ตามลำดับ) เมื่อเทียบกับส่วนของกลางหัวหลัก และ โคนหัวหลัก
บทคัดย่อ (EN): Relationship between sugar content and total soluble solid (brix) were highly correlated in most crops. Determination of sugar content using hand refractometer in kaentawan (Helianthus tuberosus L.) might be inaccurate if variations in total soluble solid in different tuber parts do exist. The objective of this study was to compare total soluble solid measured in different tuber parts of different varieties of kaentawan, A 4x3x5 factorial design in a completely randomized design with 4 replications was used. Four kaentawan varieties (JA 89, JA 102,CN 52867 and KKU Ac 001) were assigned as factor A, three tubers of each varieties randomly selected were assigned as factor B and five tuber parts (basal, middle, tip, bud near basal part and near middle part) assigned as factor C. Data were recorded at 85 and 95 days after planting (DAP). Significant variation for total soluble solid were observed among the kaentawan varieties and different tuber parts at different ages. CN 52867 had the highest total soluble solid (24.24 brix), whereas JA 89 had the lowest total soluble solid (19.13 brix) at 85 days after planting (DAP). Bud near basal part and bud near middle part had the highest total soluble solid of 22.13 and 22.36 brix, respectively. At 95 DAP, KKU Ac 001 and CN 52867 had the highest total soluble solid of 19.29 and 19.11 brix, respectively, whereas JA 102 had lowest total soluble solid of 17.16 brix. Tuber tip, bud near basal part and near middle part had the highest total soluble solid of 19.96 and 19.87 and 20.35, respectively, and significantly higher than did basal tuber and middle tuber.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 5
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249994/170877
คำสำคัญ: ค่าบริกซ์
คำสำคัญ (EN): different part of tuber
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สนั่น จอกลอย. "ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)Sugar quantity of Kaentawan (Helianthus tuberosus L.) on different part of tuber". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2549

สนั่น จอกลอย. "ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)Sugar quantity of Kaentawan (Helianthus tuberosus L.) on different part of tuber". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2549. Print.



TARR Wordcloud:
ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)
สนั่น จอกลอย
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2549
ศึกษาเปรียบการสกัดอินนูลินจากหัวแก่นตะวันสดและหัวแก่นตะวันอบแห้งแบบแช่แข็ง กิจกรรมเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสในหัวแก่นตะวัน สายพันธุ์ต่างๆ อิทธิพลของวิธีการชักนำให้เกิดต้นอ่อนของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) การเปลี่ยนแปลงลักษณะคุณภาพของหัวแก่นตะวันสดในระหว่างการเก็บรักษา การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอินูลินจากหัวแก่นตะวันและชิโครี่เพื่อใช้เป็นพรีไบโอติคในอาหารสัตว์ การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอินูลินจากหัวแก่นตะวันและชิโครี่เพื่อใช้เป็นพรีไบโอติคในอาหารแพะเนื้อ การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอินูลินจากหัวแก่นตะวันและชิโครี่เพื่อใช้เป็นพรีไบโอติคในอาหารปลานิลวัยอ่อน การวิเคราะห์จีโนมและความหลากหลายทางพันธุกรรมของแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) โดยใช้ ISSR markers ผลของอุณหภูมิและเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของหัวแก่นตะวันสายพันธุ์ต่างๆ การพัฒนาแก่นตะวันเป็นไม้ดอกกระถาง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair